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電話號碼
062906992
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
酒精飲料
電話訂位
招牌菜
泡菜海鮮豆腐煲 燒肉石鍋拌飯 起司海鮮煎餅 春川酥豆腐 豬五花 柚子茶
食記 (1)
嘿!偏好韓式料理的狡兔,又要來介紹一個優質的餐飲品牌啦!「大韓名鍋」取自大韓民國的諧音,這店名既響亮又好記耶~~創始店在東安路上,而這間2018年初開幕的二店位於崇明路上,但崇明店跟東安店有別,販售韓國烤肉、鍋物套餐、主廚限定料理,一言以蔽之,愛吃烤肉的饕客們,請直奔大韓名鍋崇明店準沒錯!內用規定禁菸、禁帶外食或寵物!午餐時段照理說是從11:30開始,那天11:15到店,狡兔打算先拍餐廳外觀,但相機都還沒拿出來,才隔幾秒鐘,一批顧客大概八人衝進去,令我感到殘念不已......沒拍到餐廳淨空照,對狡兔這個強迫症患者來說,是莫大的打擊!可見這間店真的很夯,而外場店員一旦準備妥當就會提前放行。<韓國小菜>小菜有四種,店員送餐時告訴我們若吃不夠都可以再續喔!前陣子在高雄吃到太酸辣的泡菜,相較之下,這裡的泡菜平易近人!甘醇討喜的牛蒡絲,狡兔很好奇韓國當地真的也有這一味?白蘿蔔是我的最愛!很療癒的清脆口感,一股甜蜜蘊含其中。豆芽菜亦是十分脆口,但調味比起前面三種,相對清淡些。<赤味噌/香油鹽>烤肉沾醬提供赤味噌和香油鹽,狡兔是標準南部人,偏好甜甜赤味噌。<辣蔥絲>韓式燒肉必備的辣蔥絲,跟上述小菜一樣,店家任由大家追加!<包肉生菜>基於成本考量,包肉生菜固定給一份,若還有需要必須加購。<全州石鍋拌飯>套餐含兩碗米飯,可加價50元升級「全州石鍋拌飯」!任搭牛肉或豬肉!非常榮幸,由小鮮肉歐巴幫我們桌邊服務!聽說他是領班!若想自己拌飯OK,我們決定交給高手,只見他先把蛋黃戳破......粒粒分明的白飯,逐漸染上蛋液和辣醬的顏色,使人相當期待。拌勻後將飯貼附在石鍋邊緣,跟我一樣愛吃鍋巴就晚點再開動!配料有豬肉、泡菜、豆芽菜、香菇、海苔絲,還有那個條狀綠菜......經詢問得知是「貢菜」,又名皇帝菜,甜而近似脆瓜質地,我超愛!不愧是領班!狡兔之前在別間餐廳發問,有些店員答不出食材名稱。領班歐巴還叮嚀我們拿蓋子墊著碗,這個小動作可以防燙~~豬肉以肉絲形狀呈現而非肉片,感覺這樣也不錯,口感趨於一致!醬的比例恰到好處,整體調味適中,稍後搭配燒肉不覺得鹹膩。<大骨湯>大骨湯可升級泡菜湯或海鮮湯(加價250元),真心覺得大骨湯很好喝!主要內容物是蛋清、豆花、韓國粗冬粉,再撒上白芝麻和海苔絲。乳白色湯汁很清爽,軟嫩的豆花滑溜入口!無違和感!忍不住一碗接一碗!若不是還有點飲料,我絕對可以喝光它!<韓式煎餅>海鮮、泡菜、韭菜三種煎餅口味任挑,我的首選無疑是海鮮!這裡的煎餅乍看之下好像蔥油餅,當中翠綠的蔥花似乎加了不少。附上煎餅的沾醬,甜鹹兼備,是我嗜吃的味道無誤!煎餅表皮平整漂亮,老實說我認為稍弱,我喜歡醜醜不規則型的,雖然蔥香襲來,海鮮餡料沒有預想的豐盈,粉漿感偏重,稍嫌可惜......但當我最後一口咬到蝦肉,這樣的口感和滋味,彷彿在吃月亮蝦餅?<辣味韓式炸雞>炸雞有原味或辣味可選,狡兔一向都點辣味,不吃辣不過癮!炸雞的型態跟一般韓式餐廳不同,平常看到的都裹上濕濕的辣醬......狡兔拍完滿桌的菜色才回頭吃它,辣粉等調味料已融入麵衣之中。一份有五大塊去骨雞肉,外香酥、內鮮嫩,微辣頗對味!<柚子茶>點了一壺柚子茶,我們兩人喝剛好,也可能是我太飢渴了吧!XD早已熟悉柚子茶的味兒,卻難以忽視它!那迷人香氣令我眷戀!雙人套餐的主食是牛、豬、雞三大類肉品任選三種!份量可觀!<松坂肉>狡兔又遭遇選擇障礙,苦思後牛、豬、雞各來一種,首先是松坂肉!<牛五花>我還以為牛五花是用肉片去烤,結果是給兩大條肉塊耶!<辣雞>雖然吃原味肉品總是比較好,但我的眼睛不自覺鎖定辣雞二字!大韓名鍋提供妥善的桌邊服務,讓咱們輕鬆大啖烤肉~~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)