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台南東區好吃鴨肉飯~熱血推薦「崇善當歸鴨」！這間店就位於崇善路上，每次經過都看到人滿為患的人潮，感覺就很厲害；崇善當歸鴨主打當歸鴨肉專賣，但品項非常多元，必點鴨肉飯及鴨腿切盤~給的份量澎湃又大器，重點是隱藏在當歸鴨店裡竟然有超好吃的麻辣鴨血，以及少見的麻辣鴨肉湯，麻辣湯與鴨肉碰撞出來的絕妙滋味，真是好吃無比！台南東區鴨肉飯「崇善當歸鴨」位置這家「崇善當歸鴨」就位於崇善路上，近崇善路與中華東路三段，與手目耳眼鏡文化店比鄰，斜對面是清粥小菜位置不算難找，每到用餐時間，就會看到店外湧進人潮，所以想吃又不想等太久，建議也可以離峰時間來購買，我們這天選在約莫打烊前一個小時來用餐，生意還是很好，一直陸續不間斷的人潮，但他們出菜也不算太慢。「崇善當歸鴨」菜單 MENU來看看崇善當歸鴨菜單，大致上和許多專賣當歸鴨小吃的店家種類相去不遠，基本的當歸冬粉、麵線、米粉是必備，另還有米食，乾盤類以及各式各樣的湯品類。唯一最不一樣的是，這裡竟然還有麻辣系列料理，而且鴨血不僅份量夠，且吃起來更是綿密好吃喔。鴨肉飯 (小) $50 、 瘦肉燥飯(小) $40熱血點的鴨肉飯是小份的，但份量幾乎等同一般同類型的店的大碗，鴨肉飯上層豪氣的鋪滿滿大塊的鴨肉片，趁熱吃稍微攪拌一下，鴨肉嫩口又不柴，幾乎每一口都可以吃到鴨肉，吃起來超好吃！台南很少見的瘦肉燥飯，其實還是有它的忠實粉絲，就像心愛a不太敢吃肥肉的恐懼，就對於瘦肉情有獨鍾啦~點了小碗的瘦肉燥飯，肉燥真的超大塊，肉燥吃起來不是肉末而是豬肉塊，而且份量是直接鋪滿滿整個碗喔，老闆實在太豪氣，難怪不少人都力推這裡的鴨肉飯及瘦肉燥飯。麻辣鴨肉湯 $65熱血最近因為剛看完日劇激辛道，對麻辣又莫名燃了熱情，又是第一次看到麻辣鴨肉湯更覺得很特別，還真是第一次吃到這樣的味道，鴨肉為帶骨鴨肉塊，約莫4塊左右，搭配上麻辣湯，吃起來別有一番味道，鴨肉帶有微微麻辣香氣，吃起來更是對味~麻辣鴨血 $45(小)每次看到麻辣鴨血總是勾起心愛a想點來吃的慾望，原本以為作成乾的麻辣鴨血，沒想到是做成湯料，一份45元的麻辣鴨血湯，鴨血就有4-5塊以上，且每一塊塊頭都不小，吸滿湯汁又綿密，好吃又入味~而他的麻辣湯則偏小辣，喝起來不嗆口，當成麻辣湯來說剛剛好，不過認真要說的是這隱藏在鴨肉店的麻辣鴨血也太好吃又不貴了吧，覺得今晚吃起來實在太滿足了！鴨腿切盤 $60(支)原本想點鴨肉切盤，後來怕吃不完改點的鴨腿切盤一份60元，價格不貴但份量很夠~以鹽滷的方式製作，鴨腿肉吃起來相當夠味，而且非常嫩口又Q，邊吃還會邊流鴨肉汁，這樣一份兩人分食也剛好。熱血是標準鴨肉控，偶而就會想買鴨肉飯或烤鴨來吃，這家則是我們近期很愛的店家，好吃又不貴，也喜歡吃鴨肉飯的朋友們，這間推薦給你們也來吃吃看。
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位於崇善路上靠近中華東路路口。這家「崇善當歸鴨」是小高看到曼達格友分享得知，位在小高公司不遠處但是我從來沒有品嚐過，今天因為中午開會肚子不餓沒有用餐，開完會驅車前來品嚐這時已經下午四點多，晚餐太早來用餐招牌的鴨肉飯還沒開始賣，真可惜鴨肉飯也是小高喜歡吃的小吃，店家是沒有粉絲團所以可以介紹資訊有限，這也表示店家的美食根本不用靠網路行銷。除了騎樓的用餐空間室內也有舒服座位。室內空間一半是開放式廚房環境非常乾淨。廚房牆面上掛著菜單菜色多選擇價錢合理。入口處有擺放分為外帶與內用的點菜單，菜色很多選項有麵類、飯類、燙青菜、乾盤類與湯類等等。麻辣鴨血40元。麻辣鴨血份量很足外觀看起來很有辣度。小高本人是不太喜歡吃太辣的食物，直接喝鴨血湯汁口感辣度適中還不錯喝。鴨血口感很入味微辣超軟嫩非常好吃。沒有鴨肉飯就點雞絲飯配當歸鴨腿湯來填飽肚子。雞絲飯40元。這碗雞絲飯上面鋪滿了撕成絲狀雞胸肉再淋上醬汁。雞絲飯雞胸肉偏柴但是白飯融合將之很開胃好吃。當歸鴨腿湯（大）60元。當歸藥膳湯頭濃郁偏甜不油膩很爽口好喝。這隻鴨腿份量超大的且鴨肉份量很多，鴨腿肉質濃郁當歸香氣軟嫩不柴很好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「崇善當歸鴨」用餐環境整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因為沒有品嚐到鴨肉飯才沒有列入精選文章。崇善當歸鴨住址：台南市東區崇善路273號營業時間：11：30～21：00（週日公休）電話：06-2890138邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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到了冬天，名為食慾的餓獸常常不定期的出名，將理智啃食殆盡，讓人食慾有如脫韁野馬恣意狂奔，吃完一道還無法滿足，讓人吃了又吃吃了又吃，這時來點溫熱的湯品應該是不錯的選擇，可以稍稍讓那餓獸暫時止息。 店家資訊 崇善當歸鴨 地址: 台南市東區崇善路273號 電話: 06-2890138 營業時間: 11:30~21:00 每週日及隔週一休息 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/441155353 位於台南市東區的崇善當歸鴨是一間到了用餐時間，往往排滿人龍的一間小店家，到了冬天人潮更是不會止息，最近天氣微涼，來碗溫熱的湯品應該是不錯的選擇，這天到了店內找到位置後已經擠滿滿滿人潮，因此就沒有多拍店內的環境啦。 直接看菜單吧，菜單是2015年10月拍的，店內飯類，麵類，乾盤類及湯品選擇不少，菜單看了好一陣子後才決定要吃什麼。 最後點了當歸鴨腿麵線，米血盤以及一碗鴨肉飯。 米血盤，口感紮實風味一般，帶點麻油香味，配上甜甜的醬油膏後還算不錯。 鴨肉飯，淋上醬汁後，吃起來油香油香的不會過膩，帶點鹹甜滋味在其中，再配上一塊塊的鴨肉，讓人手停不下來，將飯一口一口猛扒，簡單平實又美味。 當歸鴨腿麵線，喝起來中藥的風味帶點微甘，一口口接著喝，入肚一整個暖呼呼，鴨皮肥軟肉嫩度尚可，湯的味道也完全透入肉之中。 總結而言，崇善當歸鴨整體餐點風味都還算不錯，最近天氣微涼，剛好還滿適合來點湯品暖暖身子，在這邊就簡單介紹一下囉。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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不吃大餐時吃什麼又一彈！位於崇善路上、小樽麵包旁的「崇善當歸鴨」，不用介紹就天天人氣紅不讓微麻帶勁的麻辣鴨血和鮮嫩帶汁的鴨肉飯是我們一家三口近期新歡正餐時間外帶往往得等上半小時才能如願拿到銷魂飯包，太晚來還吃不到(搥心肝)曼達個人最短等候時間為25分鐘，但門前還是每晚佇立著貪食饕客每回嘴饞想吃，還得先回頭看看當天布丁仔心情美不美麗否則在車上等太久，熱得滿頭大汗的小怪獸可是會發威尖叫狂哭逼瘋他老爸(某次沒帶奶嘴出門，布丁爸怒到都快想把自己的奶掏出來堵住小子的嘴啦！)(縮短等待時間密技1：提前1小時電話點餐)(縮短等待時間密技2：避開巔峰用餐時段人潮，下午就是個不錯的好選擇！)MENU內用填白單，外帶填藍單鴨腿當歸湯 55元還有認為鴨肉口感偏「韌」不好咬的刻板印象嗎？「崇善當歸鴨」不管是鴨肉飯的帶皮片鴨肉、誘人的大鴨腿還是油亮油亮的鴨肉切盤通通都肉質鮮嫩，帶汁好吃 (這鴨是有經過愛心馬殺雞嗎？怎麼會那~麼好吃！)當歸藥膳湯頭微甜不苦、補性溫醇，一年四季都適合瘦肉燥飯(小) 35元兩次內用都錯過鴨肉飯，就說太晚來會吃不到咩 BUT！它們家真材實料的切塊瘦肉燥也是曼達很常買給小布丁吃的推薦餐點不油不膩不過鹹，還能點顆滷鴨蛋將蛋黃拌一拌更對味話說它們家的鴨肉飯那更是一絕，連布丁爸都說讚還難得的說出它們家的鴨肉帶皮的部分香氣濃郁幾塊沒帶皮的也軟嫩好吃，大推薦 (晚餐時段的鴨肉飯會在6點後開始販售，同樣售完為止唷！)滷丸 5元滷鴨蛋、滷油豆腐通通賣光，剩下滷丸相伴話說它們家滷鴨但一顆10元真的不貴鴨蛋本身體積就比雞蛋來的要大些，滷成醬油色的鴨蛋白彈牙、鴨蛋黃香氣濃郁，划算！麻辣鴨血(小) 40元嫩嫩鴨血我的愛！微麻帶勁的麻辣鴨血總讓人忍不住一塊接一塊(布丁爸都會把碗端起來喝湯，實在佩服他強壯的胃)米血盤 30元滿滿一大盤的QQ米血只要少少30元不少在店內用餐的顧客都會來上一盤上頭的醬油膏可是道地傳統台南味，沾醬甜甜更好吃愛吃辣的還可以加點豆瓣醬，很是對味！ 燙大陸妹 35元當歸冬粉 40元點藥膳麵線卻來了藥膳冬粉，老板知道我想減肥，特地幫我換城熱量比較低的冬粉嗎？(冬粉吸湯汁後膨脹，感覺藥膳湯變得好少，還是愛麵線多些)「崇善當歸鴨」使用的是紅麵線，外帶即便是泡在湯汁裡的時間較久也不致軟爛但曼達每回晚餐喝到它們家的藥膳湯，當晚必定雙眼亮晶晶毫無睡意如果是同樣體質較為敏感擔心失眠困擾的，建議盡量在中午食用藥膳湯頭溫潤、鴨肉鮮甜不柴的「崇善當歸鴨」分享給大家囉！
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