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電話號碼
067820098
營業時間
今日營業
08:00 - 19:00
星期一至日
08:00 - 19:00
食記 (1)
等級2 2016-07-06
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學甲這家麵店,自從來開之後,生意相當不錯,價格便宜,麵的份量跟口味也不錯。店外面沒有明顯招牌,店裡清楚貼著阿足陽春麵,下面標示賣的麵飯類,十多道,在鄉下真的相當厲害了。這裡可以看到大塊豬皮跟肥肉,帶有濃郁的紅蔥香氣,表現出樸實的醬油口味,經過長時間的燉煮,肉燥已經充分吸收醬汁,跟鬆軟適中白米飯均勻攪拌之後,很容易就把整碗飯給扒完。豬肝湯喝起來清爽不油膩,切成薄片豬肝軟嫩不會過硬,豬肝可口又不帶腥味。大把豆芽菜和小白菜,再淋上上厚實的肉燥,湯頭多了肉燥醬汁的香氣,那種鹹中帶甘的滋味,讓人在炎熱的夏天更能開胃。鍋燒意麵炸過的意麵有幾分泡麵的口感,加入油蔥不是肉燥,除了蛤蜊、蝦子、魚板和虱目魚丸,還加入肉絲跟魷魚。餛飩是店家自己包的,鹹香的肉餡配上滑口的餛飩皮,吃起來是別有一番風味。除了底下少不了麻醬汁,上面還鋪了不少肉燥,麵條不會煮的軟爛,搭配少許的豆芽菜口感豐富了不少~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)