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電話號碼
062158500
開飯介紹
VOLVING 沐頤健康教練,陪伴你練習每一天生活!享受我們提供一種新的生活型態(功能醫學、飲食、體適能與SPA),一種全新的生活練習,從這裡開始,豐富自己的生活與生命吧! 『律動』練習,適當的運動,當汗流浹背時,元氣如醍醐灌頂滿滿注入全身,身心頓然為之甦醒。 『挑食』練習,味蕾的返璞,懂得選擇對自己所需,簡單吃且開心,新鮮食材,讓健康均衡一下。 『放鬆』練習,呼吸自由裡,擺脫生活中各式羈絆,讓身體全然放鬆,感官也將衍 生全新的感受。 『健康』練習,身體的訊號,具體反映內在身心狀態與生活習慣,適時修正不讓健 康流失。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
專屬停車場 詳細介紹
食記 (2)
​「VOLVING沐頤健康概念館」位於永福路上 新光三越西門店後門停車場旁, 是由國泰健康管理推出的品牌, 擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能 及SPA與預防醫學,透過健康檢查提供飲食建議, 搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。午間好食套餐套餐包含:湯品或沙拉(擇一) / 手工麵包 / 主餐 / 飲品手工麵包 綜合雜糧+桂圓枸杞他是口感偏軟的雜糧麵包, 不像一般的歐式麵包比較乾硬, 沒有香精香料的添加,只有堅果,越嚼越香。VOLVING彩虹蔬果沙拉行政院衛生署提倡「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果, 也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。 「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。VOLVING彩虹蔬果沙拉有多種蔬菜水果結合而成, 光看那豐富的色彩就相當引起食慾, 搭配的sauce不是一般的沙拉醬或油醋醬, 而是熱量較低的香柚梅醋醬,嚐起來酸酸甜甜,相當清爽。巧工鮮蝦濃湯以新鮮蝦子去殼壓成泥,湯底使用紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮成濃湯, 搭配海帶、菇類、蝦丸子...等。 喝起來有濃郁的南瓜香甜味,還帶有蝦子的鮮味, 這濃湯非常美味,忍不住一口接一口, 但坦白說他飽足感很夠,我喝完也飽了一半。田園菲力牛排 NT$720+10%主廚以牛肉、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等新鮮食材, 慢火熬煮出鮮甜美味高湯後,搭配費時費工自製的紅酒醬, 嚴選脂肪含量低的一級菲力牛肉,品嚐每一口牛肉都充滿紅酒的香氣, 與核桃、蔬果一同食用,更添風味。兩片厚厚的菲力牛排,中間為蔬菜與菇類夾層, 牛排的肉質不錯,單吃就有肉汁的甜味, 如果覺得不夠再淋上紅酒醬,別有一番滋味。 田園菲力牛排(熱量:990大卡) 【菲力牛肉】鐵質為構成血紅素及肌紅素的重要成分,整份餐點中約含有20毫克鐵質,滿足健康成人一天鐵質需求。 【紅、黃甜椒】維生素C含量高,具抗氧化作用,亦可促進鐵質吸收。稻香堅果烤鮭魚 NT$620+10%上層為特選鮭魚,中層加入堅果、核桃和洋蔥、 義大利綜合香料的紫米壽司飯,於烘烤的過程中, 紫米壽司飯直接吸入鮭魚豐富魚油和營養成份, 再搭配自製荷蘭蛋黃醬,微微的檸檬香氣酸甜不油膩。看到份量有點嚇到了,原以為只有單純的鮭魚排, 沒想到還有紫米壽司飯,光看排盤勢很吸引人, 不過份量對我來說太多了。一層鮭魚一層壽司的做法挺特別的, 沒想到這樣的吃法味道還不錯, 就像是鮭魚拌飯那樣,一起咀嚼越嚼越香。 不過底層的餅乾有點多餘,感覺不太搭。稻香堅果烤鮭魚(熱量:1,340大卡)【鮭魚】富含許多omega-3不飽和脂肪酸,主要是EPA及DHA組成。此種不飽和脂肪酸對人體有多種功效,可調整血液中血脂肪之比例。且鮭魚中富含維生素D,可以協助身體鈣質之吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育。 【堅果】富含單元不飽和脂肪酸,有助體內『好的膽固醇』之合成;且其維生素E可減少自由基產生。飲品:德國有機荔香洋甘菊茶 & 胡蘿蔔蘋果汁德國有機荔香洋甘菊茶喝起來就跟一般洋甘菊差不多, 喝不太出荔枝香,味道偏淡,沒有太多感想。胡蘿蔔蘋果汁是現榨果汁,這兩樣蔬菜水果本身甜度就很夠, 不加糖就很有味道,之前家裡有調理機也很喜歡這樣打來喝。VOLVING沐頤健康概念館由營養師與大廚們,精心調配出味覺與健康兼備的機能性餐點, 從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。 我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念, 從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點, 每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐, 另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。午間好食套餐好食料理(全時段供應) 輕食料理VOLVING 沐頤健康概念館地  址:台南市中西區永福路一段185號2樓 電  話:(06)215-8500 營業時間:11:30-21:00 午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30) 晚餐17:30-21:00 (最後點餐20:00) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
電話:06-2158500地址:台南市中西區永福路一段185號1樓營業時間:11:30-21:00午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30),晚餐17:30-21:00(最後點餐20:00)停車:請由晶英酒店大門 停車場入口處進入(嘟嘟房B2) 【VOLVING沐頤健康概念館】位於永福路新光三越西門店後門停車場旁,為國泰健康管理推出的品牌,擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能及SPA,透過健康檢查提供飲食建議,搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。 1樓的部分是烘焙部,但我去的這天剛好整修。而這次的目的地【VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳】則是要經過烘焙部之後來到後面的電梯到二樓。 當妳看到這個地方的時候,就會知道準沒錯了! 呃…不過,個人建議再加上中文標示會比較好,畢竟並不是每個人的英文程度都是差不多的。上了二樓之後,你的眼前會看到↓↓↓↓↓↓,向左轉就是餐廳門口了! 【VOLVING沐頤健康概念館】的服務項目有:健康餐廳、體適能、預防醫學、SPA,全部都在這層樓,而這次要分享的重點是【健康餐廳】。【VOLVING沐頤健康概念館】就像我們生活中的健康教練,從個人生活中習慣探討,依循個人身心狀態不同,建議適合自己運動、飲食、舒壓的步調方式,以自己的節奏,階段性不同層次的改善方案,無壓迫式輕鬆管理自己的健康,循序漸進將身心靈調整到最佳平衡狀態,只要透過一些簡單的方法改善我們的健康,便能往美好的健康生活邁進。《餐廳特色》堅持,用烹調手法保留好食材的營養、識食智慧-認識食材本身的鮮甜、挑食美學-挑選食物原始的型態、好食品味-品嚐回歸真實的味道。沐頤健康餐廳深知「食」的重要性,由營養師團隊與大廚們,精心調配出味覺與健康美味兼備的機能性餐點,從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念,從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點,每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐,另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。這就是沐頤對您健康與美味的最高追求。沐頤機能性飲食,不僅是味蕾的饗宴,更是身心淨化的途徑。吃對食物,實現純粹樂活的真實感受。「識食、挑食、好食」的飲食哲學,在您的味蕾間,吃出健康新活力!【VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳】的門口。 如果只是剛運動完或做完SPA順道繞過來喝個果汁或買個小點心吃,可以到這個吧台來。 《內部環境》 環境看起來感覺簡單又溫馨,運動完或做完SPA肚子餓了可以來這裡靜靜的休息。《櫃台+廚房》 餐廳裡還有提供布幕,讓客人可以舉辦餐會或產品發表會使用。 《菜單》識食:獨創【識食學堂】讓顧客能品嘗美食,同時「認識」食物本身的營養價值、「選擇」身體需要的料理、「吃出」自己的健康。 挑食:嚴格挑選天然蔬果與新鮮好食材,從產地到餐桌,用心把關每道料理的製作程序。特級主廚堅持職人專業健康烹調手法,以累積多年的精湛廚藝,烹調過程避免過度加工,保留食材珍貴營養價值與原始風味。好食:不論是三五好友、家庭聚會或是享受一個人的悠閒時光,都能讓身心都得到最豐富的滿足。 午間好食套餐《主食五大健康秘訣》5色好均衡:以5色不同營養訴求之蔬果,創造美味饗宴。 4蔬好清爽:含4種以上蔬菜,給您清爽低負擔的新體驗。 3低好原味:以3低「低油、低糖、低鹽」,呈現原滋味。 2高好健康:以2高「高纖、高營養密度」,健康又美麗。 1油好益多:藉1份堅果種子,提供身體所需的好油來源。 機能性餐點從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作。 ✔【VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳】對於菜單的部分還蠻細心為客人著想的,不僅有標示餐點的熱量還有餐點裡每個食材的營養價值說明,為每位客人的健康做最仔細又細心的把關。而我和朋友選擇的餐點是午間好食套餐。套餐包含:湯品或沙拉(擇一)∕手工麵包∕主餐∕飲品因為我個人不愛吃生的蔬菜,所以和我的朋友都點湯品。《巧工鮮蝦濃湯》 以新鮮蝦子去殼壓成泥,黃甜椒、紅甜椒、洋蔥絲,取蔬菜甜味和蝦本身的鮮味做成蝦捲;湯底使用紅蘿蔔、西芹、多種菇類、南瓜、馬鈴薯、月桂葉熬煮,攪拌成泥狀,加少許鹽,蔬果鮮甜再加入海菜、高麗菜、鮮奶油和香芹點綴。喝起來南瓜口感非常濃郁,完全是我最愛喝的口感,我很喜歡!其實一開始我本來很想點,但因為看到有蝦子,只好作罷,最後因為朋友點,所以我們就交換喝了!開心~~~真是太感謝了!《菇菇鮮蔬湯(素)》 將多樣菇類乾炒釋放出菇類清甜香,加入少許鹽、薑、醬油、味霖,細火慢熬而成的素食鮮高湯,再放入海菜、高麗菜、馬鈴薯、地瓜。說到這道湯品還蠻有意思的!剛端來的時候,碗裡只有看見食材並沒有湯!並沒有湯!並沒有湯!是的…你沒看錯!!!真的是並沒有湯!ㄟㄟㄟ…先別急著把印象打壞啊!!那只是“魔術”之一呀!!當下會誤以為不是自己的湯品是很正常的!! 因為接著服務人員就會拿一壺湯來倒進碗裡變“魔術”了!而湯頭口感真的很健康,不會太鹹。手工麵包《香橘裸麥&綜合雜糧》 香橘裸麥&綜合雜糧的口感還蠻Q軟的,吃香橘裸麥的時候隱約還可以聞到橘子的香氣。主餐《亮彩纖蔬脆皮雞》$520 去骨雞腿肉包入乳酪、紅甜椒、敏豆、紅蘿蔔多樣蔬食,佐上蜂蜜、醋醬汁後再把外皮烘烤過,最後再搭配特調義式紅酒醋番茄醬,帶出自然酸甜不油膩的口感。主餐《鄉村藍帶豬扒》$520 主廚手工將里肌肉切片拍打加入味醂、醬油、義大利香料、蛋白使肉質軟嫩,並將香濃的起司醬包入其中,煎至熟透再淋上自製的芝麻醬。口感方面,起司的豬扒和芝麻香的醬汁搭配起來…我只能說個人感覺還蠻微妙的! 飲品《百香鳳蘋汁》$100 &飲品《奇異果芭樂優酪乳》$100 《百香鳳蘋汁》百香果富含維他命C,而鳳梨則富含鳳梨酵素與膳食纖維,且鉀含量高,對於腸胃蠕動還蠻有幫助的。《奇異果芭樂優酪乳》奇異果含有奇異果酵素,而芭樂則含有膳食纖維,除了也能夠幫助腸胃蠕動之外,還能夠增加飽足感。【總結】☞湯品與主餐皆為走不油膩,但也不會平淡如水的無味,味道甜鹹都恰到好處。☞飲品部分大部分是以“幫助腸胃蠕動”為主,而且還完全是食材的原味,並不是濃縮果汁來混充的。☞但餐點的部分會比較適合注重養生吃巧的朋友,如食量稍大,可再續點麵包來增添飽足感。如果飲品的部分還喝得不夠過癮,可以在離開前到餐廳門口的吧台外帶喔! 《手工餅乾禮盒》$490/盒 訂購專線:(06)215-8500 分機218【VOLVING沐頤健康概念館-健康餐廳】堅持「識食、挑食、好食」的飲食哲學,採用日本昭和麵粉、荷蘭進口奶油與新鮮原殼靈芝蛋等天然食材,有別於一般市售餅乾。★日本昭和麵粉:產地為北美各麥種,經嚴格且純熟的麵粉製作技術,研磨出成品質地細緻、彈性佳的麵粉。★荷蘭進口奶油:源自荷蘭,牛乳的自然色澤與香氣。★後壁原殼靈芝蛋:嚴選台南在地的古早靈芝蛋,真正原殼新鮮自然,蛋色微橙如充滿元氣的朝陽,雞隻則食用胡蘿蔔與靈芝粉,農場新鮮直送。 《手工餅乾》口味有:黃金地瓜、微醺蜜蘋果、香醇起司條、楓糖葵瓜子、亞麻仁籽、香郁南瓜、松子可可、藍姆蘋果。 吃飽後,休息一會兒,還有體適能和SPA可以選擇喔! 【VOLVING沐頤健康概念館-體適能】位於健康餐廳的右邊,但正確位置如果沒仔細找,其實並不是很明顯可以馬上發現到的!而體適能的門口左手邊則是廁所。 進門後的最右邊有置物櫃,這裡還蠻方便的是還可以月租喔! ★設施:活力有氧區、功能訓練區、循環訓練區、地板教室區。★服務項目:專業儀器檢測、營養師諮詢門診、體適能評估、個人化體適能教練指導、健康照護平台運動日記 【VOLVING沐頤健康概念館-預防醫學】★特色:專業健康檢查、個人健康規劃、完善健康照護、快速轉診服務、後續關懷追蹤。★服務項目:孕前檢查、過敏原檢測、營養饗樂計畫、仕女健康檢查、自由基與心血管危險因子評估、自律神經與壓力檢查、男女性性賀爾蒙評估。【VOLVING沐頤健康概念館-登琪爾SPA】 不論是壓力舒緩、肌膚保養、身心淨化或窈窕管理,讓您在 繼續閱讀
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