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招牌菜
位在新市區很熱鬧的華興街上。 這家新市區「金山土魠魚羹」是小高無意發現的,位在新市區小吃林立的華興街上,小高走在華興街上尋找美食,發現店家料理台上擺滿各式炸物,所以就決定品嚐看看口感如何,老闆為人超級親切與我聊天,他們在這裡開業已經超過30年,可能小高拿的單眼相機太過於招搖,老闆娘竟然拿一些餐點給我拍照,當然拍完照老闆娘就拿走了哈哈。店面位在三角窗但是用餐很小座位少,因小吃店用餐環境就可以接受的。 老闆忙著客人的外帶手腳非常俐落。牆上貼著手寫的菜單供點餐參考,這裡的餐點有很多選擇售價很合理。小高只有點土魠魚羹(大)60元.蝦子羹(大)60元.炒米粉(大)30元.炸蔬菜(大)50元等等,所以旁邊兩盤是老闆娘拿來給我拍照。土魠魚羹(大)60元.蝦子羹(大)60元.炒米粉(大)30元。 炸蔬菜(大)50元。這盤炸蔬菜份量很多外觀很吸引人。炸蔬菜種類很多炸成金黃色,口感表面酥脆裡面多汁很好吃。 蝦子羹(大)60元。蝦子羹裡面有炸蝦.炸蔬菜,炸土魠魚及肉羹等等。炸蝦及其他配料都是非常好吃,羹湯口感很濃郁甘甜非常好喝。米粉吸滿羹湯不爛非常好吃。炒米粉(大)30元 。 這碗炒米粉份量很多真超值,米粉淋上肉燥放入豆芽菜。炒米粉口感很濕潤,肉燥香氣十足很好吃。土魠魚羹(大)60元 。 這碗土魠魚羹裡面魚肉大塊份量很多,小高很喜歡他們羹湯口感,滋味是柴魚香氣足,且甜度適中非常好喝。老闆說這些土魠魚品種,都是真正的土魠魚肉。土魠魚肉口感沒有魚腥味,表面酥脆肉質鮮甜超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「 金山土魠魚羹」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖金山土魠魚羹地址：台南市新市區華興街54號之1營業時間:不知電話：06-589-6223台南「小吃懶人包」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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台南新市區有間開了30幾年的金山麵店，他是間路邊攤，是間大約只有五坪不到的小店，是間賣著很厲害炸青蛙的店，更是一間吃過你還會想再來的店，不誇張~這間店真的好吃又厲害！金山面攤位在新市區華興街上頭，算是新市區最熱鬧的地段，中午是在地人用餐的集中地，到了晚上又轉換成夜市，基本上這條街上的機能算是很不錯的，而金山麵攤在這裡並不算顯眼，唯一讓人會多看一眼的就是招牌上的青蛙羹。店內的座位數不多，很多客人都是買了外帶，因為天氣真的是太熱了啦~主要餐點是以羹類為主，但我認為炸物更是他們的強項，價格最貴也不會超過60元，相當便宜的銅板價，可以吃巧又吃飽。料理檯前放滿了炸好的炸物，看起來都好可口，尤其是那炸𩵚魠魚感覺更是好吃！可惜我沒點><其實在我們剛進來還沒點餐前，店家就很熱情的直接把整隻炸青蛙端上桌來讓我拍照，讓心愛a可是有點嚇傻了，只能說這炸青蛙真的很屌，而且個頭還真不小，價格的話呢是時價，所以點餐前記得先詢問喔。如果不敢吃完整的炸青蛙也有青蛙羹可以做選擇，小碗的五十元就可以吃到了，而且店家也很貼心的會幫客人切塊，其實不說也不曉得是青蛙了，口感吃起來就像是雞肉，很有彈性也很具嚼勁，搭配上甜甜的羹，實在是很好吃~如果你真的不敢吃青蛙肉，那你一定要來吃吃他們家的炸蝦羹，那個炸蝦是我目前吃到最厲害最好吃的，可以說是在大飯店都吃不到的美味，外皮的麵衣雖然厚，但是你在吃的時候完全不覺得是個負擔，反倒覺得沒有這麵衣會讓這蝦相形失色，強烈建議一定要吃吃看。是你可以單點炸蝦，一尾是15元。乾吃的炸蝦更好吃，整體吃起來就很像在吃真實版本的蝦味先，蝦味十足不說，那蝦肉也不算小，吃起來真的很過癮，超適合買回去當下酒菜，如果要我為了他從台南市區過來一趟，我願意。店家會附上醬油膏搭配，但我個人認為齁~單吃就好好吃了^^
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