全台最好吃的下午茶自助餐寒舍艾麗【La Farfalla】

在台北都會區中，一處坐落在信義區的某個寧靜處，全透明的落地窗環繞著空中花園，《La Farfalla》義式餐廳結合各國經典烹調手法，華麗呈現精彩的下午茶饗宴。

寒舍艾麗酒店為寒舍國際酒店股份有限公司旗下第一家自創品牌飯店，帶有濃厚的藝術及生活品味高層次的結合，致力打造「藝術即生活」和「生活即藝術」的品味哲學。除了在整體設計和客房藝術外，餐飲也是相當重視的一部分!不僅是料理的美麗呈現外，食材的新鮮度和品質，也是相當著重的。義大利的Taps是目前風行全世界的料理之一，所謂的Taps是能一口吃的小點為主，如麵包上放上火腿或堤魚，再點上一杯酒，完美的點心時刻就是如此。當然，在《La Farfalla》裡，肯定能看到多樣訪似Taps的餐點，如最知名的「松露雞蛋三明治」和「甜椒白堤魚青醬普切塔」，都是來這裡必吃的Taps，松露香味滿滿的「松露雞蛋三明治」和少見堤魚都能在這裡吃到，真的相當難得。

「香橙鵝肝小漢堡」是每桌無限量供應，以煎過的法國鵝肝搭配烘烤過的奶油餐包，抹上些許無花果醬，熱熱的脆口感，加上小巧的造型，絕對是女生朋友的最愛! 完全可以很優雅的”大口”吃漢堡!

▲「香橙鵝肝小漢堡」冷檯區除了創意沙拉外，更提供其他義式冷菜，意式冷菜多以橄欖油、胡椒、巴沙米可醋等調味，不會讓人有過重的負擔，都是清爽的菜餚。對許多台灣人來說，吃自助餐還是喜歡熱菜類，但會如此推崇這裡的冷檯區料理，因為真的很少能吃到如此精緻可口的義式冷菜料理，即使在其他標榜義大利的餐廳，也不見得有如此的好味道，除了多樣化，處理食材的功夫也是一絕!

台灣人的飲食習慣，不管用的是哪一餐，總是需要來點熱菜類，這裡當然也為大家準備了經典義式熱菜，不管是「焗烤千層麵」、「奶油蘑菇燴田螺」和「番茄燴牛肚」等，絕對都是大家喜歡的義式料理，烹調手法和口味都是較親近台灣人的，過重的義式調味，其實不是每個人能接受的，但改良後的口味也不能落差過大，能像《La Farfalla》處理的兩全其美，絕對讓人想一再推薦!!

讓所有少女尖叫的甜點出現了! 從蛋糕、水果，一路到熱甜點，應有盡有，「水果麵包布丁」底層不會有水水或過於軟爛的口感，帶點焦糖感的烘烤熟度為最佳!手工現烤法式薄餅更可以自己選擇水果和醬料，可依照自己的喜好做挑選。經典蛋糕區一樣有多種選擇，無論是「巧克力胡桃塔」、「平妥康布酥」或「桂圓核桃蛋糕」等，最想品嘗的糕點，甚至馬卡龍和手工餅乾，都能輕鬆取得，這就是吃自助餐最滿足的地方，用看的就覺得精彩。寒舍艾麗酒店-【La Farfalla】義式餐廳地址:台北市信義區松高路18號6樓電話:(02)6631-8060 早餐 06:30-10:00 午餐 11:30-14:30 晚餐 18:00-22:00

文：Athena

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