福吉雅手工焦糖布丁

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福吉雅手作布丁臨近台南大學隱身在巷弄內，附近為寧靜住宅區***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***福吉雅手作布丁推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：天然A尚好～手作布丁食材超講究店裡店外的氛圍十分悠閒紅白色調，點綴綠樹花草環繞充滿田園風格的裝潢，彷彿有回到"家"的感覺門口養了隻可愛店狗，熱情地搖尾招呼每位訪客 福吉雅室內空間並不大兩張桌子，至多同時容納10來名客人 平日福吉雅提供四種布丁口味分別是：香橙、奶茶、原味、抹茶假日則會再多一個特別製作的"羊奶"口味每種布丁都會有詳細的圖文介紹，認真讓客人了解布丁內容福吉雅布丁的特色是醇鮮奶+鮮雞蛋老闆講究食材原料，美味其實來自材料本身連焦糖都是店家親手熬煮，每一個小細節都不馬虎奶茶布丁---$40布丁以玻璃杯裝著，呈現極佳質感用相對應色紙和棉繩封口，傳達手作概念待拍完照後，就可以拆封倒出布丁來啦*若擔心自己技術不好會搞砸布丁，可以請老闆協助唷(像我們就是XD) 布丁的伯爵茶味十分明顯，帶著濃郁茶香福吉雅布丁的調味並不重，微糖和淡淡奶香和外面一般吃到的不太一樣，剛開始有

台南有家賣布丁的廠商，除了使用高單沒有塑化劑殘留問題的玻璃杯，從製作布丁的牛奶、雞蛋到最下層的焦糖…通通是經過嚴格把關及用心製作而來的，這家布丁沒有防腐劑、人工色素、不添加吉力丁、海藻膠...等人工凝結劑，用蛋汁在高溫的方式凝結，說有多天然就有多天然！用心製作出來的布丁，每一個都是用玻璃杯裝著，看起來好高檔，需要小心翼翼的保護著，像是對待自已的小朋友那樣~每一瓶上層都是不一樣的顏色，代表著不一樣的口味。下方的焦糖顏色跟布丁有著強烈對比，那美味的焦糖可是甜度的來源哦~~白色的蓋子代表是原味布丁，這個口味可是超人氣~用綿線感覺就好有質感啊~打開上蓋後還有一層包裝紙因為沒有使用任何的人工凝結劑，所以布丁好軟好軟，本來想倒出來拍照給大家看，無奈倒出來的形狀不好看，所以只好用湯匙挖出來。這布丁真的好細緻的口感，裡頭有最天然原始的蛋香，布丁本身不甜， 所有的甜度是來自於最下方的焦糖。吃的時後要從最下方挖起來，焦糖就會跟布丁混合在一起~抹茶紅豆是我個人還滿喜歡的一種口味，淡淡的抹茶香，就算不跟下面的焦糖混著吃，也能品嚐到帶點微苦的抹茶味道~下頭還有一顆顆的綿密紅豆，一種布丁二種口感~奶茶口味剛開始我