Le marée 拉蔴里

營業中

休息中

來新營不少次了都不知道原來新營也有家這麼棒的餐廳-Le marée 拉蔴里，在網路上google時還不知道它原來不在大馬路旁，而是在小小巷道底，高大的建築物真不像餐廳，以玻璃為牆面，非常漂亮，店前闢了個花圃，綠意盎然，真的是美極了!感覺坐在裡面透過玻璃牆面看著美景用餐一定很悠閒，戶外的座位區感覺也不賴，還沒進餐廳就讓我非常期待又喜愛了!推門而入後有個小小迎賓櫃，設置了高腳椅座位，店內用餐空間相當寬敞，不僅店前有美景，店內還看的到另一區綠地流水，大片落地牆面引進了明亮的光線，視線光線充足非常舒適!明亮的半開放式廚房看的到廚師忙碌的身影，廚房乾淨整齊，料理過程也都很嚴謹，感覺在這用餐很安心!牆面上的黑板有著當天特推的美食唷!座位間的距離都挺寬敞的，不會因為別人而打擾到自己用餐! 藍紅配色的飲料工作吧也很吸引人，一一排列整齊的酒瓶，以軟木塞拼成的世界地圖，沿著小階梯拾階而上，一樓的用餐空間還有個地方，一樣看到到庭院美景，氛圍不同，座位較少些，迫不及待點餐，準備享受美食囉!紫高麗菜濃湯點早午餐、特餐、義大利麵、燉飯皆附有濃湯，也可單點，當天喝到的是有的神祕魔幻紫色的紫高麗菜濃湯，味道溫潤濃郁，裡面加了鮮奶油和些許檸檬汁，那紅紅一滴滴的就是檸檬碰上紫色高麗菜的顏色，讓我想到了國小的酸鹼實驗了，湯品味道不同於一般所喝的玉米或南瓜濃湯，有特色又好喝!烤布里起司&香料炒菇 260元非常特別的一道餐點，一上桌那香氣噴鼻菇香和上面一大塊的起司讓我很驚艷，現炒的菇類加了香料拌炒味道鹹香又美味，而香濃的烤布里起司上還放了酥香的蒜片，看似簡單的搭配但味道卻妙不可言~單吃炒菇味道對我稍鹹鹹的些，但是在烤的酥香的法國麵包片上放上以蒜味和香料拌炒的新鮮野菇類，再佐以濃密的烤布里起司和蒜片，一起入口的美味讓人難忘，鹹香多汁的菇類伴著微酥的麵包還帶著起司的香醇濃郁潤滑口感，一吃就讓人停不下來!!!我超喜歡這道!!星期天的烤肉Sunday Roast(周末限定) - 嫩煎豬排 480元只有周末才提供的限定"烤肉"讓我對它充滿好奇，烤肉有英式烤菲力、嫩煎豬排、爐烤半雞、烤羊排4種選擇，我當天選了嫩煎豬排的烤肉，方方瓷盤上片片整齊排開的豬排肉加上了色彩繽紛的各種烤蔬菜，漂亮的配色和擺盤還未開動就已經讓我蠢蠢欲動了!聽說這可是英國最傳統的菜色，在烤箱中滿烤而成的豬排外層有的漂亮的焦色，但是內裡卻是口感相當嫩口又多汁，上層淋上了肉汁，看似簡單的鹹香淋醬卻讓烤肉味道變得更香更美味，每一塊送進嘴裡都是令我滿足的肉香和嫩度，搭上一旁烤的菇類、櫛瓜、玉米筍....等時蔬，超棒的一道餐點唷!煙花女海鮮義大利麵 520元一款較重口味的義大利麵，不在菜單上的一道餐點，特別出現在店裡高牆黑板上，應該是店裡的新餐點吧!用料大方不手軟!!滿滿的海鮮料圍繞著義大利麵堆疊著，蛤蜊、花枝、扇貝引人垂涎萬分，蛤蜊、扇貝飽滿多汁，花枝Q彈緊實鮮甜，左上以酸豆、鯷魚和番茄所煮的酸鹹醬汁，味道濃郁又帶著鮮味!!扁扁的沽溜細寬麵吸附了酸鹹的醬汁和海鮮的鮮甜，Q彈的麵條嘗起來鮮美豐富，滿嘴海味!另外單點了甜點和飲料，其中飲料因點了主餐所以可折抵50元，野莓香蕉優果昔 180元這是點給不能喝咖啡、茶飲的媽咪，用新鮮水果打成的果昔冰冰涼涼的，濃郁的香蕉香中帶著一點點莓果酸，法式千層派 180元店裡的招牌甜點之一，酥脆的千層餅中夾的店家特製的內餡，不甜膩但滑順，上層以莓果、鮮花裝飾著，味道香酥中帶著卡士達的香，好吃!日本德川抹茶拿鐵 180元(熱)店內隱品種內超多的，選了店裡唯一抹茶拿鐵，因聽店員說熱的有漂亮拉花而點了熱飲，不過送上來..........，店裡的抹茶喝起來偶著濃濃的茶香，優雅清新但不過於苦澀，牛奶柔和了抹茶的苦香，奶泡綿細，整體口感和香氣讓我非常喜歡!乳酪莓果慕斯蛋糕 150元店裡黑板上的新甜點，漂亮的粉嫩色是莓果的顏色，柔軟的蛋糕體中夾著慕斯蛋糕的綿細，點綴其上的艷紅莓果增添了酸甜味，整體來說他們家的用環境明亮又舒適靜謐，餐點都很美味也很特色，不管是主餐還是飲料、甜點都很用心!是家值得在訪的餐廳~附上店裡的菜單給大家參考!Le marée 拉蔴里電話：06-632-0198營業時間：平日11：00-19：00/假日10：00-20：00住址：台南市新營區中正路6-25號（個人主觀感受，僅供參考） 創作者介紹 棠米子 棠米子的時空膠囊 繼續閱讀

狡兔和小叮噹又前往新營囉！繼上次的優質燒肉吃到飽餐廳，這次要去探訪一間高級餐酒館！裡頭的甜點好吃到還要還要的！每桌都有一疊紙巾，就連紙鎮也是刻上店名Le marée的專屬款！<炸薯條>薯條端上桌的時候，坦白說我感到納悶，沒有更特別的點心嗎？畢竟薯條是很平凡的食物，不管什麼類型的餐廳都可能出現......當三種口味的沾醬接著送來，我對這道餐點的期待值瞬間攀升！薯條每一根的體型都差不多勻稱，感覺是有參加過選妃大會的~~各位不妨先領略原始的馬鈴薯香氣，再搭配沾醬，嚐試不同風味。番茄醬和泰式酸辣醬常吃，松露醬最罕見！菇味濃郁，偏甜微鹹呢！店員提醒說沾醬若不夠可續，他們家的薯條即使放涼也依然酥脆~~<紫高麗菜濃湯>早午餐、義大利麵等餐點附湯品，當日供應天然的紫高麗菜濃湯，不同於一般湯品的呈現方式，表面像是被染色的畫布！水喔~~才剛上桌，店員就立刻過來詢問是否需要添加現磨的黑胡椒粒。鹹味的濃湯，一股似有若無的酸，滴入少許油脂使得口感更溫順。【牛排早午餐】早午餐的主角選了香煎牛小排，附搭的蛋、麵包、沙拉醬可選種類。採買在地小農栽種的鮮蔬，生菜佐小番茄，份量輕鬆無壓力。油醋醬和優格醬兩種口味醬汁，我的選擇必然是優格醬！不會太甜！點選松露炒蛋要額外加價30元，畢竟松露是很珍貴的食材......軟嫩炒蛋有了松露的幫襯，質感大加分！令人神往的夢幻香氛。狡兔不愛吃吐司，所以指定佛卡夏，我很意外它沒有迷迭香的味兒？發現青蔥的蹤跡！這裡的佛卡夏顯然是改良過的！軟Q不乾硬！讚！烤馬鈴薯輔以洋蔥，展現高調的香甜味！我個人非常喜歡喔！店員首推櫻桃鴨胸，但我反骨心態作祟，牛小排也應該被關注！嚴選美國Prime牛小排，煎至七分熟，運用海鹽和胡椒調味......上方澆淋的醬汁並不是普通油醋醬，酸度溫和，猜測加入梅子？拿刀切肉時就能感受品質的好壞！潛藏著肉汁，相當容易咀嚼吞嚥。【明太子義大利麵佐酥炸軟殼蟹】由於狡兔到店時間是尷尬的10:00，店員原本推薦我點兩份早午餐，但我覺得早午餐內容物的品項雷同，表明自己想要一份義大利麵......店員詢問廚房內部，告訴我"明太子義大利麵佐酥炸軟殼蟹"尚有存貨！容器氣勢滿分！不規則帶有弧度的巧妙設計，猶如一頂倒過來的帽子！一整隻炸得酥透的軟殼蟹盤據在上頭，底下是娃娃菜和四季豆~~雖然軟殼蟹沒裹上厚粉，如此坦蕩的樣貌有點嚇人，但它酥香爽口！麵條泛著橘黃色澤，再撒上雪白的乳酪細絲，整體賣相不俗。寬扁的義大利麵，熟度恰好，醬汁拌入嗶波嗶波的明太子和蒜粒，滋味鮮美而且不過鹹，假如麵裡能再加些蕈菇之類的配料會更豐富。<冰磚歐蕾>飲料的選項頗多，狡兔拿不定主意，那麼就直接請店員推薦囉！圓球狀的冰磚是由濃縮咖啡液製成，DIY混合牛奶和糖漿......隨心所欲調整比例！因為小叮噹不喝甜咖啡，所以我們沒加糖漿。附一塊比利時蓮花脆餅，那時已經吃不下就隨手塞進包包裡面！味醇韻柔，不過等待冰磚化開需要耐心，急性子的朋友盡量避免點它！<日本德川抹茶玄米歐蕾>當初瞄到店家臉書上面發佈的這款飲品照片讓我印象深刻！好療癒！當抹茶遇上玄米，那奇妙的滋味竟然讓我聯想到海苔哩！XD我很少點熱飲，總覺得冷飲容量划算些，但這裡的杯子不小！原先被告知甜點師傅較晚上班，狡兔滿是遺憾，心想無緣品嚐......這也證實甜點皆當天現做，我對於店家的經營態度予以高度肯定！席間，店員又過來詢問想吃哪款甜點，讓我驚訝！失而復得的喜悅！待我們解決主餐，送上乾淨的分享盤，迎接極其美好的甜點時光。<解構提拉米蘇>這名稱取得頗有哲理！他們家的提拉米蘇就是跟別人不一樣！狂！採用形似大碗公的深盤裝盛，表層撒上可可粉，有紅有綠宛如苗圃。點綴法式蛋白糖霜餅，外面賣的大多整個脆的，它的口感居然是外脆內軟！方塊狀的物體，我以為是冰淇淋卻不是，紮實冰涼，濃而不膩。基底是綿滑細緻的乳膏狀，恰如我們熟知的提拉米蘇的原型。往下挖驚喜連連！通常較有料的提拉米蘇會埋入現成的手指餅乾，而裡頭的圓餅應該是店家自製？總共三大塊，口感像海綿蛋糕......小叮噹原本不打算碰甜點，在我的勸說之下嚐試，也大肆褒揚它喔！這是加了高粱的濃縮咖啡液，可搭配食用，增添幾許醇苦的大人味！狡兔的活動範圍侷限南部，該店的提拉米蘇是我目前認定最好吃der~~<法式千層派>除了招牌的提拉米蘇，店員說這款法式千層派的人氣也很旺！同樣美翻天！拍完後狠下心要切它，卻也意識到這動作有難度！由於中間夾層是硬脆的，刀子一壓，勢必會扁掉！只能Let it go~~擠上奶黃內餡，甜度比起提拉米蘇稍高些，咬下去的層次感突出。 繼續閱讀

Le marée 拉蔴里上次巨鼠去台南新營拜訪友人，一天就吃到兩間新營夯店！分別是當地頗有名氣的法式餐廳 & 黑牛燒肉吃到飽。說到這{Le marée 拉蔴里}，朋友說來到新營一定得吃吃看。因為老闆很年輕卻很會做菜，為了開店，還先到法國藍帶學院進修，餐廳內牆上還可以看到女主廚的藍帶證書呢！這次就慕名前去品嘗~對了！記得先預約唷~ (店家介紹)：bistronomy是bistro小酒館＋gastronomy美食學的縮寫，我們提供精緻的美食和輕鬆的氣氛，這裡是一個能夠跟家人朋友分享喜悅的地方。而我們希望能夠跟顧客分享着我們對食物的熱誠，對不同文化的體驗，以及輕鬆活潑的用餐享受。 ▼{Le marée 拉蔴里}還算好找，雖在巷內，巷口就是星巴克。走進巷子，可見巷底有棟純白建築，就是今天的目標餐廳---{Le marée 拉蔴里}---▼{Le marée 拉蔴里}從外觀，看起來就非常典雅。但不是印象中法國餐廳的那種雍容華貴的裝潢~感覺親民許多！▼{Le marée 拉蔴里}餐廳外面有片小花園，種了許多綠色植栽，一來到店前，看到一片綠，便覺得心曠神怡～▼順著無障礙的斜坡，就是餐廳的門口。大片落地窗，感覺很好拍～可惜我不是網美路線的，不然一定會大拍特拍 ：）▼推開擦拭的透淨無暇玻璃門，就是類似飯店的大廳ｌｏｂｂｙ。可見簡單的候位高腳桌椅，臨著大片落地窗，陽光輕撒，可見窗外的綠地，美景動人！感覺舒適～另一面牆則是大幅油畫，給我法國街道之感。坐在此處，彷彿到了法國河岸，吹著涼風，享受著美酒美饌，恣意欣賞眼前風景～我從來不知道新營有一個如此浪漫的餐廳，位於不經意之處！似乎身心於此都獲得了釋放和輕鬆～▼朋友內行，知道先預約。跟店家確認訂位資訊後，便帶我們入座。週日午餐時刻，店內座位是座無虛席，其熱鬧程度可見一班。若無法現場等候，為免向隅，請大家盡量先行預約喔！▼店內的空間頗寬敞，天花板也挑高，沒有壓迫感。坐在裏頭，雖然客人集中在主廳，但是桌與桌之間留有適當的距離，恰為聽不到鄰桌交談的禮儀間隔。往內走，另有一個副廳，空間較小，座位較少，感覺比較適合家庭或團體包場。不過當天我有走近想速拍，皆為滿席，迅速離去，以免叨擾了人家用餐的興致。▼法式餐廳的不成文規定，就是不能趕。要以慢活的心情，悠哉享受廚師們精心呈上的每一道餐點。朋友提醒之下，快點回座點餐。點好餐～又是一陣等待！所幸，店家很美～很好看！很好逛！我坐在內側窗邊的位置，恰恰可見內部庭院的悠悠。刻意犧牲了還能多擺個十桌的空間，特意設計了中庭水池。我推開隱密的玻璃門，走入欣賞另一種靜謐的悠閒。流水聲潺潺，鯉魚水悠游，綠木默矗立，只聽風稍稍。腦海想起一賦：風梢梢而過樹，月蒼蒼而照臺。 （南朝宋˙鮑照˙野鵝賦）明明餐廳內，因滿席座間交談聲多了些，一窗之隔，我卻享受在綠境的默然靜聲之中。要不是友人怕熱，我還真想在這池旁用餐，假想自己到了塞納河畔，享受著片刻悠閒～對了！店家有準備置物籃，方便大家可以放置隨身包包。▼隔著窗，友人提醒我餐點已送上。（謝謝我的朋友們總是耐心包容著 我的相機優先品嘗美食。）▼第一道餐：每日例湯今日喝到的是｛樹薯濃湯｝，簡單的擺盤，卻感覺溫暖。看似簡單的濃湯，喝起來一點也不簡單！樹薯打碎後熬成濃湯，讓濃湯品嘗時略帶沙沙口感，喝起來味道濃郁暖胃，且有飽足感。特別的是，上方有些炒過的菜料，青蔥．洋蔥．培根...，用中式手法炒過後點綴於上。中西合併的烹調方式，卻意外的合拍！讓西式濃湯迸出中式媽媽味～▼櫻桃鴨胸早午餐：漂亮又整齊的擺盤，盤面乾淨，看的出女性廚師才有的纖細心思。一整份餐點，有著香煎鴨胸．優格沙拉．全麥吐司．奶油馬鈴薯．松露炒蛋，份量十足！印象中，部分有客製化選擇：麵包，有三種可選擇：全麥土司／白吐司／佛卡夏。蛋，可挑：太陽蛋／水波蛋／炒蛋／＋３０元的松露炒蛋。沙拉醬汁：優格醬／油醋醬。▼松露炒蛋：蛋的部分，我決定加價升級為奢華的“松露炒蛋”。這三十元加得很值得～松露不是印象中的一小匙放在炒蛋的正上方，而是炒到蛋裡去囉！所以你吃到的每一口滑嫩炒蛋，都有滿滿的松露。松露的味道超濃郁！完全可以親身體會到店家的松露給的多大方～▼奶油馬鈴薯：使用奶油炒過再熱烤，口感軟綿，奶油香氣濃郁且誘人。▼全麥吐司：麵包挑選了比較健康的“全麥土司”，簡單的熱烤，口感微酥。可以搭配一旁的配菜一起食用喔＾＾▼優格沙拉：生菜都滿鮮脆的，選擇優格醬，酸甜口感，很清爽！聽說店家食材都跟台灣的在地小農合作，推廣台灣的無毒食材。▼香煎鴨胸：今天吃到的鴨胸，堪稱為巨鼠目前吃到最美味的鴨胸。粉嫩紅色的肉質，軟嫩帶汁，完全不老柴，更沒有”富含嚼勁“這回事～怎麼做到的？ 我只能說年輕主廚太厲害！話說因為主廚是個嬌小的小女生，聽說在國外念書好幾年，品嚐過許多美味的異國料理。為了讓家鄉民眾能不出國就吃到正統的法式料理，特地自地自建，打造了一間夢想中的法式餐廳！所有的餐點都是她親自研發製作，力求正統的烹飪手法，讓大家在新營就能吃到一流的法國餐。話說，我這次特地來新營品嚐，真的覺得非常物超所值。從例湯，主餐，甜點～到飲品，完全可以感受到店家對食材的堅持和一絲一毫不輕懈的料理表現和態度。我難得能吃到評價一百分的餐廳，無論是環境.氣氛營造.餐點，我只能說 Le marée 拉蔴里 無懈可擊！這並不是說價格很便宜，而是那樣的價位提供這樣的餐點和環境，只能說“非常值得！”。我想～同樣的餐廳餐點搬來台南市中心，價格一定是1.5倍起跳。我還默默地替店家擔心了一下，怕它入不敷出... XD▼墨魚黑米燉飯：亮黑色的燉飯是滿滿地～滿出盤子中央的凹面，上方擺上整隻的酥炸花枝和蔬食，點綴性質的高級香料～艷紅色的番紅花，一大坨！ 真的很不計成本啊～▼墨魚燉飯，醬汁收的很夠，味道濃郁鹹香！用的是黑米，格外健康養生！比較特別的是，我印象中菜單也說明這道燉飯有加沙茶醬 ＠＠？！老實說我吃不太出來...只是覺得醬汁比較稠一些～問了主廚，她說仔細品嚐的話，尾韻還是感覺得到的唷～＾＾（大家如果有點這道餐，可以特別留意一下！ 感覺好特別～）▼上方的酥炸花枝，不是裹粉油炸的很厚的那種炸花枝，而是微炸帶酥。整體滋味，還是在花枝本身的超厚彈的新鮮口感。真的很厚，很需要咀嚼，但是很鮮甜，我很喜歡～▼檸檬太妃糖炸雞：個人對炸雞有異常的偏愛～就是那種到美式餐廳看到會必點，到韓式餐廳看到也會捏捏小肥肚然後還是點了的程度！這次來到法式餐廳，竟然還會有炸雞的選項！而且是太妃糖口味～ So amazing! 當然要點來吃吃啊～最好再搭杯調酒，那就萬德佛（wonderful）啦！ -喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒-我真這樣點了！ 就像在海島度假啊～ （媽！我不要回去上班了！ＱＤＱ）▼檸檬太妃糖炸雞：先說說炸雞～ 送上時，木盤承裝，感覺很有質感！金黃炸雞上方可見裹上一層糖蜜，看起來誘人～品嚐起來炸雞略帶酥脆，肉質鮮嫩，太妃糖香濃郁卻不黏牙，帶些微微的天然檸檬酸香！吃起來甜甜的，很特別，很好吃！▼莓果摩西多：-喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒-我個人對調酒系列的“摩西多”很熟悉，大家如果只想喝氣氛，帶點微醺，可以試試看～摩西多，基本上就是明顯的薄荷味道調酒，喝起來非常有清涼感！熱熱的天氣，尤其是夏天喝，會很舒爽！但是～這次喝到的”摩西多“味道更加細膩，加了莓果醬，讓清涼的薄荷味道外又多了莓果的酸甜滋味。而且！店家的酒精比例放得較高，喝起來酒韻明顯！（濃濃的酒香＋薄荷香＋莓果香～ 呵呵呵～ 我個人是滿愛的！）真的搭配炸雞超合拍！ 大家可以試試～▼英式玫瑰鮮奶茶：漂亮的漸層，搭配上方的有機玫瑰花瓣，是一杯充滿美感的飲品。喝起來的甜度適中，茶香略淡（似乎是唐寧的早安茶系列？），奶香相對明顯醇厚。帶點優雅的玫瑰香～ 覺得喝起來像個淑女般的典雅！▼冰磚歐蕾：一整組茶盤端上，還附上了一片肉桂小餅乾。寬口杯裡放的是咖啡冰磚＆少許黑咖啡，牛奶另外盛裝，中間的小杯放的是店家自煮的紅糖！這樣分開擺放的好處是，咖啡濃度要多厚，要多奶，要多甜，完全自己決定＾＾我先喝黑咖啡的原始風味，味道醇厚。再加入鮮奶，調出心目中最喜愛的拿鐵風味！我個人喝拿鐵會選擇double，所以我牛奶會減量加入。喝起來～奶香咖啡香，是一餐的好ending！本來猶豫是否要加紅糖，想到店家說是自煮的，真心覺得要試試！結果發現～ 一杯拿鐵加了這紅糖，風味完全不同！店家自煮紅糖的香甜迷人，帶點焦香！增添拿鐵的風味～（記得一定要加少許試試＾＾）▼法式千層派：主廚的甜點功力了得！這法式千層派裝飾華麗，使用了色彩繽紛的可食用花＆新鮮水果，千層派的夾層內是少見的迷迭香口味的卡士達內餡。（點餐時，店家有說明千層派的內餡是隨機更換搭配，所以有可能每次來吃到的內餡都不同，次次是驚喜＾＾）手工千層派，非常酥香卻不油膩！咬下時，完全可以感受派皮的層層酥脆感呢！搭配特殊口味內餡，不甜膩，味道淡雅，仔細品嚐有淡淡的迷迭香。上方的奶油也不膩口喔～ 大家可以放心的吃＾＾Le marée 拉蔴里一間無論是正餐或午茶甜點，甚至是夜間小酌，都絕對能滿足你挑剔的味蕾。我心中的一百分法式餐廳！跟您分享～＝＝＝＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝＝＝Le marée 拉蔴里地址：730 台南市新營區中正路6-25號電話：06 632 0198營業時間：周一~周五11:00 - 19:00週六週日10:00 - 20:00 繼續閱讀

電話：06－6320198地址：台南市新營區中正路6-25號營業時間：週一～五11：00～19：00／週六、日10：00～20：00停車：有停車場前陣子到公司的新營分店支援，挖到了一家歐式餐酒館，而這家歐式餐酒館精緻的經營模式在新營來說…並不算常見！所以，讓我還蠻好奇的…於是，我就臨時起意揪了老闆娘一起翹班去品嚐… 【Le marée 拉蔴里】位於我工作的公司新營分店附近的國稅局新營分局對面的星巴克旁巷子裡；店家老闆娘是從英國留學歸國，餐廳為自地自建，空間頗寬敞，挑高落地窗的環境營造得很舒適輕鬆，還有付費與免費的停車場，這在新營的精緻店家來說…看得出來真的花不少心思。 以我開車沿途路過看到的店家來說…目前我看到的餐廳幾乎不是沒停車位就是內部的裝潢沒有外部看起來的精緻有品味，而當我走到【Le marée 拉蔴里】的門口，看到外部的裝潢再走到內部看了看環境營造，真的會有種身在熱鬧的台北都會鬧區或是在熱門度假景點的錯覺。 突然在前往2樓的樓梯間發現一盞很有特色的落地燈，可惜二樓尚未開放，只能走回樓下四處看看囉！ 廁所的部分也安排得很貼心，不僅有清楚的男女廁標示地毯、牙線棒，還有育嬰親子廁所。 一入座還有提供置物籃。 【菜單】餐點是以製做法式料理的手法結合了在地食材來創造出屬於店家的特色料理。價格部分，其實在前往的路上就已經聽說過…之前在地人對於【Le marée 拉蔴里】的評價是價格貴而沒有特色，但經我實地前去探訪，價格後來是已經有做調整，而我個人其實也很喜歡這裡的餐點，也覺得很對我的胃。 雖然【Le marée 拉蔴里】是家歐式餐酒館，但是因為我個人滴酒不沾，然後又聽說這裡的甜點非常厲害！於是甜點控的我…自然是把主攻目標放在甜點上囉！嘿嘿～而飲品的部分，選擇性很多元，有些特色飲品還蠻令我好奇的，還有酒類可提供客人小酌。喔～對了！他們家的餐具雖然很簡約但也不失精緻的品味喔！ 【餐點】在餐點上桌之前，瞄了瞄別桌…嗯哼～我已經開始幻想…即將出現在我眼前的美食，會是如何道道精彩了！ 《牛排早午餐》＄480 採用prime牛小排，以海鹽和胡椒調味後煎至7分熟再淋上牛肝菌菇醬，口感很有嚼勁！ 搭配松露炒蛋一起吃，也很對我的胃！我個人還蠻偏愛吃炒蛋的… 迷迭香馬鈴薯也很香，讓我越吃越開胃。 而沙拉的紅酒油醋部分，個人感覺有點嗆，比較不愛。自製的青蔥佛卡夏個人覺得很香，把松露炒蛋夾在兩片青蔥佛卡夏的中間吃，感覺還不錯！ 《附餐－濃湯》 雖然它只是附餐的濃湯，但是視覺上卻並不平凡！由紫色的高麗菜加點檸檬汁，產生了多層次色彩的變化，喝起來卻又有濃郁的番茄香氣…果然是不平凡的好湯！！除了很好喝，也很好拍照！！ 《義式辣肉醬焗蛋》＄480 看到剛上桌的視覺組合…唉呀呀！真的是要逼著我放棄減肥的節奏啊！實在太誘人了…自製的辣肉醬，灑上起司再加上土雞蛋一起烘烤，再搭配著口感還蠻Q的墨西哥烤餅吃，波費！實在太美味了！ 《正統英式早午餐》＄320 有香煎培根、薯餅、英式茄汁豆、荷包蛋、土司，還有自製香草味英式豬肉香腸。把土司搭配著英式茄汁豆一起吃，味道還不錯喔！生菜沙拉也有別於一般店家的做法，注重健康，所以使用的是優格醬。 《巴黎泡芙》＄150 以外型來看，乍看第一眼會誤以為貌是送錯桌的貝果…但其實…它真的是泡芙啦！主體吃起來的蓬鬆度真的完全是泡芙的口感喔！多種水果繽紛的色彩點綴，視覺上看起來…真的會讓我就算已經吃飽了也會臨時把自己的胃騰出空間，想把它吃下去！！！尤其是那微甜的開心果卡士達醬的口感，豪好吃啊！！！ 《法式千層派》＄180 色彩也是很繽紛的千層派，看似不起眼的奶油一定要試吃一口！千層派的奶油部分，其實有加入伯爵茶，所以吃起來不只口感清爽，還可以隱約聞到伯爵香氣喔！ 《烤布蕾拿鐵－熱》＄160 喝起來苦中帶微甜，表面的焦糖烤到酥脆狀，怕咖啡會變得太甜的朋友要趕快喝，焦糖才不會融入咖啡裡喔！《日本德川抹茶拿鐵－冰》＄190 這杯拿鐵個人覺得很厲害！不僅趕上了漸層飲的流行風潮，喝起來的口感也令人驚艷！剛上桌尚未攪拌時，喝起來的口感層次分明，互不搶味，還能夠喝得到濃郁帶點甜的抹茶味；攪拌融合後，喝起來的味道也非常和諧…厲害啊！！！《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》《如果覺得我的分享文還不錯，請大家記得按文章最上面的讚以茲鼓勵喔！》和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！GO！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去！ 繼續閱讀

去年因緣際會到【Le marée拉蔴里餐酒館】用餐，即對其甜點留下超深刻的美好印象！因為想念他們家的甜點所帶來的感動，於是再度來尋找記憶中美好的味道^^氣勢磅礡的【Le marée拉蔴里餐酒館】置身於新營文化中心對面星巴克的巷子底~位於店址的旁邊與前方，均有供設停車場的設置喔！∩＿∩店門入口處，直立招註明營業時間：平日11:00~19:00 | 假日10:00~20:00 (全天候供應所有餐點&飲品)挑高玻璃窗上，標示著：禁煙、禁外食、可拍照、提供WIFI、導盲犬可入內友善店家~挑高的大門及前廳，非常的氣派高雅，令人一入內即感到舒適！ˇ∨ˇ入口處另一邊是店家佈置清雅自在的好旺角 •﹏• (其實也算是戶外吸煙區吧~超舒服的^^)挑高開放式的用餐空間，非常的寬敞明亮~令人覺得用餐都是件很享受的事^^調酒吧檯，背景圖用軟木塞拚出一幅世界地圖！超厲害的⊙▽⊙側邊牆面上的黑板，告知WIFI的密碼及各類飲品的提供喔^^木質走廊是通往洗手間及搭乘至二樓的電梯！古老垂吊的時鐘後方，是一獨立的用餐空間！適合家人、朋友、同事之間的聚餐活動喔\(￣< ￣)>靜謐隱密的獨立空間，讓人坐下後就不想離開的氛圍>▽<店內裡一獨立的世外桃源~整間餐廳似被綠意環繞其中，隨處即可見綠意盎然的生機ˇ∨ˇ大廳半開放式廚房上方牆面上，手繪寫著各式餐點的圖示及名稱呢^^店家提供超有質感的置物籃！【紫高麗菜濃湯】佐以鮮奶油及新鮮檸檬汁點綴及調味~(檸檬汁因與濃湯產生自然的色調變化，變成紫紅色呢~)服務人員非常細心的隨濃湯送上的同時，即現場研磨黑胡椒顆粒調味！濃湯口味非常濃郁清甜，帶著檸檬的微酸，很開胃的一道前菜湯品^^【嫩煎干貝】底層舖著玉米粉調煮和咖哩調味的基底，佐以新鮮葡萄柚及蝦頭熬製成的sauses。配上乾煎的蝦子&生食級干貝，口感的提升比單吃還更有層次！【烤香草脆皮鮭魚】鮭魚肉及鮭魚慕思，拌入以雞肉及蔬菜燉出的高湯，再附上各式菇類及娃娃菜，健康滿分的一道料理^^鮭魚舖上一層以香草、奶油及杏仁粉調製烤出的脆皮！佐以高湯醬汁，再搭上鮭魚肉慕思及菇類一起搭配入口，油脂豐富並超軟嫩濕滑，非常美味~(鮭魚肉軟嫩到不用刀子，用叉子壓下就切開了~)【油封鴨腿芥茉子燉飯】單吃燉飯會濃郁到有些膩口；單吃鴨腿非常的香，但則有些過鹹~但兩者結合一同入口後，猶如天作之合般的契點！完美的在嘴裡融洽共舞~(鴨皮的酥香將整個味道提升的更有深度)【櫻桃鴨胸早午餐】附上法國麵包、太陽蛋、烤馬鈴薯、優格沙拉！馬鈴薯燉炒的超鬆軟入味，好吃！沙拉淋上優格醬，很清爽^^鴨胸帶著鴨皮拌醬汁一同入口，軟Q不柴又濕潤，愈嚼甜味愈顯！(鴨皮煎的超酥香，鴨肉一定要跟鴨皮一起入口喔)餐點精緻的擺盤及對料理用心的程度，真的讓編編吃的超滿足又感動的說(///▽///)【班尼迪克蛋】如何將外層的肉炸熟，但內裡的蛋黃又還是半熟濕潤狀態，這道真真是考驗廚師的功夫菜！~真的真的好吃ψ(｀∇´)ψ！再撐編編都要給它吃下企XD~【香草冰淇淋布朗尼】&【蛋白糖霜餅佐莓果醬】布朗尼巧克力的微苦，是成熟的味道！搭配香草冰淇淋及堅果的健康導入，是道很具風味的甜點~蛋白糖霜一端上桌，擺設的非常少女心！蛋白糖霜本身接近無味，故需搭配莓果醬、可可粉等，來拉抬味道的口感與層次！【熱愛爾蘭咖啡】(建議要趁熱喝才會香醇喔~)啜一口，帶著上層的鮮奶油入口！首先竄出的是愛爾蘭酒的香氣，咖啡則隨後慢慢滿溢滿口~微苦又帶著甘，和著甜鮮奶的濃醇，是杯很成熟的一道飲品！【貝里斯拿鐵】漸層視覺系的咖啡，每一層都有不同的味道~攪拌均勻後啜一口！濃香的奶泡與咖啡融合，是道即有層次又融合的咖啡~【野莓香蕉優果昔】粉嫩視覺系的冰沙，隨即香蕉的香先撲鼻而來！野莓與香蕉跟優格，共舞出微酸、微甜如春天氣息般的嫩綠春粉的滋味♡∨♡【Le marée拉蔴里餐酒館】的名字帶著法式的意涵，隱喻主廚歐法料理的精髓~主廚並將居住於倫敦中的記憶，融入餐點裡，呈現給用餐者輕鬆、活潑的餐點感受！拌著挑高的典雅建築，提供一個舒適放鬆的用餐環境！✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩Le marée 拉蔴里餐酒館地址：台南市新營區中正路6-25號時間：週一到週五-11:00~19:00時間：週六到週日-10:00~20:00服務專線：(06)632-0198粉絲頁：Le marée 拉蔴里公休日：請以店家粉絲頁公告為主 繼續閱讀