你沒看錯！這是【郭元益】的下午茶概念店《House of Kuo，HOK》

　　「獨夜無伴守燈下春風對面吹，十七八歲未出嫁遇著少年家...」，「HOK」店裡，輕輕放送著台語老歌，日式時期的台灣，新文學運動與飲食文化的衝擊，唯一不變的是最傳統的滋味...

喜餅老店「郭元益」，以日式時期的台灣老建築，法式烘焙創新結合，將傳統的台式喜餅和糕點重新詮釋下午茶風格的小點，將打造全新的飲食文化。走進「HOK」裡，可以很清楚感受到台式老建築的風味，就像許多人小時候到阿嬤家的樣子，一磚一瓦，甚至連窗台和樓梯的鋪成，都完全到位，而店內還有販售文創設計品牌「兩個八月」的商品，完全是為了吸引年輕客群的第一步！

菜單上也充滿許多創意的選擇，以馬卡龍來說;就是結合傳統滋味的新創意，內陷改以棗泥和豆沙，而糕仔也跟巧克力做了混搭，令人相當好奇，會是什麼味道呢？鹹食部分有著日式小飯糰作為選擇，當然，如果要吃早午餐，這裡也是有經典套餐喔！

喝茶是種享受，好茶肯定是下午茶不可忽視的一項，「HOK」的茶真的選得相當用心，光是碧螺春一上桌，就聞到濃濃的茶香，而茶具的精緻更讓人覺得精緻，畢竟美的事物總是讓人心情愉悅，整個下午茶小組合，讓人覺得份量剛好，一個美麗的下午，這樣是恰當的。

人們常說傳統與創新是不易的，但「HOK」做到了！除了結婚訂製喜餅外，現代人不見得會走進傳統餅店挑選糕點或餅來做點心，但「HOK」要徹底改變大家的印象，除了將幾項傳統糕點，如綠豆椪和鳳梨酥做縮小版外，最讓人驚艷的，就是把糕仔淋上巧克力醬，至於味道呢？在此跟大家說...肯定是意想不到的的驚艷！白巧克力和花生糕仔的結合，保有了相當的滋潤感和奶香的豐潤，而棗泥馬卡龍也是口感相當獨特，因為我們想像中的棗泥都是甜膩的，沒想到這裡的棗泥是帶點酸甜滋味，把過多的“甜”拿掉，但肯定要特別推薦薊子花抹茶馬卡龍，薊子花清香撲鼻，加上抹茶的搭配，來一口茶，舒服到完美的午後，真的就是如此了....

House of Kuo 餅食概念店共有三個樓層，最多一次可以容納50個人的座位空間，有興趣的嚐鮮族和文青們，千萬不能錯過，「HOK」絕對不會讓你失望的，來到士林時，有機會不妨可以前往造訪，重新感受始終最美的「郭元益」。

【House of Kuo】(HOK) 地址:台北市士林區文林路526號電話:(02)2833-8377 營業時間:8:30am~6:30pm

文：Athena