1
1
1
食記 (4)
自從有了上次 帕莎蒂娜 美好的用餐經驗得知 11/1日開始 帕莎蒂娜 將會有 下午茶系列想想看 在浪漫午後、與三五好友一起相約來享受片刻的悠閒喝杯英式下午茶 品嚐 法式甜點 人生享受 不就如此 也是 第一次白天前來 帕莎蒂娜 白天景色真的非常漂亮 幾坪不大的空間充分利用 每個小方寸石階 韓國草 婆娑的大樹~~在炎熱的秋老虎天氣 更顯得 帕莎蒂娜 這裡的庭園巧思 走進餐廳在服務人員 帶領下 選了 靠窗邊的一個 位子慢慢欣賞著 庭園景色 美麗的 小黃菊不多也不少 剛剛好的放在恰如其地的位置拿著剛出爐的菜單下午茶 時間 1430-1700麵包加上 主廚沙拉 鹹的 甜的 酸的 全部都包含在裡面 PASADENA 手工麵包 靴子麵包 與 酒釀麵包 個人對於麵包 真是情有獨鍾尤其是剛出爐的一定是特別Q軟 雖然是 下午茶不小心還是加點 一盤 現烤的歐式麵包實在是太好吃的 尤其是表皮的 焦脆口感與麵包內的 酥軟 構成絕對衝突 口感非常推薦每日精選主廚沙拉 番茄薄片 加上少許 香料 與 起司鹹鹹酸酸的剛好是一道非常開胃的前菜 拿起一塊起司薄片放在嘴裡 享受 慢慢溶解於口中的 牛奶香味非常享受的感覺 粉棒官邸特製鹹點每道 鹹點都是主廚特別創意 低溫處理的 雞肉想不到 居然這麼可口好吃加上稱底的 水果泥 味道真的好棒 主廚創意精緻甜點棒棒糖花瓣造型的 口感棉花糖 夾心 在兩片白巧克力之間真的所不得吃 咬一口 口感綿綿 甜甜的聞一下 淡淡清香味道口齒留香 High Tea高高的午茶架一盤談稱托起 法式精品甜點 就由貓陛下 由最上層的 葡萄水果吃起葡萄咬下 一口一顆 完成無子 葡萄汁 甘甜滋味 口感非常棒 你看看每個 蛋糕體 都是 這麼 小巧可愛我想是要讓貴婦們 一次一口 完全享受每一層 不一樣的甜點口感 底層的 金箔加上果凍搭配上 杏仁果 的香味 蠻喜歡 這樣的甜點 花草茶吃完甜點 與鹹點喝喝味道清香的 花草茶 一方面可以 紓壓一方面 也可以 仔細品嚐 每一寸的 花果茶香再沖泡中 周圍幾尺 瀰漫著 茶香香味....慢 .. . 慢... 就是 要好好享受 這短短90分鐘 獨處空間 這次在 帕莎蒂娜 和以往 晚上感覺絕然不同也是一種慢活輕食 的下午茶味道 大家關掉手上的手機 與 3C一邊喝著 下午茶 欣賞著窗外的 綠地 與 飛舞在 樹梢間的 小鳥這也是一種慢活人生 有了這次美好用餐經驗下次還是會 再來 帕莎蒂娜 再度品嚐 最愛的麵包與 喝喝法式下午茶 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
作者:阿呆店家名稱:帕莎蒂娜-台南市長官邸(Pasadena)位置:台南市中西區南門路239號營業時間:上午十一點半~下午兩點半 下午三點半~晚上十點電話:06-213-6068<注意!!>以下為個人觀感請大家參考參考就好在寫內容之前我必須先"客觀"的講述一下個人訂位的經歷我是到現場定位的前一位客人似乎訂了30位他在臨走前跟服務生要了張名片服務生走向櫃台拿了一張名片並在上方寫了些字接著微鞠躬遞給客人輪到我訂位時我跟她說我要兩位順道請她讓我看一下菜單她竟然回補了一句"網路上的比較清楚"(已怒)難道你們的實體菜單不清楚嗎???接著我按耐住性子請她給我張名片她竟然叫吧台小姐拿給我(更怒)不送客就直接讓我走了30位與2位的訂位差距原來這麼大???女朋友聽了之後原本說不去了但我還是堅持要去看看這家餐廳到底有多好==============================這裡的外面環境很漂亮阿呆為了這篇文章來了三次就是想要把照片拍好 晚上也滿漂亮的但阿呆拿的手機比較差拍不太起來 我們訂了七點的位置我們準時到卻在門口等了十幾分鐘才能入座這又讓我再扣一次分! 由於事先在網路上看完菜單了(請點入參考)我們就直接跟他說我們要一個香辛風味霜降牛排佐波特酒醬汁女朋友則是點了四騎士比薩升級成套餐(加250元)等了一下子開胃菜終於上來了!先上來的是蒔蘿風味手工低溫櫻桃木煙燻鮭魚佐香草醬鮭魚本身煮的軟嫩入口即化魚子醬非常的鮮鹹 搭配煙燻的肉一起吃可以提升肉質的味道非常鮮甜好吃 接著是凱薩沙拉他們是以火腿取代常見的雞肉但是沙拉醬偏酸阿呆有點不太喜歡 接著是松露干貝雞清湯原諒阿呆資質駑鈍喝不出這湯的好這喝起來就像滴雞精加水煮成熱湯 今日例湯也沒有味道就是很多蔬菜、菜頭與雞肉丟進去水裡煮一煮 終於主菜上來了他們的四騎士比薩是用下面這個爐子烤的有點可愛!! 比薩吃起來非常的濃郁單吃是一種風味加蜂蜜是另一種風味阿呆是覺得終於有水準了!!! 霜降牛排本身富有肉香且非常的軟嫩肉質真的是很不錯但阿呆覺得他們缺少了一些鹹味所以跟他們要了玫瑰鹽或海鹽沾了點鹽巴後果然真的完美了 最後甜點是奶酪與千層奶酪是採半自助式的需要的佐料要自己加白奶酪本身非常的香!!其實單吃也很好吃 千層就是像高級飯店下午茶才有的那種口感還不錯啦 飲料則是香草茶(馬鞭味) ==============================最後我們共點了香辛風味霜降牛排佐波特酒醬汁與四騎士比薩升級成套餐再加一成共3443元阿呆是覺得還好後來的主餐有守住水準這次的用餐經驗實在是讓我憂鬱了一個晚上想說花了這麼多錢竟然還吃得這麼生氣阿呆是應該不會再來了拉!!! 賣と呆的探索之旅 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
诶!! 怎麼看首圖有點像是要賣房子的展售屋呢 = =?好啦~ 總之昨天把台南市長官邸改建後的【帕莎蒂娜餐廳】正式開幕了,原本訂位已經全滿,還滿到20號...但可能因為下起大雨,有些預約的朋友臨時取消,所以mimi才有機會先來嘗鮮看看囉~台南市的市長官邸占地近800坪,屋齡也是超過40年的建築,雖然說是市長官邸,但是歷任市長都沒搬進來住,所以也就空在這裡,所以嚴格來說,帕莎蒂娜餐廳也算是老屋餐廳了啦XD這裡不想爭論「失原貌、很可惜」之類的話題,反正閒置也是可惜。大門進來的兩座大貨櫃屋,作為帕莎蒂娜烘焙坊的空間,其中最招牌的"酒釀桂圓麵包",是吳寶春拿下2007年亞洲盃冠軍的作品,過程不加糖、不加蛋、不加奶油,根本就是超健康的麵包@@"除了麵包之外,蛋糕餅乾、點心果醬或是飲料都有賣,整體來說是感覺價位還算中等,應該說比我想像的還便宜一些。因為等等要進去吃飯,不想排隊,所以麵包就先放過他吧!!其實沒事先訂位就跑來,但托下雨的福,有人取消預約,所以要記得下雨除了能讓大家有水用之外,還能讓大家有飯吃(誤~)這場大雨,讓台南感受到久旱逢甘霖的喜悅,格外讓人喜歡。整修後的市長官邸,據說就是保留下來上二樓的窄梯,另外原本的一些小房間也被改成包廂,但是因為屋齡老舊、牆面斑駁,而且多數格局並不太適合餐廳的用餐環境,所以裝修幅度較大。主要提供法國料理、義式料理兩種不同的種類選擇,而法式是採用開胃→湯品→主餐→甜點→飲料的方式來呈現,單價也較高,大概從1480~2500(+10%)。義大利料理有燉飯、義大利麵和拿坡里披薩,各種主餐都能+250元升級套餐,會有開胃菜、湯品、甜點與飲料。這天兩個人一共點了兩份主餐,其中一份加價升級。櫃台旁,看到廚師正在烤披薩,機器的外型也太可愛@@"氣泡水(80元),服務人員會先詢問需不需要檸檬片。套餐的開胃菜沙拉,新鮮蔬果、鮪魚搭配義式酒醋醬,吃起來清爽微酸,食慾好像真的比較好捏XD老公:妳應該是啥咪都不需要,反正食慾就從來沒少過好嗎!?OS:威~ 難道就不能給自己一些安慰心靈的理由喔= ="蛤蠣羅勒義大利麵(300元),麵條不太像是常見的義大利麵,問了服務生,原來帕莎蒂娜是使用杜蘭麥粉自製麵條,純手工桿的麵條,口感起來更有彈性,吃在嘴巴裡更是越嚼越香。麵條口感不錯,但與那種熟悉的感覺不太一樣唷~整體對mimi來說是比較偏鹹的口味,不過好像蛤蠣麵都是這樣,份量算蠻大的,女生容易吃不完。(我看隔壁桌只吃了一半)套餐的湯品,是義式蔬菜湯。酸酸鹹鹹的味道,還不錯喝~不過真心建議,這碗湯的賣相不太好,或許可以想辦法讓質感提升些。明太子披薩(400元),據說帕莎蒂娜是屬於拿坡里口味的系統,另至於怎麼分,其實mimi也不太清楚,反正好吃就好。番茄、蘆筍、柴魚、海苔、乳酪、深海透抽,當然還有最重要的明太子,吃起來口感層次很豐富,脆脆的餅皮不會過硬,味道很香濃。喜歡這種烤的薄餅皮,微焦微脆;SIZE也不算小,加上蛤蠣義大利麵,我和老公兩個人吃到剩下最後兩片就不行了,強烈建議趁熱吃,不然加了明太子的底醬冷掉會比較膩口。可愛的甜點是巧克力莓果奶酪,蔓越莓、藍莓、巧克力和苺果醬...配料都是分開的,想怎麼吃都行,可以按照自己的口味去調整。有趣的針筒裡就是莓果醬了,還以為在打針齁XD真的喜歡這裡果醬的味道,甜而不膩,果香味更是不錯,用來搭配奶酪或是麵包肯定都是很棒的組合。看是要優雅的慢慢夾慢慢吃,還是全部一股腦倒進去吃都行,不過為了畫面清潔,還是別拍那種攪一攪的畫面好了XD最後充滿香氣的花果茶,是還不錯的解膩飲品。整體來說,感覺由帕莎蒂娜經營的市長官邸餐廳,店裡都是採用新鮮的食材,與相對等級較好較高的調味佐料,但是以老屋餐廳來說,這裡的價位在台南算是較高單價。這次來訪恰好遇到下雨,改天等天氣變好,再來去拍拍藍天白雲版的市長官邸吧 ~ 簡單分享給大家~台南美食店家資訊帕莎蒂娜.市長官邸餐廳台南市中西區南門路239號 / 06-2136039營業時間:11:30~14:30 ; 17:30~22:00 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)