畢夫餅

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 哇…呼…加拿大散步甜品來到台南安平報到，「」是加拿大常見的國民美食，餅皮有著甜甜圈的Q勁和部份微薄脆的口感，搭配不同食材的道地口味和自行研發創新口味，成為安平新散步甜食。美味異國散步甜品帶著走，漫步在安平老街上 很是快活！！炎炎夏日再來杯冰沙 或是「畢夫聖代」更是解熱消暑 畢夫餅位於安平路上，離「安平劍獅埕」步行不到1分鐘的距離。買份畢夫餅邊走邊吃，一路逛到安平老街 剛剛好 透視度設計獨立店面，配上簡約現代裝潢，格外明亮乾淨…還有~還有~Q版的海狸LOGO，經過都忍不住多瞄幾眼，可愛極了！ 現在購買任何一口味的畢夫餅，即可加價30元購得畢夫冰沙，有2種口味可以選(原價50元) 一手甜食、一手冰沙 帶著走，再適合不過…讓你走在安平老街上也不怕熱到受不了 畢夫餅由愛吃、愛玩、愛旅行的烘焙高手(老闆)所創立，老闆本身是五星級主廚，將有「海狸尾巴」之稱的加拿大美食BeaverTails 帶進台南，現在來安平就吃得到，只能說住在台南實在太幸福惹 店內除了畢夫餅，也搭配夏日消暑霜淇淋系列「畢夫聖代」，依不同口味食材，價位在40元~80元之間，每款口味的命名都相當可愛逗趣，引起緹小編不小的共鳴(我也是有少女心滴><…) 「粉絲團按讚+打卡活動」現場消費打卡按讚，即贈送一瓶「冷泡日式煎茶」 夏天熱到不行，飲品一杯怎麼夠，有如此好康的活動，當然是要按讚打卡一下！！ 現點現炸 燒燙燙的唷！！詢問店家是否可拍照…老闆大方現場製作讓緹小編拍(開心) 選用日本進口「日清全麥麵粉」+「義大利天然酵母」製作的麵團，將麵團拉長…不是均勻拉長哦！！是要拉到不均勻的厚度，再用健康清澈的芥花油，高溫油炸至不同薄厚度，讓咬勁呈現 時而鬆厚、時而薄脆的多層次口感，是不是達人級的水準！(比讚) 加拿大人最愛的道地口味是「鄕愁加拿大」，而緹小編點的是多加了檸檬片的「畢夫尚愛呷 $50」 先刷上一層奶油，再沾上特製肉桂糖 附上檸檬片，淡淡的肉桂香+擠上檸檬汁的酸，這味道讓我直吞口水！！ 現炸現吃就是不一樣，咬感超棒，感覺肉桂糖有作過精準的調整，肉桂粉的比例用的恰到好處，酸酸甜甜實在太涮嘴，害緹小編邊吃邊問老闆到底用了什麼秘密配方的同時 就吃光了 ops:，喜歡小嚐肉桂甜品的朋友，絕對會喜歡 猴子趣郊遊 $80 香焦+巧克力是甜品界最佳拍檔，這口味加進畢夫餅的美味程度更是難以抗拒！！ 不過甜的巧克力醬再放上新鮮香蕉切片，自然香甜 超match…要不是緹小編嗑完一片「畢夫尚愛呷」(已飽)，只能淺幾口，不然這口味我很喜歡，肯定是要吃個半片才會停 相思在宇治 $60 日式風的抹茶紅豆是最吸睛的人氣口味，選用日式進口宇治抹茶粉和粒粒分明的蜜紅豆粒，這口味緹小編沒吃到，轉眼被緹爸和緹小妞給吃個精光(可惡)，但沒特別愛吃抹茶的緹爸也說蜜紅豆甜度、抹茶濃郁度掌握很好 ，「抹茶控」想必會很愛 瞧瞧這不規則的畢夫餅皮，鬆厚薄脆交織的金黃餅皮，給你不同咬感層次的感受，每個小細節都注重，不愧是五星主廚的甜品 花生小確幸 $60 花生醬+花生碎粒的古早味組合，有別於一般甜滋滋花生醬，而是老闆精心調制的微鹹微甜口味，還咬得到顆粒花生，有著鹹香不過甜的美妙滋味，推薦給不愛吃太甜的朋友 加購二杯冰沙(加購價$30/杯)：芒果冰沙、葡萄冰沙 台南玉井是芒果的產地，來台南勢必要來上一杯清涼的芒果冰沙 葡萄冰沙則是緹小妞很愛喝的，一個小小身子的小朋友，竟然就默默地喝掉半杯，大熱天來上一杯冰沙，果然暢快無比 有人看到霜淇淋就忍不住吵著要吃，於是…(會胖不是沒道理的) 森林奇遇記 $80 畢夫聖代的基底霜淇淋是採用不加任何一滴水的鮮奶霜淇淋，因為沒添加鮮奶油，所以比較容易融化！淋上手作莓果醬和作成長條棒狀的造型畢夫餅(現炸)，用畢夫餅棒挖著莓果霜淇淋，冰冰熱熱、酸酸甜甜 完全是女孩們(舉手)愛的口味 安蘋追想曲 $80 安蘋=安平 加上追想曲更多了點文青風，這冰品名取得好！蘋果外表甜甜小柔軟 裡頭卻帶有脆度，淋上焦糖…二種不同滋味的甜，相當合拍不膩口，好奇細問之下…原來是蘋果先稍微用糖悶煮過，再放進冷藏作冰鎮，火候掌握好才能保有蘋果的新鮮脆度，是杯美味的冰品也是甜品 安平新人氣散步甜食，來到安平府城巡禮，別忘了來品嚐異國風味美食，絕對給你不一樣的驚喜！！緹小編詢問過，目前沒有外送服務，其實現點現炸現吃更美味！下次要再來試試其他口味… 地址：台南市安平路161號 電話： 06-221-5932 營業時間：週一~週五 11:00~18:30、週六~週日11:00~19:00(週三公休) 繼續閱讀

台南安平新美食小吃~【畢夫餅】起源於加拿大偏東部城市-渥太華的小點心(加拿大國民稱之為"海狸尾巴")這一款加拿大國民美食的甜點小吃，在加拿大各城市均隨處可見其蹤影~而喜歡到處玩、到處吃、到處旅行的老闆，將之引進台灣，並於『一府二鹿三艋舺』的台南府城-安平老街首賣啦~一格格玻璃拼湊打造的玻璃牆及玻璃門，別緻風格的店面，販售著安平老街新的漫步甜食【畢夫餅BEAVERPASTRY】店門放著兩款超吸睛的立招海報，在台南府城這熱情城市超需要的【畢夫聖代】&【畢夫冰沙】^^老闆出身於台北五星級飯店甜點師父，本身也是個愛吃、愛玩、愛旅行的咖XD~驚豔於這款加拿大國民小吃，方便好吃易上手的特性，要好好分享給台南熱情的鄉親們囉^^現在來店消費，於粉絲專頁🚩按讚👍+打卡🔖，即贈送一瓶『冷泡日式煎茶』喔~(優惠活動如有異動，以店家現場公告為主！)無糖的日式煎茶，清清淡淡即解膩又消暑！(只要按讚+打卡就有免費飲料可拿呢\(￣< ￣)>【畢夫冰沙】加價購~只要有購買【畢夫餅】，即可用優惠的價格買到唷~現有兩種口味可選擇喔：芒果冰沙、葡萄冰沙店家表示【畢夫餅】是現點現製作，約需2-3分鐘時間~若遇人多時需請各位多多包涵並耐心等候喔^~^點好口味後，就見老闆從冰箱取出每日於工作坊新鮮揉製的麵餅。麵餅裡有添加全麥穀物增添其香氣，再加入義大利進口的天然酵母，讓人吃了較不會有胃脹氣等不適的症狀喔！油品也選用較好的芥花油等級，再經過一定時程的油炸，使其外酥脆內軟嫩的口感呢^^(芥花油的油質，炸起來也較不會有過重的油耗味等等，風味會較清爽)酥炸好的麵餅，依客人點選的口味下去製作~(老闆很驕傲的表示，他們家的巧克力可是義大利特選榛果巧克力喔~)不會過於甜膩，又有著微微榛果顆粒的口感！非常適合畢夫餅呢^w^~將將，愛吃巧克力的編編點了【猴子趣郊遊】台灣素有香蕉王國的美譽，店家當然是一定支持在地農業的台灣香蕉啦！製作好的【畢夫餅】，都會在下層放置紙巾(兼吸油功能)，然後再放進特製的L型紙袋~香蕉特地選帶微酸的口感，是要來平衡巧克力的甜膩！一口咬下鬆鬆軟軟的餅皮，有著嚼勁又混著醬香氣，麵餅裡微微的全麥香氣，整個來說就是道超適合邊走邊吃的一道甜點呢\(￣< ￣)>【森林奇遇記】店家自製的莓果醬，有藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋栗、黑醋栗，共五種莓果~結合善化在地製糖廠的二砂，慢熬慢燉而成的喔！酸酸甜甜的超優風味，令編編超愛~(私心超愛的，喜愛莓果酸香的粉粉們，真的超推這道 ≧∀≦ )每一口幾乎都吃得到各種莓果的果實！其特製的莓果醬令編編一口一口停不了口~XD【相思在宇治】選用日本進口抹茶，用卡士達餡的方式製作成濃香的抹茶醬。微帶苦感的抹茶風味，超滑潤細膩的口感~配上特製的蜜紅豆，是道很日式的優雅甜品！(建議此口味需盡快食用，因用卡士達餡方式製作的抹茶醬，較不易久放~)【安蘋追想曲】霜淇淋的部份是與台南的在地小農合作！以純鮮奶做為霜淇淋的基地，再搭配各種口味作延伸~用善化製糖廠的二砂，稍微炒過片好的新鮮蘋果~讓蘋果外層裏著糖液，咬下時還是有著蘋果清脆的口感~冰涼香濃的鮮奶霜淇淋與爽甜脆口的蘋果結合，很妙的口感且非常的契合呢^^酥脆的畢夫棒配上純霜淇淋，奶到一個不行~就像喝的鮮奶變成冰淇淋用吃的說>▽<【森林奇遇記】淋上店家自製的綜合莓果醬，白底紫紅色的酸甜醬香，一端上整個香香甜甜的味道就淡淡漫開來了~單純鮮奶所做基底的霜淇淋，因為沒有添加任何化學物，故融化的速度會蠻快的唷@@~每一口綜合莓果酸酸甜甜的醬香，搭上超奶的鮮奶霜淇淋，綿密香濃到幾乎化不開的風味~真是令人難以停口的說XD！【漫步威尼斯】濃香的鮮奶霜淇淋，淋上香甜的義大利特選榛果巧克力醬，再灑上微烤過香香脆脆的杏仁片~炸的酥脆的畢夫棒，剛好用來挖著霜淇淋再一同咬下！又冰又熱又脆口的滋味非常棒呢^Q^這必定是小朋友超愛的一道冰品啦＼(^o^)／甜點師父出身的老闆，雖然是在安平老街販售加拿大的國民小吃【畢夫餅】！從小至麵餅，大到各種食材的講究及呈現，都拿出五星級飯店水準的專業與堅持~讓我們用少少的銅板，就能擁有大大的滿足呢^^重點是，不用去加拿大就可以吃到的當地國民小吃，你(妳)還不趕緊來嚐嚐嗎XD~✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩畢夫餅BEAVERPASTRY地址：台南市安平區安平路161號時間：週一到週五11:00~18:30時間：週六到週日11:00~19:00服務專線：(06)221-5932粉絲頁：畢夫餅BEAVERPASTRY公休日：每週三公休 繼續閱讀