台北捷運紅線中山站是文青咖啡廳聚集地，但是這家介於早午餐咖啡館跟餐酒館氛圍的tame moose又有那麼點點不一樣。
除了被《壹週刊》推薦介紹為文青必去咖啡店、時尚雜誌《Vogue》選評為台北20家特色滿點咖啡廳，和旅遊平台Eztravel推薦為台北最好吃的週末早午餐之外，店內餐點特別、多樣化，是店家在各國旅遊時從異地帶回來味覺上的回憶，可以說是在美食中環遊世界的意思：）
店名tame moose中的"tame"，意思是馴養，源自於法國經典童書《小王子》中的一段故事，指一種建立關係的過程。只有被馴服過的人事物，才有可能了解其本質。透過馴養的過程，人事物對彼此的意義產生改變，就像玫瑰在小王子眼中格外特別。 店家期待藉由美食帶大家環遊世界，與營造微醺的Loft工業風氛圍與客人對談，建立起友善的關係。
tame moose的交通很便利，位於捷運紅線中山站一號出口出來左手邊的巷子，走到二個巷口就可以看到牆面上的大招牌，店面也就在招牌箭頭指的下方。
上圖：店內環境照，連鎢絲燈還有紳士帽跟卓別林帽型兩種不同設計😂
下圖：店家從各國搜刮的可愛頭飾，可以拿來跟朋友拍照玩樂留念
推開門後店內環境很舒適，連小角落都佈置得很有巧思，有很多有趣的東西可以拍照。選了窗邊帶有自然光的位置後，選了幾樣菜單上的人氣招牌精選，菜很快就上齊了，先來一個大合照。有小小兵跟蛋頭先生的陪伴，感覺有超多人陪吃飯，好熱鬧（笑）
法國鄉村奶奶的家常味→鬆餅慕斯歐姆蛋
第一個要介紹的，是人氣必點鬆餅慕斯歐姆蛋！聽說是法國鄉村的奶奶們都會做的料理，但因為製作過程是以烘焙手法製作較為繁瑣，現在已經很少地方可以吃得到了！店家在旅法時，意外邂逅了這道獨特蛋料理，特別帶回台灣重現。外表黃澄澄又鬆軟，看起來就好療癒～
切開主體，吃起來泡沫狀的部分是慕斯的口感，內側吃起來很意外的是像美式鬆餅一樣的口感。中間也吃到玉米粒的餡料，是一道有多重口感的料理。除此之外，旁邊還配有早午餐必備元素：法式麵包切片、培根、德式臘腸和沙拉。
來不及拍照就完食→焙鍋鬆餅，貓王心頭好
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焙鍋鬆餅被《華爾街日報》譽為「口感介於crêpe與soufflé之間，充滿空氣感，柔軟的中心與焦脆雞蛋香十足的外緣，不論甜鹹口味都很搭配。」除此之外，鬆餅本身沒有加任何人工添加物，膨發靠烤箱的熱作用而有可愛的外型，所以每一份鬆餅外型都是獨一無二的。今天，我們點了一甜一鹹的焙鍋鬆餅。
鹹口味「貓王心頭好」，看菜單介紹，說花生醬、培根和香蕉是貓王Elvis最喜歡的食材搭配組合，店家發揮創意，運用在鬆餅上。為了呼應早午餐，必須吃飽飽的風格，上面又加了朝氣十足的太陽蛋。餐點有附一杯飲料跟薯條。薯條送上來時太香了，還沒幫它拍獨照之前就被吃光:-P
甜食我們選menu上印著大拇哥推薦的「繽紛莓果」。店員說，莓果醬是自己進覆盆莓、藍莓、蔓越莓等，多種莓果慢慢熬煮的果醬，帶有自然的甜酸度，再加上超少女心的蜜糖領結跟草莓冰淇淋，健康好吃又好拍！
插了一把刀的豪邁漢堡→韓式歐巴炸雞堡
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除了這些夢幻少女系餐點，店家也為陪女孩來用餐的男孩們著想（笑），設計了大份量的漢堡類餐點。其中，韓式歐巴炸雞堡是人氣必點，送來的時候非常豪邁地插了一把刀在上面！
店員說，因為漢堡很大份，這把刀可以讓客人切小塊，優雅的小口吃，或是跟朋友分享。雞肉加進整隻去骨雞腿醃製沾粉，再裹上特製道地的韓式辣醬，甜辣吮指，酥脆回味。
必點飲品：加勒比海的反撲、宇治抹茶歐蕾
飲料的部分也不隨便，名稱都很有創意，讓人都想點來試試看。這邊推薦一款酒精飲料「加勒比海的反撲」，一款宇治抹茶歐蕾。
「加勒比海的反撲」，3種喝法：
對！你沒看錯！tame moose還賣各種類型的調酒跟多國進口精釀啤酒。每杯調酒看起來都超吸睛。「加勒比海的反撲」，使用英國票選最好的broker’s倫敦琴酒，加上藍柑橘跟檸檬汁去作調製。總共有3種喝法喔。
喝法1、喝原味，享用偏酸的柑橘風味。
喝法2：怕酸的人，可以加入白色的可爾必思，增加些甜味。倒下的瞬間有海浪波濤洶湧的感覺。
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喝法3：加入莓果汁，看起來就像上面裝飾的鯊魚軟糖咬到獵物，鮮血四濺的觸目驚心感！是一杯各元素相互呼應的主題調酒。非常值得一試！
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可愛的三眼怪→宇治抹茶歐蕾
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走進tame moose，幾乎每桌都有三眼怪造型的飲料，一問之下才知道，這杯飲料是宇治抹茶歐蕾。很意外，連一杯單純的宇治抹茶歐蕾都可以這麼讓人開心，還可以拿店裡提供的三眼怪頭飾一起合照打卡！雖然看起來很甜，但其實抹茶味的甘苦味道才是主調，加入牛奶，喝起來更加順口溫醇。
當天是平日，我們從下午待到傍晚，人突然變多，都快坐滿了。建議大家先預約。聽店家說國外的旅客也有蠻多人會特地安排到tame moose用餐，所以超貼心的針對遊客推出facebook粉絲專頁私訊預約。大家可以多多利用噢：）
更多tame moose官方美食照
【TAME MOOSE INFO】
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄6號1樓
電話：+8862 2556 5908
營業時間：週一～週五 11:30~21:30 /週六～週日11:00~21:30（Last Order 20:30）
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