冬至湯圓這樣吃才會瘦！這6家人氣湯圓好Q好飽滿好想咬一口！

一年一度的冬至又來了！雖然今年是暖冬，但該吃的湯圓可是一顆都不能少！你知道嗎？”只要吃4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當於1碗飯的熱量”！湯圓的熱量真的太驚人了，因此小編除了告訴你在冬至這天人氣必爆炸的TOP 6湯圓店外，還要告訴你聰明吃湯圓的方法喔！

✎ 國民健康署邱淑媞署長提供了冬至「看標示、巧搭配、減份量」的健康吃湯圓原則

ㄧ、看標示：注意熱量、飽和脂肪及糖含量選購湯圓時，看清楚包裝食品的營養標示，建議選購熱量、飽和脂肪及糖含量相對較低的湯圓。

二、巧搭配：添加天然食材，健康又美味甜湯圓因芝麻、花生內餡已含高糖分，湯頭建議避開糖、紅豆或花生等配料，改搭配天然的桂圓、枸杞或薑汁來提味，減少甜湯的糖分及熱量；鹹湯圓內餡則含油脂及絞肉，建議湯頭配料不要再以熱油爆香油蔥酥、肉絲等額外配料，只要加入茼蒿、青江菜、韭菜、菇類等蔬菜熬煮，減少油脂及熱量，營養均衡又美味，還可補充膳食纖維，增加飽足感及促進腸道蠕動。

三、減份量：主食聰明代換，團圓身材不變圓湯圓的主成分為糯米，與米飯、麵條同屬於全穀根莖類，加上餡料中的肉類、油脂及糖都是熱量來源，因此食用時需注意減掉其他餐食的全穀根莖類、肉類及油脂類的份量，以避免食用過量而攝取多餘熱量。

(資訊來源：衛生福利部)

✎ 跟著小編一起探訪這6家好Q好飽滿，讓人好想咬一口的人氣湯圓店吧！

1.南機場夜市裡的爆漿酒釀芝麻圓 ► 八棟圓仔湯

斑比推薦：老闆從小跟著媽媽賣湯圓，將媽媽的味道傳承下來。於民國66年開始營業，因為所在地為第8號國宅，所以八棟湯圓的名稱就是這樣而來。特地選用成本較高的屏東新鮮紅豆，以小火慢煮幾小時後再加入二號砂糖煮成的紅豆湯。紅豆粒粒飽滿形狀完整，紅豆湯頭綿密又滑順而且甜度剛好。

大而飽滿圓潤的手工湯圓(元宵)，八棟湯圓皮薄又Q，一口咬下感受到那真材實料又豐富飽滿的花生餡，吃的到花生細細的顆粒以及濃郁的花生香，甜度上又調整的剛好不會太甜！…(繼續閱讀)

(Photo by joshch/斑比)

2. 延三夜市裡比50圓硬幣還大的湯圓 ► 施家鮮肉湯圓

欣晴Sharing & Exchange推薦：有名的鮮肉湯圓店，招牌上面寫著36年老店，不過看著這剝落的招牌，我想它現在已經更久遠了。

來到這裡當然要點有名的鮮肉湯圓45元，一碗麵裡有三個鮮肉湯圓下面有很多麵，附有一小把菜還有一些油酥混合，這個湯圓算是挺大的，擺在50元硬幣旁邊可凸顯它的大，我要咬開它囉！雖然是用手機拍照，但應該可以看到它裡面的湯汁，超級無敵多，餡料也是滿多的…(繼續閱讀)

(Photo by 三高吃漢/ amenda.li)

3.每年冬至沒排隊一定吃不到的人氣酒釀湯圓 ► 政江號

老K愛美食推薦：位於金山南路跟金華街口附近的政江號名氣非常的響亮，政江號最有名的當然就是熱甜湯了，看你要鮮肉湯圓、豆花、花生湯、酒釀湯圓、芋圓等等，

花生湯芝麻湯圓(65元)，花生給的還滿多的哦，輕輕一撈就滿滿一湯匙，花生湯喝起來很濃郁，算是甜而不膩，花生有的入口即化，有的還需要小咀嚼一下，裏面一共有三顆芝麻湯圓，他們家芝麻不是爆漿的那種，芝麻餡濃郁不會太甜，不過如果直接吃會有點乾，配著花生湯吃很對味哦…(繼續閱讀)

(Photo by老K愛美食/vi1979719 )

4.多種口味任選的寧波湯圓〈芝麻、花生、紫米、抹茶〉► 九如商號

W&T記事簿推薦：九如總在店門口擺開桌子篩湯圓的現做現賣，除了常態性的芝麻、花生還會有棗泥、抹茶、紫米等不同的口味，我總要各種口味買上幾個才感覺過節得圓滿，沒辦法～已經吃成習慣啦！

九如鹹鹹的桂花醬只能點上一點點，可以提味；可以解膩~ 紫米包花生；抹茶包紅豆，棗泥當然也不會放過…(繼續閱讀)

(Photo by Angelababy 享樂日記/米兒情事)

5.台東正氣路上無人不知的六十年老店 ► 寶桑湯圓

又子推薦：店內就只有賣冷／熱湯圓，均一價NT.40。熱湯圓四種配料為：花生、紅豆、綠豆、脆圓。打開蓋子後看見平靜的湯面，本來有點小失望，因為覺得裡面應該也沒多少料吧！沒想到湯匙一撈居然滿滿一堆料，湯沒想像中的多。

他的脆圓很好吃，口感Q軟中又帶有嚼勁；其他的配料豆類也都熬煮得非常鬆軟綿密，可說是入口即化。湯圓的數量也不少，比較偏小一點的SIZE，煮的熟度恰到好處，不會過於軟黏而容易有噎到的問題發生。搭配脆圓的脆口口感，強烈對比之下口感層次很豐富！整體上甜度適中，料好實在，雖然小碗了點，但是值得一試。…(繼續閱讀)

(Photo by Nash 神之領域/又子)

6.基隆廟口裡好吃到還可購買冷凍外帶的 ► 全家福元宵

Anns Life 享樂生活推薦：老覺得湯圓哪會有什麼差別，吃起來不都差不多，直到同事們大力推薦基隆廟口的全家福湯圓，我才知道原來這間湯圓的名氣非同小可。

湯圓們整齊的被擺置在格子裡，不會互相碰撞，不過看到全家福湯圓時都對它的外型好奇了半天，看似沾了粉外表呈現不平整狀態，和以前家裡買的桂冠湯圓很不一樣咧~全家福芝麻湯圓果真名不虛傳，即便它就只賣芝麻湯圓一種口味，還是立刻征服我們這些平常只愛吃花生湯圓的人。它們家的湯圓外皮有參豬油，皮薄餡多滋味好，口感非常的滑順，簡直就是入口即化，芝麻內餡十分濃郁香甜，果真比起超市裡的冷凍湯圓皮厚料又少好吃很多！聽說他們家的酒釀湯圓也很棒，下次有機會去基隆夜市的話再去現場吃吃看她們現煮的酒釀湯圓！…(繼續閱讀)

(Photo by 張小萍)

同場加映：桂冠湯圓，舉辦「冬至吃碗湯圓，傳遞溫暖感受愛」活動

今年特地在冬至前夕，在臺北市兒童新樂園樹蛙表演場舉辦「冬至吃碗湯圓，傳遞溫暖感受愛」活動，將湯圓的溫暖透過各種有趣的活動傳遞給現場民眾，同時讓小朋友體驗搓湯圓，讓冬至習俗及文化意涵得以傳承喔。現場更大陣仗的搬來實際製作湯圓的石磨設計搓湯圓闖關活動，讓小朋友在歡樂氣氛中了解「浸米、磨漿、壓粿、蒸粿膜、揉粿粹、搓湯圓」六道傳統工序，親自體驗做湯圓的樂趣，了解餐桌上美味的桂冠湯圓就是在這種細膩的製法下產生的，也讓在場家長們大開眼界!