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相信台南人對於地球咖啡這個品牌一定不陌生，在台南各地也都設有好幾間的分店，而前些時候在林森路三段上頭又開設了一間典藏地球旗艦店，此間坐落在北區iLife大樓的一樓處，從外圍看過去就是壓根就跟以往的地球咖啡風格取向完全不同，對於我來說就像是來到頂級餐廳用餐一樣，打破了我對於地球咖啡的傳統想法。店內坪數約70坪左右，採用大量的落地窗讓自然的光線投入其中，整體的採光非常潔淨明亮，早上用起餐來非常舒服。店內的空間寬廣又舒適，座位數也非常多，提供了聚餐用的大長桌，還有我最喜愛的沙發區！在拍完後放在自己臉書上分享這裡的空間時也是獲得了不少好評，光是用看的就讓人覺得非常舒服，真的會有想要來這裡點上一杯咖啡喝一下的衝動。整體的空間美學做得相當棒，簡約的風格在這裡表現的淋漓盡致，整體的氛圍會讓我聯想到前陣子去日本的藍瓶咖啡，真的很棒~旗艦店的營業時間從早上8點開始到晚上9點半結束。每個時段提供的餐點都有所不同，大家要前往用餐時可以先參考一下，才不會錯過自己想吃的喔~這裡還有個比較特別的是用餐時間，不分平假日都是限時用餐兩小時，低銷是一杯飲品或是160元。若是想要來吃甜點和買麵包的朋友會建議下午時段來比較保險，產品會比較齊全，大家能挑的也比較多。青菜奶油濃湯，點早午餐就會附在裡頭，每天的湯品選擇都會不一樣，這次喝的這款口味還蠻濃郁的，每一口都可以喝出青菜的清甜，奶油在裡頭是一種畫龍點睛的效果，讓濃湯品起來更滑順。松露菌菇培根班尼狄克蛋(早午餐)班尼狄克蛋的下方放上了培根和菌菇以及雜糧麵包，吃起來的口感相當有層次，每一口吃下去都是一種驚喜！別小看這一份以為份量不多，實際吃起來也是會飽的喔，而且說實在還蠻好吃的~蕃茄起士牛肉帕里尼(早午餐)內餡相當扎實飽滿的一份，外皮吐司烤的酥香酥香，一口咬下就是爆料的感覺，牛肉因為搭配上了起司添加了乳化效果，讓牛肉吃起來更柔軟，添加上蕃茄也幫助了點解膩的效果，整體吃起來口味還算是清爽，那天吃不完還打包帶走，回家烤箱加熱一下也還蠻好吃的~莓果鮮蔬沙拉佐覆盆莓油醋醬(中午12點以後供應)這一道算是開胃菜，裡面放上了藍莓、草莓、覆盆子以及小紅莓等等，讓這一道生菜吃起來好有趣喔，女性朋友一定會喜歡這一道，酸酸甜甜的口感相當好吃，因為所選用的食材的關係所以價格上也會反映出來，會建議大家約三五好友一起來吃吃，這道真的很不賴~西班牙大蒜燉雞(中餐、晚餐時段供應)以歐包搭配著燉的軟嫩的燉雞吃起來口感非常好，大蒜經過了燉煮後也沒有了原本的嗆味，口感就有點像在吃花生一樣軟綿，而雞肉因為本身就帶點嚼勁的關係，搭配著大蒜一起吃更增添了其風味喔~鮪魚蕃茄水波蛋(中午12點以後供應)份量超大的三明治，上頭還放上了我最愛的水波蛋，就是很愛那種蛋液流下來的幸福感，鋪的滿滿滿的鮪魚吃起來也非常過癮，這一份真的吃起來會很爽，重點是還搭配上了大量生菜，深深覺得這個應該拿來當早午餐更適合。我還蠻愛這三明治的雜糧麵包，上頭還有乳酪耶！咬到這間部分時因為乳酪的關係，在口味上也變得比較更活潑了，就是一款三明治多種口感的概念吧。牛排應該是屬七分熟的熟度，外皮煎到帶點脆口，中間的粉嫩看起來吸睛，吃起來的口味也是不惶多讓，撒上了點義式香料後更添加其風味。香煎辣味花枝XO醬奶油義大利麵(中餐、晚餐時段供應)這一道真是太驚豔，但我說的不是它的外觀，而是他那相當爽口的辣味花枝，很大器的擺上了一整隻的大花枝，吃起來雖然帶點辣口，食材本身卻是非常鮮甜，XO醬奶油義大利麵吃起來香氣充足，品的每一口都可以享受到XO醬所帶來的香氣，當天我還吃了這麵不少^^莓果雜糧燕麥優格(中午12點以後供應)這樣優美的甜點似乎比較不適合我這個粗曠的人，女生們應該會很喜歡這樣的擺盤，想必還沒吃就會讓人心花怒放吧！只是如果說他是甜點似乎又太牽強，因為最底下是酸度頗重的優格，再搭配上莓果一起吃酸味更是明顯，喜歡吃優格的朋友可以參考看看~冰拿鐵綜合莓果法國土司(中午12點以後供應)這一道推薦必點！滿滿的覆盆莓、藍莓和草莓，以及一旁的莓果醬，我只能說這根本就是少女心大噴發的一道甜點，法國土司裝載著冰淇淋吃起來連我這男生都會融化，吃了一口便會體驗到幸福的滋味啊~香蕉巧克力鬆餅(中午12點以後供應)最常見的鬆餅搭配組合這裡也看的到，不過典藏咖啡倒是把它們的表現方式做了點改變，鬆餅是直接夾著香蕉，上頭還灑滿了巧克力醬，鬆餅吃起來口感就有點像在吃剛出爐的餅乾一樣，以這樣的出餐方式倒是挺特別，還特別加上了花飾點綴，算是特別又好吃的一道甜點唷~今年邁入第二十年的地球咖啡，以這間林森路的典藏地球GloryEarth Café Luxe為主打再出發，讓我完全顛覆以往傳統地球咖啡的概念，是間會讓人想再回來坐坐喝上一杯咖啡的好去處，推薦給你們參考看看^^
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