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2016-07-12
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2016.6.21 推薦分數：★★★★Canon6D+Canon24-105mm託友人之福，深感榮幸能夠踏入這間小有名氣的法式餐廳，因為最近得省錢，兩個月後還要去日本，這種大餐肯定無法常吃。店址位於裕農路上，接近東門路，但這邊非常不易停車，可利用餐廳提供的泊車服務，訂位時會詢問是否開車，算是相當貼心。圓桌坐三人感覺稍微擠了點，不過因為靠窗，光線充足，食物拍起來也比較好看。水均一價150元。點了三款不同的主餐，分別是小牛里肌、小羊菲力及油封鴨腿。原味麵包/洋蔥麵包/總統牌奶油開胃小點葡萄柚凍/低溫烹調雞肉/海藻/七味粉/味噌前菜/62度石安蛋/西班牙臘腸/藍紋乳酪蜂蜜松露醬刀叉劃破半熟蛋後均勻攪拌，蛋液使得口感濃郁，臘腸吃起來鹹香，但又不死鹹。湯/地瓜蘿蔔奶油濃湯湯/菌菇清湯以雞高湯為底，伴隨牛肝菌菇烹煮，上層加入奶泡及巴西里葉，比起上一道濃湯，味道鮮明許多，喝的時候要留意燙口。油封鴨腿/鴨肉酥盒 $980鴨皮不斷用熱油澆淋，使得其香酥又脆，但明明才一隻鴨腿不到，就吃得相當膩口，隨盤附上少許黑棗泥，可佐鴨肉一併享用，有稍微解膩功用。鴨肉酥盒以中菜方式呈現，內餡為鴨腿前端切丁，剛吃完鴨腿，
Canon6D+Canon24-105mm
託友人之福，深感榮幸能夠踏入這間小有名氣的法式餐廳，因為最近得省錢，兩個月後還要去日本，這種大餐肯定無法常吃。
店址位於裕農路上，接近東門路，但這邊非常不易停車，可利用餐廳提供的泊車服務，訂位時會詢問是否開車，算是相當貼心。
圓桌坐三人感覺稍微擠了點，不過因為靠窗，光線充足，食物拍起來也比較好看。
水均一價150元。
點了三款不同的主餐，分別是小牛里肌、小羊菲力及油封鴨腿。
原味麵包/洋蔥麵包/總統牌奶油
開胃小點
葡萄柚凍/低溫烹調雞肉/海藻/七味粉/味噌
前菜/62度石安蛋/西班牙臘腸/藍紋乳酪蜂蜜松露醬
刀叉劃破半熟蛋後均勻攪拌，蛋液使得口感濃郁，臘腸吃起來鹹香，但又不死鹹。
湯/地瓜蘿蔔奶油濃湯
湯/菌菇清湯
以雞高湯為底，伴隨牛肝菌菇烹煮，上層加入奶泡及巴西里葉，比起上一道濃湯，味道鮮明許多，喝的時候要留意燙口。
油封鴨腿/鴨肉酥盒 $980
鴨皮不斷用熱油澆淋，使得其香酥又脆，但明明才一隻鴨腿不到，就吃得相當膩口，隨盤附上少許黑棗泥，可佐鴨肉一併享用，有稍微解膩功用。
鴨肉酥盒以中菜方式呈現，內餡為鴨腿前端切丁，剛吃完鴨腿，接著又是不同手法烹調的鴨肉，只好硬著頭皮塞進肚子裡。
小牛里肌/濃縮肉汁與牛肝菌醬 $1550
雖然對這份牛排的評價勝過其他兩道主餐，但還不到預期的好吃。
法式甜點/生巧克力/布朗尼
茶/藍莓果粒
茶/花茶
手工餅乾
整體吃下來，服務及氣氛非常出色，是一間值得聚餐的好地方。但就餐點而言，麵包和主餐偏弱，甜點則是中規中矩，低溫烹調的食物過多，並不是這麼喜歡。
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