吳家牛肉麵

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 北投人氣牛肉麵店【吳家牛肉麵】，創業於６８年，是當地知名飲食老店，拜韓國知名廚神白種元推薦而聞名，不但吸引本地遊客，外國觀光客也不少人慕名前來，品嚐這份量大碗，以牛大骨及多種中藥材熬成的美味牛肉麵湯頭。我和好友Maggie及Kandy因為相約到北投社三層崎公園拍照，中午就順道來此用餐。  【吳家牛肉麵】從捷運北投站１號出口出來，步行約10分鐘可達，由三家店面組成，一間是煮麵及點餐廚房，兩間為座位區，牆上貼有餐點名稱及價位，先排隊等服務人員引領帶位，入座後再去點餐，小菜會先給，其它餐點就耐心等待送上桌。  點餐單，以招牌各式牛肉麵為主，麵條可選粗細，麵類有小份及大份可選，不吃牛的也有乾麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、水餃等選擇。（菜單來源：官網）  牛肉麵不可少的酸菜自取，加入麵裡風味更佳！  【綜合小菜】NT130看到很多人都點綜合小菜一盤，我們也跟著點就不用考慮要選什麼小菜，有豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、花生及一隻切半雞小腿。  小菜滷的還算入味，加點辣椒醬更對味，我們比軟喜歡那軟Ｑ夠味的豬耳朵。  等了一會餐點陸續送上桌，另外還有一碗鮮蝦餛飩湯就等的比較久。  【餛飩麵(小)】NT80餛飩麵小碗的其實份量也不少，一份約有6顆鮮肉餛飩，搭配大量青菜、芹菜，再淋點肉燥提味。  鮮肉餛飩內饀飽滿，口感軟嫩Ｑ彈，嚐來鮮美富含肉汁美味。  麵條較有硬度，富有彈性，入口Ｑ彈有勁。  【牛三寶麵(小)】NT220最多人點的牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，一碗滿滿的料，小碗份量還蠻大碗的！  牛筋、牛腱及牛肚等都很大塊，牛腱肉多厚實帶點筋，口感軟Ｑ不難咬。  牛高湯頭是使用牛骨髓、牛膝骨、牛體油脂、牛大骨和自做秘製滷包熬煮數小時，湯頭看來色澤深，但喝來屬於較清爽的口味，沒有想像中濃郁，加上這碗麵條煮的比較軟爛了點，Maggie說吃來沒有預想的驚艷。  【乾餛飩(小)】NT50Kandy點的乾餛飩，一份有１０顆，豬肉饀鮮嫩爽口，沾覆鹹甜醬油膏再配上蔥花，一次一顆入口還蠻涮嘴的。  【鮮蝦餛飩湯(小)】NT90內饀豬肉饀包覆鮮蝦，吃來有蝦子的海味鮮美，配上大量清脆蔬菜，因為沒有像餛飩麵還淋上肉燥，單純的餛飩湯頭喝來更加清爽無負擔。  【吳家牛肉麵】我是覺得以份量來說價格並不貴，牛肉麵可能沒想像中驚艷，但餛飩麵我覺得味道及口感還蠻可口的，生意很好，觀光客多，人多要併桌，要有耐心排隊及等待餐點送上桌，如果夏天來吃可能會辛苦點，今日品嚐人氣北投牛肉麵店總算插旗成功！ 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

原來隔離都有間牛肉麵，但係我哋選擇咗依間，個湯底有少少藥材味，麵亦彈牙，牛肉中規中矩👌還試了雙醬麵，但覺得有點油膩，還是吃牛肉麵好一點☺️整體都算ok.. 這個價錢，對比起香港，就十分值得一試！ 繼續閱讀

北投【吳家牛肉麵】是網路蠻多人推薦的牛肉麵店，有名到連韓國知名美食達人白種元老師也親自來台拍攝介紹，節目推出後更吸引不少韓國遊客來台必吃的美食清單，瑪姬耳聞許久，利用和姐妹來北投三層崎公園拍花海的這天，順便把口袋名單清一清，就選定他為我們午餐的美食；到底他的味道是不是如網路般推薦讓人驚艷，且看瑪姬解鎖跟大家分享親自品嚐的心得。 【吳家牛肉麵】位在北投大業路和中央北路交叉口的三角窗，搭捷運到北投站步行約三分鐘，瑪姬當天在三層崎拍完花海後搭218公車到大業路和中央北路口下車步行一分鐘就到了，大大的吳家牛肉麵走過路過絕對不會錯過。一到店裡，門口已經排了7-8個人，網路的推薦果然力量驚人，看到店內坐無虛席，座位不少，但想吃的人更多，於是我們也差不多排了15分人才輪到，耳邊還傳來不少用韓文交談的遊客，現在疫情解封外國遊客也開始回流了；用鐵皮搭建的吳家牛肉麵，店裡的環境是很傳統的麵店，沒有什麼裝潢，舒適和整潔度一般，店裡有裝冷氣搭配好幾台電風扇，我們3/5來用餐的當天中午氣溫差不多25度還不算熱，若是夏天來我應該會坐不住吃這熱呼呼的湯麵。店裡生意好到有三個店面，二個是用餐區，另一個是煮麵和收銀區。排隊入座後點好餐就拿這單子到這裡結帳，店裡人手不少，都各自忙碌著，迎接一波又一波的遊客。煮食區的櫃子裡有店裡賣的各種滷味，我們今天也有點來嚐嚐看。店內牆上也都有清楚標示價格，今年一月起價格有重新調整過。菜單有湯麵、乾麵、水餃和湯類四大類，搭配部份小菜。綜合滷味拼盤120光吃麵不夠，搭配幾味小菜是必須的，不想燒腦的我們就直接點小菜拼盤，裡面有滷雞翅一隻、滷蛋一個、滷海帶、滷花生、豬耳朵和滷豆干，這裡面除了滷花生味道平淡，其他的都在水準之上。滷雞翅肉質軟嫩味道有入味滷蛋味道也有進去滷豆干孔隙多淋上一些醬汁，多汁又有豆香味，我覺得還不錯。豬耳朵是大家心目中最好吃的，口感Q彈又入味，推薦必點。花生鬆軟但味道平平吃牛肉麵必加的酸菜採自取的方式，我拿了一大盤；酸菜鹹香頗有味，辣度是蠻明顯的。因為人多，點好的麵在我們吃完小菜後才上來，等餐時間約十分鐘左右。牛三寶牛肉麵（小）220白老師推薦的牛三寶牛肉麵，三寶裡有牛腱、牛肚和牛筋這三種部位。每一種部位給的份量約莫3-4個牛腱肉的肉多過筋的部份，每塊切成約0.5公分的片狀，肉質是軟嫩的口感。牛筋切得頗大塊，口感是較軟的很好入口。牛肚切的也很大片，吃起來也是軟的不難咬。吃牛肉麵加酸菜是必須的，酸菜放入湯裡鹹度和辣度都中和了不少，單吃會比較鹹辣哦！湯頭的部份顏色看起來很深，原本以為會很鹹，但實際喝起來味道適中也頗清爽，但湯頭不夠熱，喝起來就沒有非常驚艷的感覺。麵條是偏軟爛的我不愛，少了點麵的彈性口感，可能和煮食的時間不一有關。餛飩麵(小)80不吃牛肉的朋友也是有其它品項可選擇，這碗餛飩麵裡的餛飩大約有7-8顆，餛飩的尺寸適中，裡面包的肉饀多汁和肉香味蠻不錯的！麵條的部份偏硬，我的牛肉麵偏軟，大概是煮食的時間不同，口感差異怎麼會那麼多？湯頭的部份有加了肉燥增加香氣和層次感，味道是不錯的。鮮蝦餛飩湯(小)90鮮蝦餛飩比起餛飩麵裡的餛飩感覺大一點，裡面包了鮮蝦和肉饀，味道也挺好的，湯頭還有蠻重的胡椒味。乾餛飩(小)50裡面的餛飩有十顆大小和餛飩麵是一樣的，尺寸不大不小，送上來時已經淋上醬汁和蔥花，餛飩的部份味道不錯，但也沒有太大的驚奇就是了。以上和大家分享自己親自來吃麵的感受，感覺上口味一般，在自己生活圈的範圍裡不難找到好吃的牛肉麵，所以不推薦特地跑來吃，若是像我們一樣是剛好來北投賞花，想吃吃看倒也無妨。最後分享我們這次在北投三層崎公園的花海美景，每到2-3月總是繁花盛開的季節，在台北市有不少的空曠區都有規畫賞花的景點，北投三層崎公園就在貴子坑水土保持園區裡，搭公車有216、218、小6等路線可到，我們是搭捷運到北投站再換搭218路公車來這裡。三層崎公園是小丘陵地，在山坡上栽種色彩繽紛的花朵，隨著坡度傾瀉而下的壯觀花海，就像是台版的北海道富良野花田，可以不用去北海道就欣賞到美景，真的挺好的！只要有花的地方就讓人有好心情，加上天氣晴朗，藍天綠地加紅花，構成一副美好的圖畫。這個坡度栽種的花海以紅、粉色為主，整體看起來也最鮮艷好看。再往上走有另一區較平緩的坡道，栽種著紅、紫色為主的花海，眺望著遠處山巒和藍天映照，畫面真好。在花海的外圍也貼心的安排了木椅，可乘坐休息賞花，當然也可以坐下來以花海為背景拍美照。由於園區還蠻空曠，假日遊客不少，拍照不會等太久，隨時可找到空檔快速的拍下空景照。這一處還特別做了一個愛心鞦韆，也成為遊客必拍的景點。這愛心鞦韆造型不呆板，背後又有大片繽紛花海為背景，設計得很好。公園裡有廁所，來這裡賞花不用擔心萬一想如廁找不到地方，還蠻多人來這裡賞花自己帶東西來野餐蠻適合的。賞花期到3/31日止，喜歡踏青賞花的朋友不妨來這裡走走拍拍照，順便去北投溫泉博物館、圖書館和梅園，或是去泡泡湯，規畫一天的北投美食一日遊。   繼續閱讀

 捷運新北投隱藏小吃美食推薦！ 捷運新北投站美食、台北牛肉麵台北北投區必吃牛肉麵「吳家牛肉麵」位於北投文化公園旁在地經營超過30年的老店家牛肉google近3500則的評論 顯示出吳家牛肉麵的高人氣半筋半肉牛肉麵、滷味小菜拼盤、牛三寶麵...等等都是店內的超人氣美食想來北投區吃午餐、晚餐、牛肉麵等等這間位於中央北路上的「吳家牛肉麵」  也是不錯的選擇 北投牛肉麵店不少   而且名氣都不低   而且又都是老店家這天羽諾剛好來到附近 查網路韓國食神白鐘元曾經推薦台灣小吃有推薦到這家『吳家牛肉麵』最近的捷運是新北投站   位於北投文化公園旁  中央路與大業路的這個轉角    一塊大大的招牌   蠻好找的 有兩間用餐區   生意相當不錯   離峰時段還是相當多人前來用餐  吳家牛肉麵菜單價位小菜的部分是直接到攤位上點 其他都是畫菜單 桌上有提供酸菜可以免費添加  牛肉麵$130麵條使用的是陽春麵 煮的軟度恰恰好   口感還不錯 牛肉大概有3~4塊 牛腱肉燉煮得相當軟嫩 吃起來帶有一點點的咬勁 湯頭顏色蠻深的 喝起來不會油膩帶有些許中藥香氣   但鹹度偏高 加點酸菜會是另一種風味 小夥伴們也可以試試看 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

在熱血的衝完三芝看完楓葉後,回到台北市已經肚子餓了前一這行程是到關渡宮拜拜,但關渡宮附近實在是沒啥好吃的,順路騎車來到了北投老公提議吃牛肉麵,上一次我們已經吃過了志明牛肉麵,這一次就換旁邊的吳家牛肉麵網路上無論是志明牛肉麵或是吳家牛肉麵都有各自的擁護者 吳家牛肉麵跟志明牛肉麵位於同一區塊,往內走一點就是志明牛肉麵 半開放式的用餐區小菜到攤位上點,其他想吃啥就自個畫個菜單吧記得喔~自己找位子入座菜單如上提供給各位參考麵體有分細麵,寬麵,南瓜麵,哇~有南瓜麵可以選耶但今天我吃的是水餃,老公是千篇一律的細麵控 下一次有機會再來吃吃看它家的南瓜麵明明說肚子沒有非常餓的人~點出來的小菜市怎回事?主餐還沒上桌,就已經狂點三盤小菜了.....小黃瓜,滷大腸,豆干,魯蛋豆干,魯蛋豆干吃起來滿入味而且不會鹹度太高魯誕吃起來還滿軟Q的小黃瓜切成波浪紋滾塊的小黃瓜脆口度不錯滷大腸感謝老公幫我點了我最愛的滷大腸 不過價位我有點不太確定,印像中這一份好項是70元或是80元,價位不會太貴滷大腸處理的相當乾淨,沒吃到任何有肥油的部份每一塊滷大腸都滷得相當入味,而且滷得滿軟的,我們很喜歡小菜的口感 半筋半肉牛肉麵(細麵)滿滿的牛肉塊與牛筋,完全看不到底下的麵體存在每一塊牛肉塊都還滿大塊的,吃起來帶有一點點咬勁,但又不會過餘韌口牛筋,我個人還滿喜歡牛筋的表現,牛筋有二種口感,有幾塊QQ的,有幾塊彈牙牛筋給的份量滿多的~老公選的是細麵,口感還不錯,我們沒有在第一時間吃麵,但麵也不會被泡軟 顏色頗深的湯底,喝起來口味不會太油膩,但鹹度對我們夫妻倆來說有點小高大概是因為我們倆本身的口味就吃的比較淡些玉米水餃在前一站已經有吃過小點心的我,肚子沒有非常餓,所以點了份水餃黃澄澄的色澤看起來很誘人,應該水餃皮也是有加入南瓜水餃的個頭滿大的~忘記拍水餃內餡了(囧)裡頭肉餡與玉米都包得不少, 皮Q內餡還滿甜的,還不錯喔老實說我個人覺得吳家的小菜比較厲害,紅燒牛肉麵的湯底對我們來說鹹度有點過高,水餃表現還OK吃飽了接下來再走逛逛路線囉~ 繼續閱讀