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台南好吃麻辣鴨血個人煲湯推薦！這家「溢香居 E Xiang House」是近期發現的超好吃麻辣煲湯，地點位於東區東門路二段上，凌晨想吃宵夜也沒問題！對於愛吃麻辣鴨血煲的心愛a吃過後立馬愛上，不僅有麻辣煲湯，還有賣台南少見的個人麻奶煲湯，不吃辣也有蒙古及胡椒煲湯可挑選，真的通通都好吃又夠味，重點是不用加點，單份就可以吃超飽~另外還有肉量爆表的椒麻豬肉蓋飯也超推，是台南少見賣到凌晨2點的宵夜麻辣煲湯。台南「溢香居 E Xiang House」位置+環境地點位於東區東門路二段上，近東門圓環附近，店外以黑色調門面裝潢，乍看會以為是一家賣早午餐或咖啡的餐館，但其實是一家主打麻辣煲湯的店。店內與店外同色調的裝潢，簡約帶低調感，最特別的是營業時間從下午開始，一路到凌晨2點，也是台南少見，讓你半夜想吃一碗熱騰騰的麻辣湯品也沒問題！一樓店內提供用餐空間，座位數不算多，依著空間提供的內用人數，讓用餐環境坐起來不顯壅擠。半開放式的料理平台，可從走道間看到兩大鍋熬煮的煲湯，料理台前隔著透明面板，即便看的到烹煮畫面，但也兼顧到衛生~空間裡瀰漫的淡淡的麻辣香氣，聞著聞著讓原本說不餓的心愛a頓時又想吃東西了XD肉燥飯 $30這裡的煲湯沒有主食，如果想吃主食需要另外再單點，熱血點的是肉燥飯，肥瘦比例以瘦肉居多，對不太敢吃肥肉的心愛a大呼這碗他可以，米飯米粒煮的剛好，與肉燥拌均勻後配著麻辣煲湯一起吃，就是種爽感~麻辣豬肉煲 $150基本的麻辣豬肉煲辣度是微辣，微微辣感尾勁帶點麻嗆感，湯頭味道也很夠，會讓你忍不住一口接著一口開胃！台南「溢香居 E Xiang House」菜單 MENU店內主打麻辣煲湯，除了有基本的麻辣口味，還有麻奶口挑選，如果不吃辣也沒關係，店內還有胡椒、蒙古及原味煲湯可挑選，另外還有販售椒麻蓋飯，對於像熱血與心愛a這樣，一個愛麻辣煲湯，一個愛米飯的人，這家店完全能滿足我們的需求，重點是煲湯好吃份量也很夠，蓋飯更是讓熱血驚豔到直說好好吃，價格也不貴，真的很值得推薦喔~麻奶豬肉煲 $150心愛a點的麻奶豬肉煲，是一般賣麻辣煲或麻辣鍋比較少見的一款，麻奶就是麻辣搭配鮮奶，愛吃麻辣的人，一定要吃看看麻奶，兩種湯底結合後香氣更足，湯汁多了滑順感，喝起來更開胃XD 裡面的主角有板豆腐、千層豆腐還有鴨血，吸附了滿滿麻奶的湯汁，各個都大塊又入味，讓人忍不住一口接一口往嘴裡送，舒服啊~胡椒牛肉煲 $150胡椒牛肉煲湯頭有著濃郁的胡椒香氣，對於喜歡喝湯的心愛a來說，香氣搭配上清爽的湯頭喝起來超可以！一份150元的煲湯認真說真得不貴，以前記得每次吃煲湯都一定要東加西點一些料，隨便點一點不小心都快要200元耶~胡椒湯底的煲湯，配著牛肉，吃起來不會柴口，不會重鹹，帶點微Q勁剛剛好。非麻辣的鍋底配料，大致上都一樣，超大塊的板豆腐、千層豆腐、魚蛋、青江菜、紅蘿蔔、玉米筍等約莫8種以上的配料，基本上如果是宵夜時間，不想吃太多澱粉類的食物，這樣一碗就足夠。蒙古牛肉煲 $150喜歡帶點中藥香氣的人很推薦你喝蒙古煲湯，雖然是中藥來熬煮，但中藥味不會太厚重，還多了孜然香氣~煲湯味道清爽不膩口，又有中藥及孜然混搭，也讓湯喝起來好喝極了！樣點單點分量就很足夠，基本的牛肉片，另還有青江菜，紅蘿蔔、魚蛋、臭豆腐及凍豆腐等料~整體料即便你不再加點以女生來說也很夠吃喔，吸附湯汁的凍豆腐吃起來超爽快，重點是很喜歡食材大塊大塊的給，不僅僅視覺看了爽，整塊吃起來就是豪氣啦。椒麻豬肉蓋飯 $140心愛a是標準麵食控又愛喝湯，這裡完全是他的天堂，還好店內也有賣蓋飯，重米飯的熱血直接點豬肉口味的椒麻蓋飯來吃吃看；其實原本沒有很期待他們家的蓋飯，因為一般主打麻辣煲湯的店家，通常飯食可能是為了滿足多種客群而製作~但吃完，熱血整個超驚喜！真的太好吃了啦~完全不輸專賣丼飯店家。他們家的椒麻豬肉蓋飯，可以調整辣度，如果沒有特別備註，店家就會以小辣來料理。肉片口感緊實帶點Q度，可不是一般便宜的火鍋肉片，而是使用前腿肉來製作喔~然後配上泰國米，融入椒麻及豬肉一起拌勻吃，微微辣感，尾勁帶有麻麻的爽感，讓熱血越吃越開胃越吃越起勁，真的很推薦。泰式奶茶 $80店內也有販售飲料，我們喝得泰式奶茶以泰國手標紅茶來調製，特別調過的風味，不會太黏膩，如果不愛喝甜又愛泰奶風味，也可以試試~極品金萱、桂花烏龍 $35如果不想喝奶類，也有茶飲可以選擇，重口味後更為解膩的好夥伴~台南「溢香居 E Xiang House」營業時間從下午4點開始一路到凌晨2點，蠻推薦大家買回去當晚餐，或是退酒之後餓了可以當宵夜也很不錯，推薦給喜歡麻辣風味的你們囉~
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台南東區，位於東門路二段的「溢香居」特色是老闆親自手炒的椒麻辣醬，做出招牌的麻奶煲湯以及椒麻燒肉片剛踏進室內，香中帶麻的濃郁香氣就直接穿透我的口罩，飄進鼻腔中，刺激著唾腺未吃就先聞了一番香，稱溢香居可真是名副其實 餐廳名稱：溢香居E Xiang House (台南市東區東門路二段258號)營業資訊：0909594411 16:00-02:00 餐點介紹：煲湯/飯類/單品/飲品用餐日期：2022.09▲溢香居 店面▲溢香居 店面以黑鐵、明亮的投射燈打造出工業風；搭配大面積的實木和棕色系的隔牆，給予人一種溫暖柔和的氣息而不是純粹冰冷的鋼鐵水泥的氛圍▲溢香居 用餐環境半開放廚房和櫃檯就位在門口處，大滷鍋坐落於此，持續小滾加熱中雖然空氣中飄著滷汁香氣，但走道旁和後方的用餐區均無油煙味、也不會熱整體氛圍較暗，不過各桌位的桌面都有投射燈直接照射到，還是夠明亮搭配不少垂吊綠葉植物、落地盆栽，使空間增添綠意生機室內座位有靠走道的兩人桌，還有適合二到三人的高腳桌位適合個人、兩人用餐；不適合多人聚餐(客串演出: J哥)麻奶牛肉煲(微辣) NT 160一開始看到滿滿一碗，有很多菜料都浮出湯面，猜說是不是下方會有麵或冬粉等澱粉類主食結果怎麼撈，都是滿滿的菇類和高麗菜，對於晚餐不想吃澱粉的人客(我我我!)來說，真是一大福音啊也深深地touch my heart!! 蔬菜類有高麗菜、胡蘿蔔片、金針菇、袖珍菇、黑木耳、玉米筍、青江菜蛋白質類有凍豆腐、板豆腐、炸豆腐皮、鴨血與五花牛肉片唯一的火鍋料大概就是「魚蛋」了，感覺像是為了增添點「港式」風格炸豆腐皮有事先煮過去油，吃起來很軟、完全無油耗味▲鴨血滷得Q嫩且滷汁入味，無異味▲五花牛肉片則是冷凍肉片，煮到剛好全熟而不乾老，但我覺得普通招牌得麻奶湯頭，有濃郁的奶香帶點炒過的辣椒香氣；可能因為只選了最淺的「微辣」，因此奶香味比較濃厚，麻和辣感都是清清淡淡的，不夠過癮我覺得能吃普通辣的人客都能從小辣辣度以上點起，會更香 蒙古牛肉煲 NT 150蒙古湯頭是各火鍋店都算常見的湯底，最主要的香料就是孜然，並添加甘草、肉桂、當歸、八角、白荳蔻、辛夷...等香料或中藥材熬煮當然最明顯的就是孜然那渾厚溫和的香氣▲溢香居的蒙古煲湯，是將熬煮的蒙古湯底再加蔬菜清湯能嚐到高麗菜和蔬果熬煮出的沁甜，還有孜然等辛香料那溫和滋補的風味完全沒有味精感，且油量甚少▲蒙古煲的蔬菜配料內容跟麻奶煲幾乎一樣，只差沒有辣鴨血▲最讓我驚喜的就是這一~大塊的板豆腐比起雞蛋豆腐、凍豆腐，我更喜歡板豆腐!!口感Q嫩，豆香明顯豆腐內大大小小的孔洞可以吸附湯汁，一口咬下還會爆汁 桂花烏龍 NT 35甜度：無糖 冰量：全去冰(固定)濃度稍淡，毫無苦澀味雖然溢香居的招牌是泰式奶茶，但我比較習慣吃熱食時配無糖茶飲且若是點辣的、較重口味的麻奶系列，來一杯冰涼的無糖茶我覺得更解膩 ▲溢香居 用餐環境▲溢香居 用餐環境還有一個沙發椅，感覺不太適合在這裡吃 溢香居 菜單(拍攝日期：2022.09) 以上。
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