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食記 (2)
2015.1.31 推薦分數:★★★這間風庭園砂鍋粥是家人朋友推薦的,說來也難得,中午居然會想吃砂鍋粥。出發前上網看了幾篇文章,評價似乎還不錯,但就我所知,台南有賣砂鍋粥的餐廳好像不多,看起來想吃還是得往中北部去。有陣子沒來市府這邊覓食,發現開了還不少餐廳,可是看來看去,多是以吃到飽為主。挑高的空間別有一番舒適感。入座後,先送上招待漬物小菜,滋味酸甜,相當開胃。招待小菜,毛豆。近中午休息時間才到,即便菜單寫著需半小時烹調,點餐結束後不到二十分鐘,熱騰騰的砂鍋粥就上桌了。活蝦及蟹膏粥均調漲百元,價錢並非菜單上看到的。蟹膏粥(4-6人份) $950。以些許芹菜及油蔥酥調味,米飯飽吸高湯及海鮮的精華,口感香綿,味道頗鮮。香菜隨砂鍋粥附上,若沒記錯的話,粥裡就只有一隻螃蟹,個頭不算大,蟹殼部分有先處理好,吃起來不會太麻煩,蟹肉口感甜膩,蟹膏則是一般。雖然知道砂鍋粥的價錢不便宜,但吃完感覺挺空虛的,好像非要客人點熱炒不可。風庭園砂鍋粥電話:06-295-2017地址:台南市安平區永華路一段305號 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2014-07-16
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我在走跳的這區..近來開了不少餐廳...尤其中華西路永華路這裡...且裝潢不小器...今天又一間新餐廳賣砂鍋粥的開幕了...有打88折..之後陸續還有泰航泰式料理..和金礦咖啡...桌子椅子都實木..很重.... 打卡送炒時蔬一份我仍在鼻塞中..隱一說這道有點清淡..不過..因為我鼻塞..聞不到香味...反而只吃到高麗菜的甜味..今天對甜味特別敏感...鼻子固障了...舌頭沒有壞...等粥的時侯不炒點東西來吃..會很無聊..蔥爆肉絲 好吃...金沙中卷也不錯..(但略油)雞丁用腿肉....(也是略為偏甜...)..但還不錯吃..其實我們最想點野土雞粥..又想加鮑魚..如果點土雞粥450加鮑魚300=750但若點鮑魚粥450加土雞肉150=600自以為很會精打細算...就點了鮑魚粥加土雞肉..風庭園的砂鍋粥是生米現煮..需侯時20~30分鐘..上桌的粥還在翻滾著...正要開動...我就發現..沒有土雞肉..想說..既然還沒吃..就端回去加雞肉再煮一下就好了..但被拒絕了..因為這樣土雞的味道出不來..煮起來味道不對..店長解釋完後...很大方的招待了宮保雞丁...這個解釋我接受..很合理...再加雞肉要煮爛了..粥也太糊了...只好下次來再點囉..用生米煮的粥我本來就很喜歡...比港式粥還喜歡..所以..粥本身煮的不錯...但今天點的粥是以鮑魚為主..所以鮑魚有汁(像螺肉罐頭那種甜甜的湯汁)...口味上偏甜了點...下次點別款粥品看看.. 繼續閱讀
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