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三五好友來相聚最適合的就是吃個熱炒、火鍋，如果要來大氣一點的就是來吃雞吧！今天來到仁德的「友雞羊」，這裡專賣甕仔雞&羊肉爐，許多人都會特地來這裡品嘗鮮嫩多汁的雞還有台灣本土的溫體羊！ 店內的空間非常的寬敞，很適合團體聚餐！從四人座的桌到一桌十幾人的桌子都有，畢竟來吃羊肉爐或甕仔雞還是適合3人以上來享用會更適合而且人多也熱鬧 吃這種熱炒、甕仔雞羊肉爐一定要配點涼的啦！要不是要開噗噗不然就可以來小酌了XDD~今天和幾位友人一起來這裡大吃大喝大聊天，接下來就進入餐點部分囉~ (提醒您 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒！) 友雞羊菜單非常豐富，有兩面玲瑯滿目的菜色任君挑選，今天挑選了幾款店家的招牌來介紹給各位瞧瞧！當然不能缺少的就是最基本的羊肉爐和甕仔雞囉~ 準備上菜啦！ 炒羊雜 $200 這麼大一盤的炒羊雜一般的快炒店應該要3、4百，這裡居然只要200就這麼大一盤，裡面有羊肝、羊腸、羊肺等等，使用酸菜及辛香料快炒，這調味非常的酸爽下飯，也因為使用酸菜的酸味讓羊雜的味道不會太過強烈，算是相輔相成也很加分的作法。 椒鹽鱈魚 $280 喜歡吃鱈魚的朋友一定要試試這道料理，大塊的鱈魚用熱油酥炸後搭配蒜頭酥真的是香氣滿滿，而且每一口都是非常軟嫩的肉質，因為鱈魚的油脂非常的豐富，所以吃起來不會乾硬反而感受到的是油脂在口中化開的滋味 豆乳雞 $280 這樣一大盤280我和友人們看到都嚇到了，份量真的很十足，豆乳雞吃起來很香酥，帶有淡淡醃製的香味調味又不會過重，這道應該是大人小孩都會喜歡的一道菜，也非常的適合下酒…改天一定要請司機載我來，不然實在太可惜啦！ 九層塔的搭配超對味的啦！ 麵線 $30 30元羊油拌麵線這麼大一盤…真的假的啦！這是這間店的迷人招牌，來吃羊肉爐的朋友一定會點這道美味，簡單的使用蒜頭、蔥調味，重點是拌入了羊油吃起來是非常的香，也因為羊油讓麵線吃起來更滑順，但提醒各位這一定要趁熱吃才不會冷了黏住囉，熱熱的吃也是最最好吃的時候~ 甕仔雞 $500 這裡的招牌，外皮帶點酥脆肉質非常的香，就算是白肉的部分也很多汁！吃的時候可以搭配椒鹽粉或是從雞滴出的精華雞油都是非常的美味！這道料理一上桌大家的眼睛都離不開它，實在太香了~ 搭配精華雞油是最最滿足的吃法，雞肉的湯汁又吸回肉中，吃的時候那油脂讓嘴裡更濕潤味道也更濃郁，也可以將椒鹽粉和雞油做調和一起沾味道也是很讚的，不過也是要適量，否則會太鹹唷！ 原味羊肉爐小 $300 這裡的羊是使用台灣本土的溫體羊，吃起來羊騷味非常的低所以適合做清湯原味，羊肉爐都會附豐富的菜盤，湯底也有不少塊羊肉，但是內行人都會再加點一盤350元的生肉自己涮，生肉還可以指定說要瘦肉還是油花比較豐富的雪花部分！ 湯裡的羊肉塊主要是品嘗羊皮的膠質口感，吃起來是軟嫩好咬的非常適合大人小孩 雪花羊肉吃起來非常的軟，油脂是剛剛好的不會太多，而且大家不用擔心羊肉的騷味，因為溫體羊吃起來本身騷味就很低，所以可以放心的享用，吃的時候搭配店家的豆乳醬料非常的好吃！ 涮羊肉也是有技巧的，將羊肉涮至些微粉紅色就可以享用了！ 迷人的羊肉…這晚吃得好飽好滿足！ 今天和友人都吃得非常滿足，而且每一道菜都非常有誠意，不只環境寬敞舒適，連餐點也都很棒呢！如果大家有要聚餐或吃甕仔雞羊肉爐的可以參考看看這家位於仁德的友雞羊！●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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台南仁德這家友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐大家去吃過了嗎? 聽說他們家的羊肉涮涮鍋很好吃， 店裡還有每天現烤的甕仔雞， 所以這天和家人到仁德看完家俱後就直接轉來這裡吃午餐， 店面占地大，附近非常好停車， 店內用餐空間非常寬廣又明亮， 當天中午店裡用餐人數不少， 用餐區有木頭長桌和長椅，也有大圓桌， 非常適合聚餐， 霧面玻璃後還有設置用餐區和包廂， 但因為怕打擾後面客人用餐， 所以我只拍了其中一間剛好無客人的包廂， 外電門有一近來除了寬敞的用餐區外， 右邊透明玻璃隔開的就是店裡的廚房， 好吃的羊肉爐、甕仔雞、各式熱炒就是從這裡師傅手上出來的， 店內也提供飲料和酒類， 價錢都很貼心的標示在冰箱門上， (開車不喝酒，喝酒不開車) 店內菜單 菜色相當豐富， 有羊肉料理，像是羊肉除和羊的熱炒菜色， 也有各式的雞料理、燒烤下酒菜和其他熱炒菜色， 店內還貼心貼心提供合菜菜色， 若不知點些什麼就直接點合菜吧，讓你免傷腦筋， 餐點上桌速度還挺快的， 不一會我們3人的菜就都上桌囉! 首先來嘗嘗我最期待的羊肉爐吧! 藥膳羊肉爐(帶皮肉) 600元 店裡羊肉爐有原物和藥膳2種湯底， 鍋內羊肉有生肉(500元)、綜合(550元)、帶皮肉(600元)可擇一， 價位有些不同， 我們的是帶皮羊肉， 藥膳的湯頭非常清甜， 嘴裡帶著淡淡的中藥香， 沒有腥羶味唷! 對於我們家來說吃鍋當然就少不了蔬菜! 搭配羊肉爐點了盤菜盤， 綜合菜盤(小) 150元 有茼蒿、金針菇、高麗菜、玉米、凍豆腐， 將蔬菜通通都放進鍋， 滿滿一鍋看起來超美味吧， 我們3人就這樣圍著這鍋羊肉爐嗑起來了，超讚， 羊肉爐裡給的帶皮羊肉份量不少， 切成小塊狀的帶皮羊肉店家都是用溫體羊來烹煮， 夾塊帶皮羊肉並加點薑絲， 再沾上店家特製的豆腐乳醬， 味道超香， 讓平時挺怕吃羊肉的我很驚訝， 完全沒有令人害怕的腥羶味， 帶皮的羊肉吃起來QQ的，帶有嚼勁， 生羊肉 350元 必點! 採用溫體羊肉，沒有冷凍， 這麼新鮮的羊肉只要在鍋裡輕涮幾秒就可以吃囉! 可別煮久了! 帶著粉嫩色澤的涮羊肉肉片吃起來非常嫩口， 味道又甜， 和薑絲、豆乳醬一起味道更讚， 和帶皮羊肉完全是不同的口感和美味， 我們等不及一片片的涮， 直接將一片片羊肉片平舖在漏勺上， 一次好幾片才吃得過癮~ 炒羊雜 200元 羊腸、羊肺、羊心...等， 搭配上洋蔥， 滿滿一大盤， 麵線 1份30元 盤子內是兩份的量， 用羊油來拌麵線， 再加上蒜頭的香氣， 麵線不會很鹹也不會乾巴巴的， 吃起來挺香的! 除了羊料理， 店裡其它菜色也很好吃! 甕仔雞 300元(半隻) 有全隻(500元)、半隻(300元)的選擇， 上桌時已經切好擺盤， 並附上一碗香噴噴的雞油和胡椒粉， 每天現烤的甕仔雞也是店裡招牌菜， 油亮金黃的雞皮微脆， 雞肉嫩且帶著肉汁， 沾點香噴噴的雞油再入口， 味道更是棒~ 豆乳雞 260元 這道我也很喜歡， 雞肉外衣炸得很酥脆卻不油膩， 但裡面肉質卻還帶點肉汁， 外酥內嫩的口感、適當的鹹度和九層塔的香氣， 吃起來超涮嘴! 麻油蛋鮮蚵 260元 滿滿金黃雞蛋覆蓋在鮮蚵上， 加上用麻油煸過的薑片和營養的川七， 入口除了鮮蚵的肥美和鮮味外， 還有麻油和雞蛋的香， 友雞羊 甕仔雞˙羊肉爐電話：06-270-3668 營業時間：11：00-21：30 住址：台南市仁德區義林路183號 粉絲頁：友雞羊 甕仔雞˙羊肉涮涮鍋 （個人主觀感受，僅供參考） 如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!
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