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2017-03-05
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這次到台南 朋友推薦可以去喝喝看《布萊恩紅茶》雖然聽說這家店都是觀光客在喝的但剛好老姚的英文名字 就剛好叫做Bryan 所以一定要去朝聖一下的阿XD我們傍晚去正興街逛逛 就順道去正興總店嘗鮮囉~▼ 布萊恩紅茶 正興總店像小木屋的店面 招牌也以木色為底在正興街上 非常的顯眼走近一看 果然是大排長龍就讓我們看看到底這紅茶有多特別囉~~布萊恩開店起源 (擷取自官網)從喜歡喝紅茶到專研，一路走來，回想原先最初喜歡上紅茶的原因已無法考究，或許是兒時美好的回憶，又或許是先天因子的關係，對全發酵茶類就是如此的著迷無法自拔，甚至上癮。原因很簡單，就是因為太喜歡喝紅茶，所以對坊間的茶飲店、咖啡店、甚至百貨公司及茶行，都會駐足品茗購買，但就是不能滿足。心中總是滿滿的疑惑??難道紅茶就只能這樣嗎? 而這些對市面上紅茶的不滿足及使命感，在幾年後終於爆發，布萊恩紅茶因此而誕生。抱持以健康為基礎的概念，特地嚴選各產地精選紅茶，包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉，並親自參予製茶過程，用自家烘培法來提昇茶葉的獨特香氣；就連副原料都慎選嚴挑，且不依賴廠商，為了顧客的健康守護，嚴格的進行自主把關，所有的主副原料皆自行
這次到台南 朋友推薦可以去喝喝看《布萊恩紅茶》雖然聽說這家店都是觀光客在喝的
但剛好老姚的英文名字 就剛好叫做Bryan 所以一定要去朝聖一下的阿XD
我們傍晚去正興街逛逛 就順道去正興總店嘗鮮囉~
▼ 布萊恩紅茶 正興總店
像小木屋的店面 招牌也以木色為底
在正興街上 非常的顯眼
走近一看 果然是大排長龍
就讓我們看看到底這紅茶有多特別囉~~
布萊恩開店起源 (擷取自官網)從喜歡喝紅茶到專研，一路走來，回想原先最初喜歡上紅茶的原因已無法考究，或許是兒時美好的回憶，又或許是先天因子的關係，對全發酵茶類就是如此的著迷無法自拔，甚至上癮。
原因很簡單，就是因為太喜歡喝紅茶，所以對坊間的茶飲店、咖啡店、甚至百貨公司及茶行，都會駐足品茗購買，但就是不能滿足。心中總是滿滿的疑惑??
難道紅茶就只能這樣嗎? 而這些對市面上紅茶的不滿足及使命感，在幾年後終於爆發，布萊恩紅茶因此而誕生。
抱持以健康為基礎的概念，特地嚴選各產地精選紅茶，包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉，並親自參予製茶過程，用自家烘培法來提昇茶葉的獨特香氣；就連副原料都慎選嚴挑，且不依賴廠商，為了顧客的健康守護，嚴格的進行自主把關，所有的主副原料皆自行送驗SGS取得合格報告後才進行使用。
不因成本較低而選用坊間一般的合成果糖，堅持使用台糖公司蔗糖及加拿大頂級楓糖漿、台灣龍眼蜂蜜，依一定比例調配而成，來做為茶飲的甜味來源。
至於煮茶所用的水，更是使用BRITA淨水設備，以及軟水器、UV殺菌、麥飯石與竹炭等等淨水設備，不但完整過濾純淨用水，更保留適度的礦物質及微量元素添增茶飲風味，力求將各式產地茶種的獨有特色，做最淋漓盡致的完整呈現。
沖泡的茶器更是顛覆傳統，使用各種密度不同的陶鍋、瓷器，或搭配使用最先進的萃茶機器高壓現場萃取，完全依據各式茶葉的特性，給予最極致的詮釋。
不考慮成本，不求流程簡化，不求器具共用；布萊恩只想在您的心中留下最深刻的印象，就讓布萊恩將您心中『紅茶』定義，重新提升到另一更高的層級。
▼布萊恩紅茶堅持用蔗糖 不加果糖 非常注重健康與口感~
▼另外 布萊恩紅茶的另一個特色就是注重環保每一杯茶飲是無油墨印刷並通過食品級檢測的環保紙杯盛裝
完全排除一般印刷紙杯有油墨殘留的疑濾 繼而維護消費者及地球的健康。
▼店門口的小黑板 畫的有點花俏 小亞看了霧颯颯
▼還是看上方的圖片比較清楚
▼紅茶到手~~店門口有好可愛的外星人跟老姚銀灰色羽絨衣還真搭耶~不愧是『Bryan開的紅茶』 哈哈
▼我們第一天去的時候 老姚買了他的招牌：觀音紅茶 (3分糖 微冰) $35老姚覺得還滿好喝的 小亞喝了幾口 雖然茶很香很濃
但小亞習慣喝無糖的茶 而且 南部的飲料的3分糖還是好甜阿!!
根本就是8分糖吧!! 然後 半糖比北部的全糖還甜
(南部都是螞蟻人!!好可怕! )
所以 不嗜甜的小亞只喝幾口就作罷
▼隔天中午我們又跑回正興街本來就是晚上比較熱鬧的正興街 加上那天已經是15號開工日
路上果然都空蕩蕩的 店家也都閉門沒營業
不過還好 布萊恩紅茶還是有營業
這次老姚買了觀音鮮奶茶 (3分糖 微冰) $55
雖然也是3分糖 微冰 但對於奶茶 小亞好像對糖的標準比較寬鬆~
這杯喝起來超好喝的!! 奶茶味很香濃 不過份甜膩
好喝到小亞還想回去再買一杯說 不過那時我們人已經在永樂市場吃午餐了~
上官網才發現 原來現在不用特地跑去台南也可以喝的到布萊恩紅茶除了高雄、台中、嘉義有分店外 台北中和也開了一家分店~
雖說對小亞來說還是很遠就是了....什麼時候來桃園藝文也開家分店呢??(期待)
p.s 布萊恩紅茶早上7點就開門營業 也太早了吧!!!
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