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台南小吃永遠有新發現，這幾天老爺來洽公、amy則跟著輕鬆渡假，當然也不能忘記最愛的羊肉湯、牛肉湯、飯担等美食，但吃多了總會想是不是還有沒有發現的好地方？於是打開手機在備忘錄中認真的尋找，果然找到一些待在口袋名單中已久、卻一直沒造訪過的店家。 位於金華街上的這家『富鴻魚肚小吃』已在備忘錄中留存許久，也忘了是從哪裡找到的資料，但想必當時一定覺得很好才會寫下來。 店家生意還不錯，陸續一直有客人上門，很快就客滿了，且外帶的人很多，感覺上都是台南當地人，幾乎沒有觀光客。 店家賣的東要都是台南道地小吃，全是老爺的菜。 兩人很快就點了一桌。 A菜/$40 真是神奇，台南的小吃店連炒A菜都特別好吃，鮮嫩可口。 肉燥飯/$20 以賣相來說，這裡的肉燥飯顏色略淡，跟以往在台南吃到的肉燥飯長得有點不太一樣，但細細品嚐後還是有它獨特的香氣，確實是台南肉燥飯的血統，也是不錯吃的肉燥飯。 煎魚腸/$70 完全沒有腥味，煎得焦香可口，有著魚腸特殊的苦甘味，深得老爺歡心。 魚皮湯/$50 這裡的魚皮有一種特殊的氣味，跟以往吃過的魚皮湯有些許不同，但還是可以的。 海產粥/$70 一碗$70的海產粥，料真的非常地多，有蚵仔、火燒蝦、蛤蜊、花枝，真的是一碗料多味美的海產粥。 炒蟹肉/$70 網路上推薦的炒蟹肉，價格是挺便宜的，但因為跟以往熟悉的炒法不太一樣，所以口味上不太習慣，總覺得少了醬香味，雖然蟹肉是挺新鮮的，但沒有想像中那般美味。 鹹蒸吳郭魚/$120 很喜歡台南的這種吳郭魚做法，魚肉細緻，味道鮮香味美，一直很納悶，吳郭魚不是到處都有嗎？怎麼只有在台南才能嚐到這麼迷人的味道呢？ 『富鴻魚肚小吃』的餐點都是現點現做，有點像我們所謂的快炒店，物美價簾，食材都很新鮮，感覺上有點像台南人不想做飯時會想去吃的那種店家，魚、肉、菜應有盡有，而對遊客而言，則是體驗台南味的好地方。
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台南中西區的金華路是台南晚餐和宵夜的戰場，每每到了晚上這裡用餐的人潮總是超多，其中有好幾間都是我們的愛店，是那種基本上一個月可能就會吃個好幾次的店，不是特別的大餐，就是我們台南最在地的小吃，這間富鴻魚肚小吃是我們在金華路最常吃的一間店，從下午五點開賣一路賣到凌晨五點，是陪伴許多人半夜不睡覺的好朋友~半夜兩點都還滿座的人氣店家這次真的是大半夜來吃這間富鴻魚肚小吃，前幾週格友斑比和花花來台南，我們就很熱血的讓五十咩開著車載我們去國聖燈塔追流星雨，雖然當天晚上只拍到一顆的鎩羽而歸，仍改變不了我們要吃宵夜的決心，但其實我們一開始設定要吃的是阿美牛肉湯啊~當天抵達時大家都帶著單眼來下車，唯獨我只心心念念著要吃宵夜，連回車上拿的動力都沒有就知道我有多餓了吧~結果沒想到其他三位都很殺得拿著大砲開始狂拍，當天半夜兩點多人潮竟然也是滿座的狀況，客人想必也是看傻了眼吧~哈哈哈哈！富鴻魚肚小吃的餐點基本上都是以海產類為主，當然台南人最愛的肉燥飯也一定要有，但是我會更推薦海產粥，因為真的太物超所值了。所有的餐點都是現點現做，別看現場人潮很多，出菜的速度可是很快，而來這裡用餐的幾乎都是我們台南人居多，很少會有觀光客走進來，如果來這裡要點餐，請直接走進店內跟店員說即可，有時候店員會看人數來幫忙決定要大份還是小份，如果想吃比較多選項的話，建議跟店員提醒一下都出小份的，以免有吃不完的疑慮。煎魚肚這份其實是為了斑比而點的，在台南就是要來吃最新鮮的魚肚才是王道，在夜裡這樣吃雖然有點邪惡，但是真的很爽快~其實在這裡吃東西不用顧慮太多，看到自己喜歡想吃的就直接點吧，根本就不會有踩到雷的疑慮，說真的我來吃過這麼多次，他們的餐點我也沒全部吃過，但沒關係~好吃的東西就是可以一直來，總會有全制霸的那一天啊~我個人最推的就是這碗海產粥，我知道我拍的不是很好看，但這碗確確實實的非常好吃！裡面的海料不誇張的多，有蟹肉、蝦子、蚵仔、花枝、蛤仔還有滿滿的筍絲，吃起來真的好不過癮啊！而且這樣一碗才賣70元！真的是很物超所值，十分推薦必吃~現在夜又深了，打完肚子更餓了！先來去吃一碗再回來睡吧XD
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