亞洲最佳101家餐廳 台灣這4間上榜
2015-10-12
 

美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)日前公佈《2015亞洲最佳101餐廳》(101 Best Restaurants in Asia)排行。今年由香港添好運拿下冠軍,而台灣的鼎泰豐則拿下第二名。除此之外,台灣還有其他三家餐廳也上榜囉,快來看看是哪些餐廳~

第2名─鼎泰豐餐廳 (台北)

創立於1958年的鼎泰豐,在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意,不僅深受一般民眾與政商名流喜愛,也是許多國際級影星來台必訪的美食。

食家Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。分享:一口咬下....鮮美的湯汁瞬間湧流而出!豬肉餡非常鮮甜、質地很細,包在薄而細緻的皮當中,吃起來每一口都是享受。雖然湯汁豐富,卻完全不會有膩口的感覺。果然是再多個都吃得下去啊~


(Photo by 三高吃漢)


(Photo by 三高吃漢)

 

第38名─樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant (台中)

鄰近台中美術館綠園道,e Moût 法文原意為:靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液 。

食家米兒情事分享:原來這是用陽明山的綠竹筍,煮熟後片成薄可透光的薄片,再捲成美麗的花形,看起來就像是純潔的新娘捧花,搭配上事先浸漬過的澳洲冬季黑松露,與自已種的蝦夷蔥苗,視覺效果百分百。


(Photo by 米兒情事)


(Photo by 米兒情事)

 

第59名─MUME(台北)

食家Joyce食尚樂活分享:優秀的好料理,不論視覺或味覺都讓人驚豔! 每一道的創意真讓人印象深刻! 美式的服務,愜意中帶著認真的精神很吸引人! 不論帶位、點餐、送餐、介紹特色都做的很到位! 營造輕鬆的氛圍每個細節卻不馬虎。


(Photo by Joyce食尚樂活)


(Photo by Joyce食尚樂活)

 

第62名─RAW(台北)

受到「時代」雜誌以及「紐約時報」高度讚譽,曾獲得米其林三星榮譽的台灣主廚江振誠,在台北大直打造了全新的RAW團隊,以台灣在地食材為新概念,重新詮釋印象中的台灣滋味。如同藝術般的海鱺魚,帶有濃濃的日式風味,主廚特別將台灣甜點西米露淨泡在西芹汁中,帶有獨特的芹菜香氣,與味道較厚重的海鱺魚搭配,十分契合。

 

◎亞洲101家最佳餐廳,台灣這4家上榜
鼎泰豐餐廳
樂沐法式餐廳 Le Moût Restauran
MUME
RAW

 

◎編輯精選
少女們注意!拉拉熊餐廳9月試營運,預備備開始搶訂位~
火鍋用蒸的?花藝店吃熱炒? 你沒吃過的創意餐廳!
越醜越療癒!!帶你一同直擊醜比頭的祕密花園!!

圖文整理:Betty

 
 
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