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電話號碼
065909971
附加資料
現場零售售完為止
營業時間
今日營業
08:30 - 20:00
星期一至六
08:30 - 20:00
星期日
08:30 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
台南新化美食如雲，但如果說到新化在地伴手禮，除了番薯片以外，肯定就是這間沒有早起買不到的「姑姑茶葉蛋」了，這人人搶破頭的茶葉蛋從早上八點半開始販售，平日大約早八點就有人開始排隊準備要買，而且在短短的30分鐘內就會即刻秒殺！堪稱台南最強秒殺等級的伴手禮，其茶葉蛋的美味滋味，真的很難用言語來形容，只能說會讓你一口接一口的停不下來，說他是台灣茶葉蛋之王，我覺得一點都不會太過啊位於台南新化區復興路的姑姑茶葉蛋，早上8點半就開賣，熱血當天是平日約莫8點40抵達，店門口真的不誇張已經排了長長人龍要來購買，更扯的是幾乎每個人都是好幾袋在搬，好加在店家有限制一個人可以購買的數量上限，不然等輪到我們應該早被搶光了吧！姑姑茶葉蛋價目表姑姑茶葉蛋主要販售的商品有茶葉蛋、小鳥蛋、豆干，豆干部分分為原味及辣味，而又屬辣味更強手！即使去年三月有稍稍調價，還是抵擋不了大家對它們的喜愛。原味茶葉蛋 $95盒裝的茶葉蛋一次限購十盒，拿到的時候還很溫熱耶！原本我以為這要排隊的茶葉蛋會是冷的，但沒想到竟然是熱的，天啊~真的很感動捏！你要說我俗也沒關係，因為我真的是第一次來這裡排隊搶購啊！這樣一杯10顆95元，其實也不貴~但就是沒辦法單顆購買就是了；還記得熱血第一次吃姑姑茶葉蛋是5年前的事，對他印象也非常深刻~每一顆茶葉蛋都非常入味，且吸附飽滿的湯汁，輕輕一剝就能聞到濃郁的香氣，入味且好吃，由於加入了甘草讓茶葉蛋也多了一股甜味，蛋白很Q ，蛋黃口感也濕潤好吃，真的從來沒有吃過茶葉蛋是這樣一顆接著一顆的啦！真的太好吃了說~小鳥蛋 $50一般茶葉蛋主要以雞蛋為主，很少會有滷小鳥蛋，這樣一杯50元其實也不貴，裡面約莫20顆，滷汁和茶葉蛋一樣，因此吃起來也是濃濃的香氣，比較特別的是小鳥蛋比茶葉蛋來得更Q嫩好吃，熱血拿給朋友的小孩吃，小朋友咬一口也開心的直說好好吃，這真的完全不浮誇哦~辣味豆干 $20豆干的部份有原味及辣味，辣味豆干非常搶手，熱血剛好買到最後幾塊，這辣味豆干厚厚的一份買回家可以切片、切塊或像熱血直接當零食來吃，但說真的由於茶葉蛋真的太美味，豆干吃起來就真的記憶點不夠強大。現場買到的茶葉蛋，由於都是熱騰騰的現裝好，因此可以待涼後將他放置冰箱保存，天氣熱~這樣吃口感更美味，但由於都是新鮮製作熬煮，因此有一定的保鮮期，建議如果不想現場排隊也可以直接在網路宅配訂購，熱血在五月初時購買，那時有詢問宅配訂單已經排到六月了，想吃的朋友可以抓緊時間訂一波~
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真的要再次歌頌一下台灣運輸業的發達，宅配的無遠弗屆，讓好吃的茶葉蛋也能宅配到府！來自台南新化的姑姑的茶葉蛋每日限量，售完為止，多虧了宅配的方便，讓汪喵省去了舟車勞頓及排隊的辛苦，就能在家輕鬆享用得到美味的茶葉蛋。宅配來的茶葉蛋外箱包裝十分仔細，須請宅配公司留意的小地方，都嚴格貼好貼籤，完全做到滴水不漏！一打開包裝，映入眼簾的是姑姑的茶葉蛋手提塑膠袋，上頭還有可愛的卡通繪圖。各種食材一大箱包得好好的，讓人留下了好印象！茶葉蛋茶葉蛋放入塑膠盒中緊密封好，完全做到滴水不漏。膠膜上均印有製造及有效期限，且分成辣及不辣兩種口味。撕開膠膜，一個個滷得看起來相當入味的茶葉蛋看起來金厚呷款～加上香貢貢的中藥香，直霞得人不知暗自先吞了多少口水～～而且有幾顆茶葉蛋超大顆，大到讓汪喵懷疑這蛋用的是不是鴨蛋啊？！一盒為１０入裝，對於小家庭來說份量剛好！隨時備在冷藏庫裡，肚子餓時或嘴饞時，想吃的時候即開即食，十分方便！茶葉蛋表面都已事先敲過，每一顆表面佈滿許多裂痕，所以十分容易將蛋殼剝開。切開茶葉蛋，從剖面圖可以看出這蛋滷得有多徹底，連味道都入到蛋黃骨子裡去了呢！姑姑的茶葉蛋每一顆蛋都以中藥熬煮至少４天以上，雖然滷到看起來顏色很深，但吃來不像便利商店有些滷太久顏色深，卻也鹹到難以入口。除了吃來不死鹹外，還有著濃郁的中藥香及淡淡甜味，符合南部人喜歡帶點甜甜的口味。從冰箱拿出，冰冰涼涼的吃，蛋白部份十分彈牙，蛋黃口感鬆綿，輕輕一抿，很容易在口中化開，不易噎口，相當好吃！不習慣冰冰的茶葉蛋，也可以事先自冷藏櫃裡拿出置放於室溫下回溫，同樣好吃！姑姑的茶葉蛋比較特別的是還照顧到嗜辣的朋友們，也有辣味茶葉蛋可以作選擇，辣味對於平時就有吃辣習慣的我來說，其實辣度並不特別明顯，有感受到辣但又不會讓人覺得太辣，即便平時不吃太辣的朋友們也大可嚐試！小鳥蛋茶葉蛋小鳥蛋裝在飲料杯中，一杯為２２顆裝。小鳥蛋的蛋殼色澤，看起來同樣十分入味！而且蛋殼也輕而易舉的很容易剥開。呈現深咖啡色澤的小鳥蛋，同樣滷到十分徹底而入味！杯裡還有少許茶葉蛋的滷汁，剥開小鳥蛋每顆都超水嫰。食記打著，忍不住嘴饞，讓人又忍不住往冰箱走去，又拿了幾個出來解饞。一口一個小鳥蛋，讓人忍不住一口接一口，一連吞了好幾顆，原味豆干姑姑的茶葉蛋除了茶葉蛋外，也有滷大豆干。辣味豆干除了原味外，也有提供辣味，包裝上有紅色＂辣豆干＂字樣以方便區分。豆干的袋口均一一熱封好，一包為一入裝，可以想吃幾個就拿幾包出來，不怕一大包時常拿進拿出，容易產生變質。豆干亦十分入味，一從袋內拿出，便散發出香濃的中藥味。逆看看..... 連豆干的滷製過程同樣不偷工減料，原本白咪咪的豆干滷到變咖啡色，光肉眼看就知有多入味了！豆干彈牙略帶甜味，讓人每一口都有爆汁的揪西感～大豆干讓人超想念曾在清境吃到的小吃擺夷豆干，正好家中有爌肉及鹹菜，可以一解汪喵的夭嘴～將大豆干先用微波爐大火約１~２分鐘加熱好，像中式刈包的做法，可以夾入自己喜歡的爌肉，肉片，鹹菜或酸菜，喜歡香菜的可以切段夾入，也可以加入花生粉，好吃的擺夷豆干便完成囉～
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要來說說這間讓我一吃就唸唸不忘的茶葉蛋，話說第一次吃這茶葉蛋是在工作單位上的同事糾團(她們已經團超多次,我都沒跟)因為我個人不愛熟的蛋黃,覺得很乾所以吃茶葉蛋我也只吃掉蛋白,不吃蛋黃在同事大力推薦下...說我不吃會後悔之類的,腦波很弱跟團了.....結果第一次跟到團,一吃...馬上超後悔沒多買幾盒!!!等了好一段時間,買了三盒茶葉蛋不到兩天就吃光了.....這次有原味小鳥蛋,一杯裡面大約有22-23顆 NT:50元一撕開杯膜就聞到濃濃的茶葉蛋香氣,不愧是用中藥熬煮四天以上,整個蛋白顏色呈現深咖啡色,看起來超誘人雖然是小鳥蛋,但麻雀雖小五臟俱全原味帶點微甜加上濃郁中藥香,蛋白Q彈Q彈,蛋黃整個好濃郁,冰冰的吃覺得更Q,然後蛋黃超濕潤也超有味道,平常超商茶葉蛋我都嫌蛋黃太乾,都把蛋黃給周腦版這個我都自己嗑掉!!但我個人覺得小鳥蛋蛋殼不太好剝,剝完一口就吃下去然後就是不斷剝,一口吃,不斷剝,一口吃的輪迴......再來就是經典款茶葉蛋拉!!之前只吃過原味,這次還有推出辣味辣味茶葉蛋 一盒10顆/NT:110元辣味茶葉蛋打開除了中藥香之外還多了一股椒麻香個人覺得雞蛋比鳥蛋好剝很多,剝完一樣看起來超入味的蛋白,還沾上一些花椒粒尼坎坎,這蛋黃,顏色完全入味了!!!而且不只顏色入味,蛋黃整個超有味道的,完全不會過乾怕噎到辣的口味多了一股椒麻的香氣,聞起來有辣跟椒麻的香氣,但其實吃起來辣度真的還好,我平常都吃小辣非常能接受這辣度原味茶葉蛋 一盒10顆/NT:95元這是我第一次阿姑的茶葉蛋,然後後悔買太少的就是這款很喜歡他的微甜加中藥香,這口味我告人認為老少咸宜,小朋友應該也會很愛而且一顆算下來不到10圓真的很划算盒子裏頭還留有醬汁,真的超香的都想拿白飯來配了!!!豆干 原味/辣味 一片15元這也是這次的新產品豆干非常厚,很大一塊我拿在手上吃朋友以為我在吃布朗尼XD我直接吃,一咬下竟然噴汁!!!裡面超多孔洞,藏了超多汁,豆干非常入味(個人覺得稍微偏鹹一點)原味吃起來比較甜一些,辣味一樣是小辣可以接受範圍,覺得吃火鍋或者煮麻辣臭豆腐很適合放一些進去!!!總而言之此次的新口味我都挺滿意的,但我個人最愛還是原味跟辣味茶葉蛋有機會不妨糾團來吃吃看,或者去現場購買,但是聽說現場人潮可以在兩個小時內秒殺5000顆以上的蛋....
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