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招牌菜
食家推薦
位於忠義路上停車稍微不方便。網路照片牛丼鋪滿了蔥花吸引了我，這家就是位於忠義路的「旭屋牛丼」，專賣牛丼卻沒有其他餐點有他們的特色，現在這麼競爭的美食市場重值不重量，這也是值得現在年輕人創業作為借鏡，小高一般在日式料理才吃的到牛丼餐點，日式料理店牛丼口感是較偏清爽的口感，今天「旭屋」的牛丼的口感等一下再分享囉。外觀使用木質裝潢顯示濃濃的日系風格，大門旁邊有木製的椅子讓用餐者舒適的等待。大門口掛上白色的布簾日式風格馬上顯現。店休日小高還是建議店家臉書資訊。進大門裡面是輕工業風日式裝潢，讓人彷彿置身在日本用餐的氛圍。開放式廚房乾淨明亮可以欣賞師傅手藝。鍋子上面巧妙放上店家的名片。牆面上的黑板寫著八種牛丼菜色，分別有原味、旭屋蛋黃、柚香大根泥、柚香蛋黃大根、蒜香奶油、山芋泥、山葵美乃滋與他人丼等等，價格定在260至300元售價有點偏高，小菜有三種黃瓜漬、大根漬、柚子秋葵可供選擇（套餐可選二種）。牆面上的字畫與圖畫小高很喜歡但我不懂。店內服務人員容貌很有日式風格。小高有先問可不可以拍照得到同意，前面那鍋是今天主角牛肉應該是老滷汁吧！老闆親自在製作丼飯從鍋子撈起牛肉且淋下醬汁。擺盤相當的精緻到位旁邊有罐七味粉。原味牛丼定食260元。定食裡面有丼飯、味增湯、沙拉、沾料、兩道小菜、飲料等等。沙拉裡有溫泉蛋、蘆筍、蕃茄、紫蕃薯、蓮藕片、蘋果與紫色萵苣等等配菜。沾醬小高選胡麻醬來提味口感清爽好吃。飲料有檸檬蜜茶與麥茶供選擇，小高選檸檬蜜茶微甜爽口好喝。味噌湯應是放入了水蓮，湯底有蛤蜊口感偏清淡還不錯喝。小菜秋葵份量超少口感普通。小菜醃黃瓜份量超少口感普通。原味牛丼上面舖滿了牛五花與蔥花視覺感很棒。吃丼飯時我習慣充分攪拌再品嚐。牛肉丼飯整體口感個人覺得，牛肉不夠嫩白飯是較偏重口味但還不錯吃。旭屋蛋黃牛肉丼定食270元。整體配菜與原味牛肉丼飯一樣就是多一顆蛋黃，其他選的小菜就不多介紹。這顆蛋黃讓整碗丼飯外觀加分不少。把蛋黃戳破讓蛋液與牛丼全部融合。多了蛋黃讓整個丼飯提味滑順超好吃。蒜香奶油牛肉丼定食290元。就是原味牛肉丼飯上面多了蒜香奶油。也可建議您碗先蓋著讓奶油融化。融化後的奶油青蔥與飯充分攪拌，蒜香提味整體口感較偏重口味但還不錯吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「旭屋牛丼專賣店」用餐環境氛圍到位，服務態度親切，整體餐點口感有水準售價偏高，但還是值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖旭屋牛丼專賣店地址：台南市中西區忠義路二段48號電話：06-2209542 營業時間：11:30-13:30 / 17:30-19:30（週一公休）
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2015.6.30 推薦分數：★★★中午原定要去的餐廳公休，因此輾轉來到旭屋用餐，當時尚未營業，門外等待處有登記、用餐限時及營業時間等相關資訊，可以先看一下避免等候過久。板上的價格為套餐價，附飲料、湯、小菜和沙拉，亦可單點，價錢少九十元，附飲料。他人丼 ＄300小菜四選二，選了大根漬和柴魚黃瓜。沙拉醬有和風與胡麻兩種選擇，和風醬帶有哇沙米的微嗆。 不同於親子丼雞肉加蛋，他人丼為牛肉加雞蛋的組合，整體鹹度適中，滑順好吃。味噌湯。柚香蛋黃大根 $200(單點)柚香大根泥 $190(單點)柚香香氣濃郁，不過少了蛋液濕滑的口感，吃起來較為偏乾。飲料有麥茶與葡萄柚蜂蜜二擇一。若覺得牛丼單吃較乾，可選有加蛋的餐點，另外個人沒有特別喜歡套餐所附的小菜與湯品，之後會考慮單點就好。旭屋牛丼專門店電話：06-220-9542地址：台南市中西區忠義路二段48號
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有好多好多蔥花在這裡～ 在我最喜歡的牛丼裡～ 今天要介紹的!!!!! 這家牛丼專賣店 因為限量供應所以還沒營業總是已經有人在外面等了 根據我過去吃不到的經驗(對我每次去都賣完了ㄏㄏ) 建議大家在營業前半小時過去排隊 這樣應該就可以吃到了 上禮拜假日又衝去排隊的原因是 女神百百來台南打卡吃牛丼 讓我不禁回想起這家失敗兩次的旭屋(於是就放棄遺忘他) 這次提早來排果真順利搶下前三名哈哈哈哈哈 菜單 店內座位 一批就是十個位子 開放式廚房可以看到師傅們烹飪的過程 光是聞到味道就餓了拉 旭屋蛋黃 $270 套餐附有一大盆蔬菜沙拉跟兩小盤配菜 還有有點鹹的味噌湯與蜂蜜葡萄柚 這碗豐富的蔬菜沙拉我選擇胡麻醬汁 裡頭的蔬菜種類都是一般外面餐廳吃不到的 蓮藕片阿還有很多綠綠我叫不出名字的生菜 這碗很養生的沙拉我個人滿喜歡的 他們的胡麻醬很香偏酸好好吃 讓人可以把菜吃光光芝麻波菜 紅豆南瓜 他人丼(單點) $210 如果不喜歡吃菜的朋友可以選擇直接單點(少$90) 他人丼其實就是牛肉親子丼 友人點的表示:肉控最愛 醬汁剛好不會吃到最後很鹹很膩 大推 我的旭屋蛋黃登場了阿 這顆生蛋黃讓牛肉更加滑嫩 滿滿的蔥花跟牛肉 蛋汁均勻攪拌 根本 100分!!!!!! 每一口都吃的到肉的感覺超爽的阿 堪稱台南我最愛的牛丼了 以後我都會提早乖乖排隊的 吃完超有飽足感跟幸福感 總結 旭屋在台南算是中高價位 但整體表現真的很優秀 難怪是牛丼專賣店 他們的牛肉真的昰黯然銷魂肉片等級 就是讓人吃了會懷念的那種 (打完這篇 皮老闆這個假日又想吃了拉) 限量的美味
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旭屋牛丼專門店~是哈日迷PING熱情推薦的話說我這位台南朋友~嘴巴可是很刁哦~所以啦~每次想吃台南美食~跟著他走準沒錯光看這外觀裝潢就很合我胃口了~乾淨~簡潔~又帶著濃厚的日式風格 先前看PING分享時~就好愛旭屋的用餐環境但自己來朝聖後~驚覺~好小一間啊~座位不多呢旭屋生意挺好的~慶幸我們來用餐時還有空位~不用花時間等候 當時用餐算客滿狀態~小湘等店家快午休時~人潮散去才拍裝潢 吃日式料理~似乎免不了要來杯啤酒~不過我和CH不喝酒 置物藍~可能是給顧客放外套或包包之類的吧 旭屋的菜單在牆壁上哦~雖然選項不多~但好吃最重要 蒜味奶油牛丼定食NT.280元 小湘好喜歡這組木製筷子和湯匙~看起來簡單~卻也精緻 餐點皆附沙拉哦~蔬菜種類算多又新鮮~那糖心蛋好好吃哦 小菜~柴魚秋葵&洋芋尼~CH一直說柴魚秋葵好好吃 小菜~蘿蔔漬&洋芋泥 洋芋泥好綿密~我愛 味噌湯 原本以為只是一般湯品罷了~沒想到用料絲毫不馬虎吔豆腐好好吃~加了蛤蜊的味噌湯相當鮮甜 蒜味奶油牛丼飯~店家端上桌時~千萬別急著把牛丼的蓋子打開哦由於有加奶油塊~建議先悶熱一會~待奶油溶化後拌入牛丼裡~風味更佳 牛肉量超多的~這樣的價格我覺不貴吔~因為相當精緻 涮牛肉沙拉定食NT.280元~炎熱的台南市~清爽餐點是不錯的選擇 白飯粒粒分明~上面淋什麼我有點忘了((羞)) 小湘還滿愛吃旭屋的定食吔附了擺盤我喜歡之外~店家附的沙拉讓顧客感到誠意十足 現在打這篇文章~又想吃旭屋的牛肉啦((肚子咕嚕咕嚕叫)) 涮牛肉有附沾醬哦~小湘選擇胡麻細蔥 牛五花沾胡麻細蔥~風味獨特吃起來夠味又爽口~重點是~牛五花吃多不會讓你覺有油膩感這間獲得我們一致讚賞CH先生住台南~父母則在高雄過屬於他們小倆口的日子偶爾來台南找CH~媽媽總是不忘帶一堆拿手好料理給CH和我吃而我這個人嘛~笨手笨腳的~只會幫忙吃而己~哈哈哈我和CH先生能做的~就是像這樣例如~CH先生的父母也是超哈日的~我們就先來旭屋品嚐看看~好吃再帶他們來父母愛喝咖啡~我們就先去朝聖看看~那間好喝氣氛又好然後兩老常被我們帶著趴趴走人和人之間相處~真的是一種緣份~彼此能珍惜~幸福就會跟著來台南市中西區忠義路二段48號 06-220-9542AM11:30~PM14:30 PM17:30~PM21:00 (週一休)
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旭屋，應該是台南少數再少數專賣牛丼的店家，這間也是友人來吃過並讚聲到一個不行的店，聽說一開門沒有來就要等上好一陣子呢 店內販售定牛丼定食類有四種：原味、旭屋蛋黃、柚香大根以及蒜香奶油，還有涮牛肉沙拉定食等，每份定食皆可選擇兩樣小菜做搭配，附餐有飲品、沙拉及秋葵味增湯，飲品的部份可以加50塊換生啤酒，如果怕套餐吃不完可以選擇單點店家的老闆一整個就是好日本風喔，跟八峰亭的型男老闆可以說是如出一轍啊~認真的男人最帥氣啊!這次友人點了旭屋蛋黃，光看蛋黃加上蔥和牛肉就可想而知有多麼美味了我則點了柚香大根，香氣十足的味道讓我就算真的很飽了...還是把他給喀光了將飲品補了差額換生啤酒，吃起來好過癮啊!旭屋空間雖然不大，不過東西好吃又帶點溫暖的感覺，在現場就坐在吧台前看著老闆不急不徐的製作著料理，其實還挺滿足的~店家名稱：旭屋牛丼專賣店粉絲專頁：旭屋牛丼專賣店有無低銷：有，150元無線網路：無消費時間：2013年3月地址：台南市中西區忠義路二段48號電話：06-2209542營業時間：11:30 - 13:30 、 17:30 - 19:30公休日：星期一
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