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電話號碼
067028856
開飯介紹
尚酒吧牛排龍蝦餐酒館位於香格里拉台南遠東國際大飯店二樓,挑高空間、成片落地窗帷,以輕鬆時髦的現代氛圍結合令人垂涎的明火碳烤料理,風格獨具。品賞澳洲和牛與波士頓活龍蝦,搭佐香醇迷人的上乘威士忌或新鮮清爽的在地生啤酒,恣意歡聚,悠閒享樂! 恣意歡聚,悠閒享樂,龍蝦愛好者的天堂!主廚推薦-波士頓龍蝦精選新鮮直送的美國進口波士頓活龍蝦,超大雙螯、雪白滑嫩、鮮甜多汁,新鮮龍蝦剖半後抹上香料、蒜、胡椒、海鹽、百里香、迷迭香等提出鮮味,再置於火山石上大火炭烤封存鮮甜,同時刷上奶油增添香氣,大口咬下超滿足!不吃牛肉或龍蝦嗎?您還可選擇海味鮮魚、頂級紐西蘭羊排或巴克夏豬排等風格美味!鮮甜軟嫩的紐西蘭的羔羊柔軟不油膩;源自於英國的皇室的巴夏克豬口感極佳,嫩甜多汁,怎能錯過! 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
星期三至日
18:30 - 22:30
付款方式
現金
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
駐唱/音樂伴奏
電話訂位
招牌菜
波士頓龍蝦 和牛肋眼 頂級紐西蘭羊排 巴克夏豬排 海味鮮魚 雙人海陸大餐
食記 (2)
因為胡姐說這裡的凱薩沙拉非常好吃,所以我們就安排了一餐在這裡。但其實我是為了龍蝦而來的(大誤~~)台南的西餐牛排一向不是那麼厲害,可能大多數人還是比較喜歡台南的小吃吧~~雖然來過幾次台南遠東香格里拉,但是居然這次才知道他們有龍蝦牛排館!!!挑高的空間讓人感覺十分舒服,沒有FINE DINNING餐廳那樣拘謹的用餐氛圍,反而比較像是美式牛排酒吧,沙發式卡座特別受到青睞。我們在吃著好吃的凱薩沙拉時,我一邊看著大型投影幕上播放著他們的美食影片,哇~~我喜歡~~我覺得拍很好,把我整個饞蟲都勾引起來了~~這裡走的是大分量路線,牛排、豬排主菜搭配不同品種的龍蝦,居然還有大龍蝦卷~~非常滿足我這個愛吃龍蝦的龍蝦控啊~~~ 好吃的凱薩沙拉,雖然用的是美生菜,但是醬汁調得滿好吃的,賣相也很好。麵包盤分量也很大,並提供二種不同的麵包,這裡的麵包基本上口感都屬於台灣人喜歡的外脆內軟類型。 我很愛喝洋蔥湯,這裡的洋蔥湯走的是傳統做法,相當濃郁香醇,被炒得很軟的洋蔥加起司真是絕配。外皮很酥的龍蝦卷,分量好大呀!!!好像是超大型的港點明蝦卷,帶點甜味的調味,附兩種不同的沾醬。唯一可惜的是這樣吃龍蝦肉會感覺有點乾,沾醬汁就比較好吃了。兩種沾醬一種比較偏中式辣醬,另一個像是泰式甜雞醬,我比較喜歡泰式甜雞醬。 沒記錯的話是尼加拉瓜龍蝦搭配炸米蘭戰斧豬排,哇噻~~分量好大~~~這種龍蝦的肉比較軟嫩,不像波士頓龍蝦那麼有嚼勁,我其實比較喜歡這種龍蝦。厚切的戰斧豬排裡夾著起司火腿內餡,一切開就奔流而出,增加了整體口感的多汁度,搭配烤鳯梨還滿好吃的。波士頓龍蝦搭配肋眼牛排~~分量同樣粉大啊~~~波士頓龍蝦賣相比較討喜,不過容易因為烤過頭,咬起來就會比較難咬。挑高的空間,舒服的座椅~~大型投影螢幕感覺很適合在這裡看球賽轉播。   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這次又來到香格里拉台南遠東國際大飯店報到了,之前曾經分享過這裡的和(可點連結有舊文),自己和心愛a兩個都很喜歡這邊的餐點和氛圍,此次選在情人節前夕來去二樓的尚酒吧體驗用餐,一嚐澳洲和牛以及波士頓龍蝦的美妙威力,下面就準備和熱血一起來看看這裡的餐點有多吸引人吧~從一樓正門大廳進入後左側樓梯上二樓便會抵達尚酒吧 牛排龍蝦餐酒館,餐酒館內的氣氛營造相當美好,搭配上帶點昏暗的燈光讓人感到相當的放鬆,不自覺的便會沉浸於其中,搭配上一樓的現場演唱,宛如坐在貴賓席用餐一樣的體驗,感覺相當的棒!一邊吃飯還可以一邊聽音樂,真的超級愜意啊~其實熱血跟心愛a兩個真的蠻喜歡這裡的,尤其是晚上時分的大廳,都會有演奏和演唱的時間,有時候在附近逛逛都會繞進來小坐一下,雖然不能出去玩,但卻可以享受片刻的悠閒,其實也還不賴。如果說大家想來小酌的話一樓也有提供酒類飲品可以選擇,每天晚上的6點半~8點有演奏,星期四五六晚上9點~11點有現場演唱,有興趣的朋友可以參考囉。沙發區的空間真的是很舒適,坐下去就很不想起來了,舒適度滿分!而且吃飽這樣坐…好容易去找周公啊XDMENU雖然這裡名為牛排龍蝦餐酒館,但其實這裡也提供了羊排、豬排以及魚排供應,所以不吃牛的朋友也是可以一起來品嚐的。這次我們來吃的是和牛肋眼以及波士頓龍蝦套餐,從開胃菜、湯品、主餐以及甜點都有,也可選擇單點。一開始上桌的是每天都新鮮手作的手工麵包,一共有三種口味與軟、硬、脆三種口感:這次供應的是雜糧、義式乳酪薄餅、法國麵包搭配著黑醋膏+義大利特級橄欖油食用,這三款麵包都讓熱血印象相當深刻,雜糧麵包建議搭配著黑醋膏一起食用,可以吃到麵包很不一樣的香氣,咀嚼起來的口感也很不賴。義式乳酪薄餅則是一致獲得我跟心愛a兩人的高度讚賞,非常特別的香氣讓人一試難忘。法國麵包配上法國限定產區的伊思妮奶油,吃在嘴裡也相當有層次感,麵包體的溫度搭配上入口即化的奶油,十分match的一種溫度在口中散出,有夠喜歡。義式脆火腿佐芝麻葉芝麻葉的苦搭配上風乾的帕瑪火腿甜,搭載出來一種十分微妙的效果,在嘴裡就像是跳曼波舞一樣,每咀嚼一口都可以品嚐不同風貌的口感,火腿的口感十分清脆,氣味也十分濃厚,雖然切成了薄片依然魅力不減。雞肉丸子蔬菜清湯這一道看起來似乎有點平淡,但實際喝起來口味上卻是讓人印象深刻,喝下去的當下,雞湯和蔬菜香氣同時在口腔內並存,是很舒服又不負擔的。蘑菇濃湯以三種不同品種的菇類下去製作,菇類都經過炒香的一個步驟,讓湯品喝起來有滿滿的菇味,還可以吃到很扎實的蘑菇纖維和顆粒狀。熱血點的波士頓活龍蝦上桌啦!看看這畫面是不是很讚啊,這可是一整尾新鮮的活龍蝦採用火山石的大火下去製作,龍蝦上頭放上了海鹽、百里香、迷迭香、大蒜以及香料製作而成,一端上桌就是整場目光的焦點,色香味俱全的一道超美味料理!新鮮的龍蝦肉超級飽滿。新鮮的龍蝦可以輕而易舉的將肉跟殼給分離,龍蝦肉就這樣應聲而上,直接整尾拿起來喀超開心的啊~~~龍蝦螯也是誇張的大,其實他們也都有將蟹螯處理過了,只要轉一下龍蝦肉就會出現在眼前啦,肥滋滋的就放進嘴裡好開心的唷>/////<和牛肋眼8oz選用澳洲昆士蘭產地的和牛,帶有豐富的油脂以及那可愛又迷人的油花,光看就讓人食指大動囉。以火山石400度以上高溫炭烤製作,將其肉汁都很完整的封鎖在牛排裡頭,可以很清楚的看見牛排上的血色,但每切一口卻都不見那牛肉血水溢出的感受,實在是讓人驚艷!吃起來的口感也十分細緻,肉質帶有一絲一絲的感覺,可以很明顯的體會牛排在嘴裡的感受,而不是囫圇吞棗般的食用,這種高檔的食材就該這樣品嚐。和牛肋眼吃起來有瘦也有肥,搭載在一起是一種很恰如其分的體會,我個人是喜歡直接吃原味搭配上一點鹽或三色胡椒,但店家也有提供蘑菇醬可以選擇。記得一定要配蒜頭品嚐,會讓牛排的氣味更加分,口感更有層次,整個風味更棒。倘若不吃牛的朋友,也可以選擇巴克夏豬排,雖然說目前市面上最夯的是伊比利豬,但這款其實比伊比利豬還來的更好吃,而且吃起來更不會感受到罪惡感,連吃飽的心愛a都說超好吃。因為是以火山石下去火烤製作的關係,吃原味就可以吃到最鮮甜的氣息,重點是他很清爽沒有多餘的肥肉,而且價格上也不貴,心愛a都說下次來就直接點他就對了!!!豪華甜點甜點部分也是很厲害,雖然之前吃過甜點下午茶整個系列,但每次來每次總會有驚喜,像不太常吃甜食的我們都可以全部完食喔~整體而言這次吃下來真的是很滿足,不只燈光美氣氛佳,牛排以及龍蝦甚至是豬排都讓我們超喜歡,雖然價格上比較不便宜,但是對於自己心愛的另一半,偶爾也要浪漫一下才是!雖然不能天天是情人節,但只要有心,那一天就是屬於你倆共同的專屬情人節^^ 繼續閱讀
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