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同為Nest系列的這間「三十八番居酒屋」，身為日本料理愛好者的你一定不能錯過，地點隱身在台南中西區赤崁樓旁的郡緯街上，來到此彷彿置身於日本的居酒屋內，說他是另類的台南景點也不無過！而且這裡還有提供299元生啤系列喝到飽的活動，不分平假日晚上10點提供生啤系列及茶類和氣泡飲品暢飲90分鐘，而且這裡的餐點也很地道，重點是價格不貴，短時間還不能去日本的你，來這裡就能過足去日本的乾癮啦！身為Nest系列粉絲的人一定都知道，Nest餐廳在台南共有四家不同型態的店面，不僅每間在佈置上很用心，就連餐點也完全不馬虎~這次熱血要推薦的這家「三十八番居酒屋」，就在赤崁樓旁的街道上，店外可停車或是將車子停靠在赤崁樓旁即可，走路過來約莫5分鐘時間，來這裡吃過兩次，每次來用餐的人潮都還蠻多的，從門口停車的情形便可略知一二。還沒踏進去店內之前，門口有口日式風格的小造景，雖然不像一般豪華的日本料理店有著很大的排場，但這個等待空間卻營造出最另類的日本風情，讓來用餐的客人還沒入內就先體會到那濃濃的日式風氣。「三十八番居酒屋」由老屋改建，從外觀看上去特別有氛圍，店內風格和一般台式居酒屋不同之處在於這裡有一整區的榻榻米座位區，靠窗邊則提供木質桌椅，光是吧檯區就佔據了3/1的空間，猛一看會讓你覺得來到日本居酒屋場景~貼心的是，兩側牆面也為你準備可懸掛外套的空間哦，像極了日本真是讓人懷念。店內的用餐氣氛十分熱絡，此起彼落的歡笑聲充斥整個空間，牆面上也貼滿好多日式海報，真的根本就是在日本吧~MENU餐點的部份以共食為主，基本的丼飯、日式炒麵均有，另外還有各式炸物炒類，而這裡的酒類款式也不少，有多款生啤酒、清酒以及梅酒和沙瓦等，如果不想喝酒還有軟性飲料可選擇~另外也可以選擇晚上10點過後299元90分鐘無限暢飲哦。明太山芋 $160冰涼的山芋，將他切至細絲，再淋上明太子及一點醬油提味，看似簡單其實很費工，夏日裡前餐，先來一碗消暑的明太山芋，很可以~鮪魚蔥丼 $180愛吃的蔥的朋友們看過來，這一款鮪魚蔥丼真的一上桌就給你滿滿的蔥啦，說他是視覺系的餐點也不為過，鮪魚肉和生雞蛋與蔥的結合，那一口吃下有著滿滿的感動，是那樣單純的幸福味，搭配下方的米飯，頓時間會有種我真的在日本的錯覺啊XD日式炒麵 $150日式的鐵板炒麵，將日式醬油及麵條料理後，加入半熟蛋，淋上一層美奶滋及海苔粉，吃的時候均勻拌，那鹹香又甜甜的口感，真的就和在日本吃到的口感幾乎一樣，重點是價格也OK，主食點這道很可以。明太玉子燒 $250來到居酒屋必點玉子燒，這也是日本人很典型的家常菜，玉子燒要製作的好吃也不容易，火候及蛋液之間要掌控好~輕切玉子燒，只見包裡在內的煙緩緩冒出，濕潤滑順的口感再搭配明太子醬，這樣吃實在很地道。大阪豬肉燒 $200日本飲食文化裡，很常可以發現居酒屋或串炸店會準備生高麗菜，沒錯~這就是正統日式吃法，他們習慣吃肉或串炸時搭配著高麗菜咀嚼去膩，而這裡則是以炒豬肉燒的佐高麗菜的方式來吃，跟我們在日本吃得基本上完全一樣，吃過那麼多間居酒屋，這間算是最日本化的了。香蔥明太子 $180這一款根本就是下酒菜無誤，明太子的鹹香氣息，搭配上清爽的小黃瓜一起享用，口味竟然完美的結合了彼此的優點，化身為一道十分下酒的菜色，看似簡單的料理，其實也隱藏了很多細節在裡頭吧。炸豆腐 $160喜歡吃豆腐的人，也很推薦點這道哦，以雞蛋豆腐炸至表皮金黃酥脆，熱熱的吃那滑順的豆腐及酥脆的麵衣炸到恰到好處~奶油中卷 $240以鐵板香煎的中卷，再灑上蔥花及蒜末，齁齁齁~那鮮甜的海味，不蓋你真的好吃阿~而且你看看這每個中卷裡都包裡著滿滿的蛋，真的是看在眼裡是幸福，吃在嘴裡是滿足啊。綜合野菜天 $230去日本一定要吃的炸蔬菜，這裡也吃得到哦~和一般台式炸法不同，使用的是日式炸粉，快速起鍋將油收乾，單吃還能品嚐到蔬菜的脆口，也可佐一旁的日式醬油一次吃都很美味！牡蠣好吃燒 $220喜歡吃牡蠣的人這道也非常激推~以正宗大阪燒的做法來製作，加入大量牡蠣等料來製作，再霸氣的灑上滿滿的蔥花！口感鬆軟的牡蠣燒咀嚼在口中濕潤好吃，帶點微甜的餅皮搭配上鹹香的口感，不誇張的三口當一口吃，沒兩下就完食。烤鯖魚茶泡飯 $200心愛a最愛的茶泡飯，去日本也一定會買上一碗來吃，而這看似簡單的茶泡飯其實一點都不容易，在米飯上灑上乾烤鯖魚、蔥末、海苔，再將滾燙的柴魚湯倒入碗內，只見那淡淡的魚肉香氣飄出，最後再將芥末均勻拌入，每一口都是清爽的味道，微微嗆鼻而尾勁帶出柚香，完全是在日本吃茶泡飯的味道~Asahi 生啤 $120(晚上10點過後299喝到飽)熱血來了兩次都是為了這299喝到飽而來，在台南可以有這樣299喝到飽的店屈指可數，但我說真的~我只來過這一間有299，而且可以暢飲90分鐘喔，真的很爽！溫清酒 $120當然如果你不想喝充滿氣的啤酒類，也可以點溫熱的清酒來喝喝，甘甜的滋味很適合女性朋友們。冰清酒 $260前陣子因為看影集而對於冰清酒有一種著迷的現象，以至於這次來我幾乎都喝清酒，這一款清酒採用的瓶身也很美，而且中間的空心處還放滿了碎冰，讓清酒的溫度可以保持在一定的低溫，喝起來除了順口以外，更多的是那在清酒中的淡淡米香。熱血每次去日本，一有機會一定會至當地的居酒屋去小酌一翻，而用心的三十八番居酒屋在店內裝潢擺設上用心就連食材也非常用心，這也是熱血一直很喜歡Nest系列餐廳的原因，相信許多Nest 迷們也一定跟我一樣有感，近期因為疫情關係無法出遠門，但沒關係~讓我們一起來這裡解思愁也是種不錯的選擇！
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這篇文章被我壓在資料夾裡有陣子了XD春節假期回台南時就衝去吃了兩次，所以還是想來分享一下~~會知道這間店也是因為食尚玩家的介紹，每次看這節目都會默默的被洗腦~牡蠣燒！！三十八番居酒屋目前有兩間分店，一間在新美街，一間在赤崁樓旁的郡緯街，兩間分店賣的料理有些許不同，另一間聽說是偏重燒烤類料理，不過兩次我都是吃郡緯街這間。 聰明如我們也~當然是超級早就訂好了位置，抵達時看到外面人山人海的排隊隊伍，心情的愉快感就又翻倍了這樣（壞心），除了Menu上的餐點，還有一些特別的選項在桌牌上，重點的牡蠣好吃燒必點之外，其他的餐點就由服務生介紹招牌，不過還是有踩到一些地雷XD 店員強力推薦的甘醋炸雞$180我個人是覺得粉裹的有點過厚，但酸酸的醬汁很開胃解膩，我沒有很愛這道就是了！非常特別的海膽起士卷$130上桌後跟我原本的想像是有蠻大的落差XD真的很特別，小黃瓜就是清爽，和起士跟海膽組合在一起，還蠻強烈的反差口味，很有趣的一道。 明太子蘆筍$150中規中矩的一道小菜，很適合點壺酒~牛丼$120丼飯很便宜，怕吃不飽就點了一份來，但已經被旭屋寵壞了，就很普通囉！ 雞肉丸子$180本來是沒有點這道的，但看到隔壁桌的雞肉丸子，整個就口水直流，很怕吃不完還是硬點了一份來，蔥花.七味粉，中間還打了一顆生蛋，雞肉丸很扎實，吃得到濃郁的雞肉香還有打碎的雞軟骨，再沾著生蛋和醬汁，這道超級推薦，跟牡蠣燒相比一點都不遜色！牡蠣好吃燒$200來到三十八番，豈能錯過這道牡蠣好吃燒，絕對是每桌上都看得到的，滿滿的蔥花和美乃滋拉花?! 牡蠣都很肥美，給的很多，煎得剛剛好，邊邊焦香焦香，因為我不愛薑，所以裡面有一些紅薑讓我又愛又恨呀！但好吃燒就是要現做現上呀~第二次來吃時，因為是第一批客人，看到吧檯一次做了一大堆好吃燒，時間差有讓好吃燒稍微變差了一點。 當然是因為第一次吃到的牡蠣好吃燒和雞肉丸子讓人太感動，非常迅速的在一個禮拜內又來第二次！只可惜第二次雞肉丸子賣完了，殘念QQ鮪魚蔥丼$180生鮪魚和鋪地毯似的蔥花，哎呀~現在看到生蛋黃都有點三條線，但當時吃得很開心XD咖哩烏龍麵$180這道一上桌我們就傻眼了，本來還以為會是炒烏龍麵，想不到竟是湯麵，湯麵就算了，還是超級大地雷，咖哩味道很淡，烏龍麵整個就是爛到一個境界。 開心了點了一壺冰清酒，非常有趣的酒瓶，不過裡面的冰塊一開始就是半溶的，要冰不冰的，有點可惜！桌牌上的餐點，鰻豆腐$160鰻魚跟豆腐難得搭在一起，再淋上日式醬汁.七味粉.蔥花，就是道美味的小菜。 總之就是讓人又愛又恨有很多很棒的餐點，但又被地雷炸到的三十八番。
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這間店是團購組頭發MAIL告訴十點的可能我在他們心目中的形像就是：愛吃所以，有什麼好吃的店，他們會告訴我收到MAIL後，立即轉寄美食團主~VIVI果然沒有辜負美食團主名號，馬上開團進攻這間店不難找，在赤崁樓旁的巷子內新美街那邊的赤崁樓成功國小後門十點是念成功國小～又在某知名銀行上過班所以對這塊區域十分熟悉啊～～這裡，竟然也可以開居酒屋，讓十點驚訝這進門前的推把十分有趣推開門，很有居酒屋的ＦＵ喔～店內位子不多，建議先訂位店家在這附近開了二間店另一間是在suck旁的燒烤&關東煮店這間則是以居酒屋方式為主二間的風格不太一樣這用欵似宣紙寫的東西是菜單喔～很特別餐具擺飾 menu，有很多選擇大家開始亂點菜十點背後是個魚缸耶～～好特別店內有很多日式酒類雖然很想每瓶都開來喝喝看，但還是算了我們點了日本生啤來喝，一杯$120只是，十點那時在講電話忘了拍酒涼拌黃瓜$80這十點沒吃，因為不是我的菜可是大家吃的很開心耶很多調味品，可以自己添加喔鯖魚漬沙拉$160這道上桌，我們全部都人在猜：是生的還是熟的因為我跟VI都不吃生食男子漢試吃說：不是生的我們才開始夾來試吃吃起來有很腥的魚味，但配上沾醬有稍微稀釋那味道阿根廷牛排$160這牛肉有嫩喔，只是份量略少 蟹肉雜煮$120就是蟹肉海鮮粥啦～這碗很鮮喔只是價格有點小貴 這粥煮的稀爛，吃起來有鮮甜感建議人多可以點一碗share吃一下氣味的這碗有不少蟹肉牡犡好吃燒$180這東西端上桌，大家驚呼～看起來很不錯喔 其實就是大阪燒啦只是內餡主要以蚵仔為主口感ＯＫ，沒到超好吃地步 雞肉丸子$180這上頭是生的蛋黃喔~要配著雞肉丸子食用只是，十點不愛生的，所以先夾丸子吃這丸子蠻特別的這丸子口感十分妙，建議大家必點來吃看看牛肉燉飯$160這道吃起來還OK，沒有很特別甘酢炸雞$160這道有好吃喔~～雞肉十分嫩炸的外酥內軟，配上沾醬～明太雞翅$150這道看起來很厲害，但份量一樣少 這雞翅內還有包東西喔還蠻特別的料理方式難怪，我們光等這盤雞翅等好久地址：台南市郡緯街6號電話：06-2293338營業時間：18:00~02:00
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