影片
更多
2016-01-03
38 瀏覽
位在公園路上有間老字號的岡山羊肉，經歷歲月至少超過二十年，為什麼說是二十年？因為它是波給從小吃到大的美味。波給在台南喜愛的羊肉店，除了他，就是民族路上的老曾羊肉了。店面不大，但每到晚上營業時間總是人潮滿滿。羊肉使用的是來自高雄土羊，很特別的是，店內沒有單可填，但老闆卻能一一記得客人先後點的菜，相當厲害。幾十年的時光，價格沒有太大的調整，但是份量的確有少一些些。記得小時候對於這間店的記憶就是：羊肉很好吃，老闆很辛苦，一個人忙都忙到駝背了。因為外婆家在附近，常常走到路口就能看見這間店，有時已接近午夜時分，還看到老闆獨自一人在店後方用鐵盆洗著碗筷。從肉質挑選、烹飪熬煮到收拾碗筷，通通一人包辦，校長兼敲鐘，也難怪小時候對這間店的記憶是這樣。有時候晚上路過時會包一份羊肉燴飯回家當宵夜，如果在店內用餐，最喜歡坐在老闆前面的位置，因為總能看到老闆很熟練又俐落的動作。炒羊肉小份的$90，肉質軟嫩，搭配芥藍菜再勾點芡，偏重口味的醬汁搭配白飯吃，剛剛好。 當歸肉片湯這裡的羊肉湯有肉片、帶骨羊肉和羊骨湯可以選。波給自己最常點份炒羊肉配白飯，或是一份羊肉燴飯再搭一碗當歸湯，也很推薦這裡的羊骨湯喔~真材實料
位在公園路上有間老字號的岡山羊肉，經歷歲月至少超過二十年，為什麼說是二十年？因為它是波給從小吃到大的美味。
波給在台南喜愛的羊肉店，除了他，就是民族路上的老曾羊肉了。
店面不大，但每到晚上營業時間總是人潮滿滿。羊肉使用的是來自高雄土羊，
很特別的是，店內沒有單可填，但老闆卻能一一記得客人先後點的菜，相當厲害。
幾十年的時光，價格沒有太大的調整，但是份量的確有少一些些。
記得小時候對於這間店的記憶就是：羊肉很好吃，老闆很辛苦，一個人忙都忙到駝背了。因為外婆家在附近，常常走到路口就能看見這間店，
有時已接近午夜時分，還看到老闆獨自一人在店後方用鐵盆洗著碗筷。
從肉質挑選、烹飪熬煮到收拾碗筷，通通一人包辦，校長兼敲鐘，
也難怪小時候對這間店的記憶是這樣。
有時候晚上路過時會包一份羊肉燴飯回家當宵夜，如果在店內用餐，最喜歡坐在老闆前面的位置，因為總能看到老闆很熟練又俐落的動作。
炒羊肉小份的$90，肉質軟嫩，搭配芥藍菜再勾點芡，偏重口味的醬汁搭配白飯吃，剛剛好。
當歸肉片湯
這裡的羊肉湯有肉片、帶骨羊肉和羊骨湯可以選。
波給自己最常點份炒羊肉配白飯，或是一份羊肉燴飯再搭一碗當歸湯，
也很推薦這裡的羊骨湯喔~真材實料又營養多多！
另外，也很推薦他們家隔壁的薏仁湯喔!!
打著打著，又想出門來吃這平凡美味的羊肉當晚餐拉~
張貼
