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府連路上的府連壽司，創始於1998，歷經幾次的搬遷、更名，目前就是位在這兒。這是一間不算貴的日式料理，餐點份量是我們覺得也蠻不錯的，用餐時候總是坐得滿滿的，提供味噌湯，飲料等等免費暢飲 府連壽司的內用空間沒有過多裝潢，簡單、樸素，座位之間寬敞不卡卡 二樓的餐空間 這裡比較像是住宅的房間，分別擺放著桌椅，也可以算是獨立的小包廂，三五好友一起用餐的話坐在二樓蠻不錯的 府連壽司的菜單 鮭魚握壽司 6個 $150 鮭魚握壽司的部份蠻大顆的，一口塞下很飽滿，鮭魚有鮮、軟嫩鮮甜，醋飯的呈現比較中規中矩 炙燒鮭魚壽司 6個 $150 經過炙燒之後的鮭魚握壽司，因為炙燒將油脂逼出，鮭魚的油脂往下被米飯吸附，大口咬下整個香氣是蠻豐富的，在嘴裡化開的口感也是很不錯 鍋燒意麵 $80 這裡的鍋燒意麵比較讓我們驚喜的是有一塊蠻大塊的炸魚，魚肉鬆軟蠻好吃的，整體的用料也算是豐富 炒烏龍麵 $80 烏龍麵的醬色比較豐富，味道鹹香，烏龍麵體QQ的是我們蠻喜歡的口感 炸物 竹莢魚 3尾 $120 這道炸竹莢魚我們吃的很喜歡，看似平凡，入口有著蠻討喜得香氣，搭配番茄醬一起享用很對味 蝦手捲 $40 生菜、鮮蝦、沙拉醬，搭配脆脆的海苔口感不錯。這道的話建議上桌後直接完食，不然放久的話海苔會比較軟，口感會受影響 蓋飯 雞肉 $80 這道是友人吃的，我們沒有吃到，不過看著友人吃的津津有味的模樣，看起來是還不錯的感覺 燒烤類別 雞肉串 2串 $90、豬肉串 2串 $90、培根蝦仁串 2串 $100 在這裡除了可以吃一些日式料理、壽司，也可以享用燒烤搭配啤酒。培根蝦仁串口味上蠻合我們的胃口 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
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位在府連路上靠近府連地下道旁邊。這間「府連壽司 」是前「松江壽司」老闆所開的壽司店，不久之前是看到格友分享文章才得知，今天利用假日午餐時間前來品嚐，原本以為是一間小小的壽司店，進去才發現整棟透天皆有用餐空間，維持老屋現況再經過稍微裝潢，雖然不是很豪華但很有文青氣息，「府連壽司」走的是平價路線口感是有水準，但是廚藝還不及專業日式料理水準。料理台上的櫥櫃放滿製作好的壽司很吸睛。料理廚房有多位工作人正在料理餐點。騎樓擺放料理台是店家主要料理廚房，雖然很擁擠但是環境維護很整潔。一樓用餐空間較小有個人用餐座位區，室內鵝黃色燈光比較昏暗但是舒服。入口處桌面上放置味增湯與冰賣茶供自取，這兩種菜色皆是免費無限量供應喔！從老舊洗石子往上走樓上還有用餐空間。走樓梯到二樓發現樓梯中間有用餐空間，這是老舊透天厝很常見空間設計，可以增加透天厝空間使用率。上到二樓前方有間較舒服用餐空間。二樓前方空間基本上透天厝主臥室，這間主臥室採光好用餐心情較好。這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有飯類、蓋飯、麵類、手捲類、小炒類、冷食類、壽司類、燒烤類、湯類、炸物類及酒水等，店家菜色品項很多供客人選擇，就看菜單直接感受定價偏平價。 茶碗蒸40元。蝦卵手捲50元。盛合壽司（10個）120元。這盛合壽司總共有10個定價偏超值，這盤壽司有海苔壽司、豆皮壽司、花壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司及蝦握壽司等。這鮭魚握壽司、鮪魚握壽司及旗魚握壽司，生魚皆是很新鮮醋飯微酸很好吃，只是壽司米稍微偏硬但是好吃。蝦握壽司很新鮮醋飯軟Ｑ很好吃。這花壽司用料實在醋飯很軟Ｑ好吃。牛肉蓋飯100元。牛肉蓋飯份量足定價合理範圍，表面有牛肉片、蛋、高麗菜及洋蔥等。這牛肉很厚實鹹香軟Ｑ好吃。淋到白飯醬汁偏甜但口感普普的。海鮮生魚丼190元。海鮮生魚丼份量足擺盤也很美觀。海鮮生魚丼裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、干貝、鮑魚片、蝦子及鮭魚卵等等。生魚片有鮭魚、鮪魚及旗魚等食材，生魚片份量足但是切比較薄，這些生魚片是很新鮮非常好吃其他生食也都是很新鮮好吃。醋飯酸度適中很軟Ｑ非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）：「府連壽司」日式復古文青氛圍很舒服，服務很親切，整體口感表現有水準售價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：府連壽司 地址：台南市東區府連路282號 營業時間：11:00-21:00（星期二公休）電話：0968-818 636 台南「日本料理懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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