21世紀風味館 (已結業)

今天我們來吃的是21世紀風味館-"惡魔烤雞分享餐"而且就在台南新光三越6F今天套餐內容有惡魔烤雞+時令鮮蔬+飲品+薯霸接下來我們就開始介紹今日的餐點囉今天我們將餐點外帶所以照片看起來不是那麼漂亮不過我們利用盤子將烤雞裝起來以後還是可以發現烤雞經過裝袋以後外皮病不會馬上糊掉仍然可以吃到酥脆的口感然而今天烤雞的口感是屬於偏辣的外面的醬汁甜甜的感覺上像是泰式料理的味道我利用手套將整隻烤雞分解開來以後(因為照片有點慘不忍睹所以就不獻上了)發現肉質確實軟嫩，肉跟骨頭很容易就可以撥開然後再將雞肉沾上些許的醬汁更是絕配假如下次再讓我選擇，我還是會選擇惡魔烤雞(之前原味的我有吃過，但是我還是比較喜歡這種口感)不過切記，如果家中有小朋友，還是選擇原味會比較洽當薯霸我們選擇現炸的(等了大概5分鐘)酥酥脆脆的口感比 M 還好吃因為我覺得薯條還是要粗一點比較吃得出馬鈴薯的味道而且老實說薯條現炸的口感本來就好吃所以這個薯霸一樣非常推薦給各位時令鮮蔬它是屬於胡椒鹽調味的蔬菜新鮮，而且非常鮮甜尤其裡面還有我最喜歡的杏苞菇吃幾口雞肉配上些許的蔬菜會覺得比較不會那麼油膩另外一提，口感上是屬於比較有味道的(重口味)所以單

說到烤雞，最喜歡的當然是21世紀啦~ 這次要體驗的餐點是號稱來自托斯卡尼的地獄美味【惡魔烤雞】。 新天地新光三越6F這間21世紀的服務態度非常好， 因為不是所有人都敢吃辣， 又剛好看到餐點有出天使惡魔分享餐， 店家非常樂意幫我們換成一半惡魔一半香草烤雞， 真的是太感動！！立馬就加點了一份薯霸（買一送一）， 薯霸外層酥香，內層軟綿，配可樂剛好~ 烤雞現場約需稍等6min，振動器做通知！ 雖說21世紀有提供內用位置，但桌數不多且都客滿， 所以我們直接坐往美食區的共用位置， 還提供小杯子讓我們分裝飲料，真的是大推這間的服務呀！ 惡魔烤雞紅通通的，肉質軟嫩，重點就在於外層的惡魔辣醬， 初入口覺得還好，沒有很辣，但後勁挺強的， 惡魔辣醬以朝天椒、印度辣椒、墨西哥辣椒、檸檬、洋蔥、黑胡椒 與香草高湯熬煮出，雖嗆辣又帶有點甜甜的， 很是特別，而招牌香草烤雞則是外皮油脆， 大推天使惡魔分享餐，兩種口味一次滿足！