後院，威士忌博物館

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休息中

上回下著大雨又沒訂位，無緣造訪這間威士忌博物館，這次學乖了，早已安排好周六晚上10點的續攤，既然在安和路附近當然要享受一個美食美酒的夜晚，不過在這兒就是小酌了，不然荷包可是會大失血的，哈哈~(隔壁是shaka，對面是鮨十兵衛)推門而入依舊是客滿的盛況，禁菸空間，吧檯後方是滿滿的威士忌，入座後便順著bartender的帶領，這裡沒有酒單，就是要很隨性的，看看會上來什麼。(壯觀的威士忌牆，聽說超過400種的單一麥芽)想喝個威士忌調酒，便獲得一杯"沉默的第三者"，基酒用的是大摩(Dalmore)12年，以橙皮酒和檸檬汁調製，帶著冰涼的溫度。入口是很順暢的微酸，以及橙皮酒香，隨之而來的，是比例上能明顯感受到的基酒厚度。另一杯是以蘋果、葡萄等碎塊成汁，加入DITA、蔓越莓汁的琴酒調酒，畢竟是給酒只能喝少少的J女，對我來說是偏清淡了，呵呵。喝酒不免想要來點下酒菜，後院價高的是酒，Menu上的幾樣菜色就相對平價許多，一盤酥炸雞柳條搭配塔塔醬，這可不是冷凍食品，雞胸以細粉去炸，頗嫩且略有肉汁~酒蒸蛤蜊，在這邊想當然爾是使用威士忌而非清酒了，佐以蔥花大蒜末與些許辣椒片，很夠味的酒香。Sophia推薦的招牌菜火金菇來照路，蘑菇、起司、鹹蛋黃，食用前威士忌燒一下殘留香氣，鹹蛋黃味有點兒重，便是下酒菜吧！這邊還有魯肉飯呢！我居然沒點來吃，唉呀...(蘑菇咬下時還挺Juicy~)第二杯則在推薦之下喝了達爾維尼(Dalwhinnie)，像我這種外行人哪品得出什麼詞彙，只覺初入口時是帶有輕微辛辣的，緊接著口中芳香味不斷的擴散，順著喉嚨徐徐嚥下後，便又想要啜飲第二口了。連J女都來上第二杯，取自如舒芙蕾般的意境，加了雞蛋和蘋果白蘭地(Laird's Applejack)，喝起來有一種輕盈的甜味。今晚這一攤消費約2,400元，四杯酒就占了消費額的七八成，並不便宜，不過有"朝聖"了所謂的威士忌博物館，長長見識也不錯~ 繼續閱讀