1
1
0
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
擁有五十年歷史的老唐牛肉麵.創辦人是四川人唐海燕.一開始是以路邊的陽春麵攤起家..而後跟隨岳母學做牛肉麵.考察台南當地所有的牛肉麵..甚至於還當天來回台北台南做實地考察後..才有現今五十年歷史的傳承..今天一行三個人來到台南做半天的微旅行一離開火車站.租了機車就先來嚐鮮啦!菜單種類算多.小的我雖曾不小心吞了牛肉下肚..但對牛肉還依然不是很習慣.只好乖乖的點別的麵啦~酥排麵 / 80元.歸類大概有兩句話的食評..麵不軟爛煮的剛剛好.很好吃.但湯頭與酥排實在太油了...榨菜肉絲麵 / 60元.最基本的麵似乎比較大碗...牛肉麵 / 130元.紅通通的湯頭.似乎是牛肉麵必備的..小編我還不習慣牛肉.看到也不是很敢嚐試~豆干 / 35元 店家使用的豆干是另一種比較少見的白豆干..乍看下還以為是用豆腐切的.. 店內空間不大.據粉絲朋友說老唐牛肉麵最興盛風光的時期已經過了!怪不得當天去大中午的卻沒什麼人.. 雖然已不是風光時期.這樣傳統的老味道還是希望能傳承下去哦~完食心得:吃完老唐牛肉麵.個人覺得麵好吃.小菜類反而表現不佳..但小編雖然全台灣幾乎都玩過.卻沒機會細細品嘗外地的美食.這次可是很難得的機會哦!店家資訊:地址:台南市興華街45號聯絡電話 ：06-2237545營業時間:11:00-21:30
繼續閱讀
狡兔今天中午拉著兔媽去北門路逛街買鞋，剛好老唐牛肉麵就在附近，決定午餐去那裡解決。每次逛街路過，總想過去捧場一下，可是因為懶得等紅綠燈過馬路而作罷......(?)N年前好像吃過一次，味道卻怎麼也記不起來。我們母女倆食量普通，只點兩份小碗牛肉麵......聽說滷菜不錯吃，狡兔是比較想吃豆干啦！前往二樓的窄小樓梯，爬得步步驚心......兔媽：「妳又偷拍我的屁股了？！」沒拍店景照，因為大爆滿只剩一兩張桌子，我怕拿起相機拍照會被旁人瞪視！買完鞋再去覓食已近兩點，可見生意特好，最近的牛肉風暴對該店來說一點殺傷力也沒有！真不愧是擁有五十年歷史的台南名店。餐具和酸菜自取，這個酸菜微辣微甜好吃耶！個人覺得酸菜還是單吃最好，拌在麵裡難免會影響湯頭。候餐的空檔，欣賞一下窗外的街景吧！話說，我好久沒注意到頭頂那片蔚藍的天空了。上餐速度滿快的，真是令人感動的一刻呀！小碗並不小，對一般女生來說嘟嘟好~~大把蔥花灑在上頭，看起來就是"好呷款"！牛肉部份是採用牛腩，大約有5~6塊之多。咬下去略帶油脂感，小塊軟嫩、大塊內部稍硬，基本上都是不柴澀的美味牛肉！兔媽很欣賞他們家的麵條，厚實的Q彈！但麵條一定要趁熱吃！浸泡太久還是會變爛的。(沒辦法，人家耗了不少時間拍照！Orz|||)標榜正川味的牛肉麵，辣度有比我想像的多出一點，據說湯頭有特別加入豆瓣醬和中藥，倒是嚐不出藥味，喝起來香濃而不鹹膩，但我總覺得它少了什麼......可能是不夠甜吧？ (→嚴重嗜甜的南部兔XD)提醒各位，去吃牛肉麵的時候最好穿深色衣服......狡兔和兔媽的淺色上衣都中鏢了啦！----------------------------↓ 老唐牛肉麵 ↓地址：台南市興華街45號電話：06-2237545營業時間：11:00-21:30
繼續閱讀