Jamie Oliver夢幻餐點搶先預習!超級健康沙拉、木板總匯饕客最愛 香港傑米迷激推菜色必衝必點
2016-11-07

近期台灣美食愛好者最關注的大事莫過於英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)來台展店,全球擁有廣大粉絲的他,所創立的Jamie's Italian義大利餐廳即將在11/23於台北信義新天地A113樓正式開幕!最大的賣點除了Jamie Oliver迷人的那張臉外,當然就是從食譜中端出的夢幻料理,Jamie Oliver堅持推有機健康的概念,食材還要透過電腦回報總部。知名餐點中如用木板盛裝的「木板總匯」,滿滿好料是喜歡義式料理的人最愛;而傑米奧利佛研發的招牌超級健康沙拉兼顧了口感與營養均衡。此外,甜點也很誘人,如在布朗尼蛋糕上鑲滿焦糖冰淇淋和焦糖爆米花,簡直叫人無法抵擋!現在就來搶先窺探香港的傑米迷推薦哪些夢幻料理呢?趕快預習一下,等到開幕時刻跟著OpenRice一起直衝、快狠準,通通點滿自己夢想中的美味吧!




部落客EAT hard PLAY hard推薦:Superfood spinach salad用了多款超級食物例如藜麥、黑米、菠菜、石榴等蔬菜與穀類製成的沙律,豐富口感配上微辣tabasco乳酪醬汁,口味清新又有層次。而My own brother’s healthy frittata是以自由放養雞蛋,加上紅黃椒、茄子等蔬菜熱辣辣焗起的意大利式蛋餅,蛋餅焗得外脆內軟,蛋香豐富,最適合用來哄平時不肯多吃蔬菜的小朋友!…(繼續閱讀)



( Photo by EAT hard PLAY hard) 

部落客A.Big.Bite推薦:我認爲這款goat cheese bruschetta永遠都是絕配!上面goatcheese份量非常多、麵包烤到好脆,再加上微酸的番茄等新鮮蔬果,口感跟味道都一流!漢堡也是用料豐富,厚厚的牛肉漢堡配上厚切番茄等新鮮蔬菜,麵包烤得好香脆,配上鮮嫩而肉汁豐富的餡料,一個字,正!…(繼續閱讀)

( Photo by A.Big.Bite)

部落客文迪推薦:如果要吃肉類主菜則推薦義大利牛排,肉質不會太老、肉味濃郁,配菜是香辣的薯條,我忍不住吃完又吃呢~而來到Jamie’s Italian怎可不點選義大利麵,義式肉腸寬條麵 Sausage Pappardelle質感很好,每一Pappardelle都沾滿了茴香肉腸醬,加上Chianti酒、巴馬臣起士以及香草麵包糠,相當開胃的配搭…(繼續閱讀)

( Photo by 文迪)

部落客herbert推薦:焗三文魚Oven-Baked Salmon的肉質好鮮嫩,配上檸檬乳清起士清新而開胃,另外還配上香醋烤蔬菜,以及爽口沙拉;而義式焗茄子帶著微微的煙燻味,茄子焗得很香,加上香濃的Bella Lodi起士,以及酸酸甜甜的蕃茄羅勒香草醬,整個配搭,很適合女孩子享用呢!…(繼續閱讀)

( Photo by herbert)

部落客蒙奇奇推薦:全球首創的義式下午茶中三角羊奶起士配薄脆片甜辣椒醬酥香甜辣,配上以蔬菜為饀料的義大利餃Deep Fried Ravioli,以及酸香爽脆的紫椰菜沙拉相當豐富。木板上還有數款醃製橄欖、以及4款火腿茴香莎樂美腸、開心果義式肉腸、風乾火腿和辣肉腸,味道鹹香,口感各異!…(繼續閱讀)



( Photo by 蒙奇奇)

部落客蘿拔兔推薦:烤蘑菇是剛焗好熱騰騰的上桌!輕巧的調味加上香草已經足夠,並不會蓋過蘑菇原本的鮮味。鋪面的cheese能拉成絲,而且奶香亦足夠。羊排煎得是十二分香脆,且肉是非常非常tender、羊味充足,肉質都被香煎得緊緊鎖住,真的是超級超級好吃…(繼續閱讀)



( Photo by 蘿拔兔)

部落客LittleKong推薦:哇!好吸引人的焦糖爆米花與巧克力布朗尼,布朗尼整個很綿密,而且有好香濃的巧克力味,真的好正!部落客eatnfat推薦:吃義大利菜怎麼可以沒點個國民甜點提拉米蘇試試特別之處是以橙酒取代了平常的rum酒,如果喜歡柑橘與巧克力這配搭絕對可以一試!…(繼續閱讀)

( Photo by LittleKong)

( Photo by eatnfat)


◎本篇介紹餐廳回顧:
Jamie’s Italian

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)


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傑米奧利佛
Jamie Oliver
Jamie's Italian
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