時飴 Approprié (非門市)

營業中

休息中

初夏必嚐的消暑感少女心甜點！只有五、六、日才吃得到的綿密千層蛋糕，開店一小時就被秒殺的玫瑰荔枝覆盆子千層蛋糕，您一定要來嚐嚐這酸中帶甜的美好滋味。又是一間位於赤峰街超有特色的甜品店，只有五六日三天營業，原本只提供千層蛋糕的預訂，賣場取貨的服務，後來也開放切片蛋糕的內用，低消為一杯飲料/人，用餐時間為60分鐘。內用亦不提供訂位服務，店內就只有三桌的小圓桌，最多大概10個人就客滿了，千層蛋糕的口味和現場的數量也不會準備太多，13:00開始營業，因為受到蠻多人的喜愛，所以很快就會完售。這回開店時間一到就過來，所以不用候位就能立即入座，也算是圓夢了，這期間陸陸續續也有許多客人來現場領取他們所預定的蛋糕。櫃檯上擺滿了時飴的藍色提袋，感覺好像將其全部用完之後，就可以休息的樣子。要來品嘗時飴的千層蛋糕，請記得隨時FOLLOW他們家的粉專，上頭會提供當日千層蛋糕所提供的口味，在這初夏的六月，特別選用高雄大樹新鮮玉荷包所製作的限定口味～「玫瑰荔枝覆盆子千層蛋糕」(300元)。玫瑰荔枝奶餡配上覆盆子果醬，入口充滿甜甜的荔枝清香。吃的到新鮮的玉荷包果肉，絕對不是用香精來提味的喔！雖然要價不斐，但這樣的美味，

自從迷戀上時飴Approprié 各種口味的千層蛋糕後，只要看見專頁上又推出了哪種新的口味、搭配了什麼當季的水果、或是和哪裡的店家合作快閃活動，能力所及都會盡量前去一嚐。而近來越來越火紅、固定的招牌口味更加多樣化之後，逐漸站穩腳步的時飴Approprié ，原先本來僅開放讓已經預訂的客人自取產品的赤峰街店面，總算裝上了玻璃窗門、擺上華美的桌椅，開始迎接內用的客人。也因此，一直以來因為對自家產品特別堅持的老闆娘，終於能夠將自己的壓箱寶拿出來，讓從前那些因為冷凍宅配或外帶而有所限制的多種口味，有了可以「內用限定」的發揮舞台。文：甩甩20181113要是有朋友問起推薦的甜點、或是心儀的千層蛋糕，我總無一例外的推薦上時飴，原因無他，自從2016年和時飴的千層蛋糕相遇後，至此被俘虜，只要他們推出新的口味，想盡辦法也都要嚐上。時飴Approprié 也從未讓我失望過，至今試過不下數十種口味，柔軟的餅皮、滑順清爽的鮮奶油內餡，無論做出什麼搭配，總是如此穩定的迷人。經過去年整年多場和其他友好店家的快閃口味合作，如今時飴Approprié 總算將原本僅供自取的赤峰街店面增設了內用座位區，在自己的小天地裡

自從看了的食記推薦後，在一次訂單順利購買成功，至此結下不解之緣，只要看見有沒吃過的口味一定開搶，於是在整理照片時，發現自己竟然似乎將目前的口味都吃過一回了。我想。時飴的法文名字「Approprié」即是時宜、適當、恰當的意思，這正好就是他們的千層蛋糕給我的第一印象：柔軟的千層餅皮和滑順的鮮奶油內餡，搭配不同風味的食材，呈現出的各種樣貌，在吃下口的那一瞬間，就會明白各樣的組合是多麼的恰如其分，各司其職的展現他們的丰采，於是時宜、於是在怎樣的午後都如斯恰當。「時飴Approprié」的販賣方式皆為捷運大安站自取，每週三四五在臉書粉絲團上開訂單文，自取時間則是當週的六日一下午15:00到15:10，沒錯，只等你十分鐘。為了確保千層品質，無法在常溫下待太長時間，雖然時飴已經貼心的將千層稍做冷凍處理，但千層軟化速度極快，所以「逾時不候」也是時飴對自家產品負責的表現。 早在秋天時，就看見時飴的粉絲團有預告過，接下來會有莓果類的千層蛋糕，時序進入冬天，果然盼到了草莓千層！在吃到草莓口味之前，已吃過其他口味，所以對時飴的千層表現還算熟悉，餅皮一樣柔軟且有彈性、內餡細緻滑順；鮮奶油加上草莓果醬和新鮮草莓

好運2017年！在1月1日吃到平常非常難訂的千層蛋糕 – 時飴，而且甚有水準。平常不常在台北，幸運地買到也吃到我最喜歡的抹茶和草莓的口味，還跟好友Henry一起分享，為新一年帶來好開始。I was so lucky that I can try the cakes from Approprié on 1/1 this year. They sell Mille-Crepes cakes every weekend and customers have to order online. I tried their matcha and strawberry flavors, quality is decent.他們是沒有店面的，購買請上他們的，他們會預先跟大家公布開買的口味與時間。這次買的兩件蛋糕，470NT一組。取貨地點亦要留意他們的fb公布，當天我是在大安站4號出口取貨與付錢，他們也準時三點到達。They don’t have a real store/shop, customers order their cakes from their . This time I have bo

法式千層蛋糕可以說是這兩年台灣正夯的甜點之一，許多個人工作室也紛紛在網路崛起！這家新開幕沒多久的千層蛋糕專賣店，原味、小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶、茉莉綠茶、草莓和巧克力等，每天限量供應，每到時間總瞬間秒殺！號稱秒回也不一定買到的網購甜點店究竟是有什麼魅力呢？白色盒子上的品牌貼紙，沒有複雜的裝飾，看起來特別典雅耐看說到這種法式千層蛋糕，別看它外型簡單素雅，做工可是相當繁複，需要慢火耐心煎出一片片薄如紙的餅皮，重複同樣的工序，再層層堆疊出千層蛋糕！聽起來不難，但螞蟻們都知道這種蛋糕要做的好吃非常不容易！這樣堆疊二十多層，還有緊密的夾餡距離，除了要有超越常人的耐心，原料也千萬不能馬虎！才能做出高質感的口味！ 這也是為什麼這種蛋糕價位比較高的原因。店家為了怕拿貨時退冰影響質感，還特別先冷凍才拿出發貨，相當細心。從側面可以看得出來每層博餅皮都非常薄，一層薄餅、一層餡，層層堆疊，厚度一致，外型上就可以看得出來比例上的精準！非常紮實！ 吃起來就像泡芙般的爆漿口感相當細緻，層層化出濃醇風味，自然清新的滋味，明顯吃得出來用料上的好品質！單純的鮮奶香氣，有些像日本冰淇淋的感覺！ 自然的令人回味！ 特別

餅皮那美麗的色澤，層層分明但不過厚的薄度吸引了我，正巧見到時飴有在開放訂購千層蛋糕切片，很幸運地搶購到了原味、抹茶與烏龍茶的口味，果真也沒讓我失望，吃得出用料好、實在又好吃！好一陣子沒吃甜點，正好在FB見到有開放訂購，於是在失心瘋的狀態下連訂了兩日面交。※時飴 Approprié 目前沒有店面，也無宅配，購買需要他們粉絲頁公佈訂購時在留言，對了，數量很有限。時飴 Approprié 的千層蛋糕有許多口味，原味、抹茶、烏龍茶、阿薩姆、伯爵茶、巧克力、凍頂烏龍茶、櫻桃千層蛋糕等，我是分兩日在捷運大安站外面交＂原味、烏龍茶＂與＂原味、抹茶＂這樣的組合，販售的價格是一組(口味各一)為$420元，若一次購買兩組則為$800元，口味不可分開訂購，一人最多訂購兩組，一日共開放12組。後來粉絲頁有推出巧克力與伯爵茶的組合，是一組$440，兩組為$850元。紙盒跟提袋上都貼有他們的貼紙，並且特地附了木匙、木叉與紙巾。面交千層蛋糕時，時飴 Approprié 的人問：你等下會直接回家嗎？我說：沒有，我要拿去旁邊公園吃！他們驚訝的說：因為我們有冰冷凍，好讓你們帶回家的路上不易融化。我覺得小小舉動，可以看出他