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2024-08-21
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特別挑選了這家平常我與同事們最愛的午餐愛店「仙香成都」，讓家人也一起品嚐道地的中國風味，點了幾道招牌菜，準備讓老婆女兒一飽口福！ ▼仙香成都菜單。 ▼首先上桌的是酸蘿蔔老鴨湯。 酸蘿蔔老鴨湯/200元附小菜盤、白飯、附餐飲料▼四川名鍋之一，酸蘿蔔需要用山泉水和香料等醃漬半年，老闆說他們家的酸蘿蔔，只需要開水＋酸蘿蔔燉煮就會非常香，曾經有客人外帶回去自己加料連吃了三天，有夠誇張的XD而且這樣一鍋才200元，還附菜盤白飯飲料，有夠划算！ ▼湯頭酸香開胃，非常濃郁！鴨肉燉得入味，肉質咬起來也很有彈性，酸蘿蔔的酸味與鴨肉的鮮美完美結合。尤其是湯頭，喝上一口，全身都暖了起來，連胃口也調動了起來！我老婆連連稱讚這湯頭真是太棒了！酸得剛剛好！ ▼附的菜盤也很豐富，有豬肉片、蝦子、蛤蜊和高麗菜等等，讓整鍋酸蘿蔔老鴨湯更顯份量十足，搭配白飯和飲料，200元而已，CP值超高！ ▼白飯是四川進口的珍珠長米，香氣類似台灣香米和泰國香米，但四川珍珠長米香氣更清香，米的口感偏硬粒粒分明。 ▼附餐飲料。 招牌桂花雞/680元全雞▼接著上桌的是招牌桂花雞，三個月大的雞，用桂花木和龍眼木煙燻，用花蜜製作的桂花釀淋在雞肉
特別挑選了這家平常我與同事們最愛的午餐愛店「仙香成都」，讓家人也一起品嚐道地的中國風味，點了幾道招牌菜，準備讓老婆女兒一飽口福！
▼仙香成都菜單。
▼首先上桌的是酸蘿蔔老鴨湯。
酸蘿蔔老鴨湯/200元
附小菜盤、白飯、附餐飲料
▼四川名鍋之一，酸蘿蔔需要用山泉水和香料等醃漬半年，老闆說他們家的酸蘿蔔，只需要開水＋酸蘿蔔燉煮就會非常香，曾經有客人外帶回去自己加料連吃了三天，有夠誇張的XD而且這樣一鍋才200元，還附菜盤白飯飲料，有夠划算！
▼湯頭酸香開胃，非常濃郁！鴨肉燉得入味，肉質咬起來也很有彈性，酸蘿蔔的酸味與鴨肉的鮮美完美結合。尤其是湯頭，喝上一口，全身都暖了起來，連胃口也調動了起來！我老婆連連稱讚這湯頭真是太棒了！酸得剛剛好！
▼附的菜盤也很豐富，有豬肉片、蝦子、蛤蜊和高麗菜等等，讓整鍋酸蘿蔔老鴨湯更顯份量十足，搭配白飯和飲料，200元而已，CP值超高！
▼白飯是四川進口的珍珠長米，香氣類似台灣香米和泰國香米，但四川珍珠長米香氣更清香，米的口感偏硬粒粒分明。
▼附餐飲料。
招牌桂花雞/680元全雞
▼接著上桌的是招牌桂花雞，三個月大的雞，用桂花木和龍眼木煙燻，用花蜜製作的桂花釀淋在雞肉上，整隻雞金黃油亮，一端上桌就吸引了所有人的目光！
▼雞肉的肉質鮮美，鹹甜適中，每一口都吃得到雞肉的鮮甜和彈性，帶著桂花香氣撲鼻。
▼女兒夾了一隻小雞腿，連肉帶骨吃了起來，直說這雞肉太好吃了！而且雞皮吃起來一點都不油膩，非常下飯。
四川香辣蝦乾鍋/270元(中份)
▼四川香辣蝦乾鍋上桌時，香氣更是濃郁。鍋裡有蝦子、蔬菜、菇類、豆乾，每一種食材都吸飽了湯汁，也讓乾鍋變得好豐富。乾鍋的辣度剛剛好，我們點的是小辣，吃起來香辣過癮！更愛吃辣的朋友可以跟老闆要求大辣以上！
▼夾了一隻大蝦子，又大又新鮮，很貼心去頭刺，沾上湯汁，放進嘴裡，吃起來Q彈有勁，香辣得直呼過癮！
開水雞蛋麵/100元
▼最後是開水雞蛋麵，大大一碗超多料只要100元！這也太超值了吧！有帆立貝、蝦子、豬肉片、蛤蜊和高麗菜等等料多實在。
▼湯頭更是有講究，是用開水白菜的湯頭，大量的干貝、鮑魚、雞骨架、豬骨、金華火腿，過濾20次濾到像開水一樣，各種食材的鮮甜味都融入其中，搭配海鮮和雞蛋麵，女兒大口大口地吃著非常對她口味！看著簡單吃起來非常不簡單！
▼吃完這頓飯，我們都覺得非常滿足，份量大、口味好，而且價格又這麼親民，老婆女兒紛紛表示下次還要再來！一起分享我的美食愛店給大家！
仙香成都四川手作料理地址：台南市東區崇善東路103號
營業時間：10:00-23:00
電話：06 267 8280
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