擁有巴黎最好吃神可頌稱號的Gontran Cherrier（GC），繼先前被《華爾街日報》光榮評選後，今年5月又被法國發行量最大的《費加洛報》評為長棍麵包前四名，順勢在今年夏天於忠孝旗艦店與板橋店強勢推出5款「超有料」的泡芙可頌新品！有招牌口味的檸檬泡芙可頌、台灣限定食材的鳳梨泡芙可頌、經典口味的香草泡芙可頌5/26即將上市，還有隱藏版的藍莓泡芙可頌與日式柚子泡芙可頌，則將於兩分店不定期出現，到麵包控可得好好注意哪款新可頌要出沒了！
麵包控一定知道可頌真的超級百搭，繼先前推出創意的台灣茶可頌、蔥可頌後，這次GC將旗下人氣可頌大玩變身，不但招牌、經典款餡料加入泡芙可頌，還有兩款隱藏版帶來小驚喜！
▲GC人氣可頌大玩變身，將招牌款餡料加入泡芙可頌。
▲GC先前除招牌原味可頌(左下)，已創新推出燒餅可頌(左上)、台灣茶可頌(右上)及蘋果可頌等。
▲五款夏季新品可頌中，有兩種隱藏版採限定發售。
檸檬泡芙可頌
使用GC招牌檸檬塔的檸檬卡士達，搭配主廚特製鮮奶油，上頭還撒上新鮮現刨的檸檬屑，鮮綠點綴的可頌讓人感到夏日清爽的檸檬味！綿密口感的檸檬泡芙可頌，甚至可以吃到藏在卡士達裡的檸檬皮，整顆可頌都散發檸檬香氣，光聞到微酸帶甜的滋味就令人暑氣全消～
鳳梨泡芙可頌
Gontran Cherrier對於台灣在地食材特別鍾愛，這次特選台灣夏日盛產的甜美鳳梨入餡，以熟成鳳梨飽滿的香氣與圓潤甜味，搭配冰涼卡士達內餡，當中還加入鳳梨丁增添口感，咬得到果粒的可頌讓人大呼滿足！
香草泡芙可頌
不惜成本採用高比例香草籽的卡士達內餡灌入可頌裡，烘焙過的奶香搭配香草卡士達的輕柔香甜，滿滿的幸福味道全在蓬鬆可頌縫隙中流竄。
隱藏版－藍莓泡芙可頌
正值法國藍莓產季，同樣出身於法蘭西的GC將擁有夢幻紫色的藍莓餡加入可頌，連外觀都圍上了搶眼的紫條紋。酥脆外皮的藍莓泡芙可頌、加上酸酸甜甜的藍莓餡，層次更加豐富，這個隱藏版只會在限定地點、時間販售喔！
隱藏版－日式柚子泡芙可頌
同樣是隱藏版的日式柚子泡芙可頌，靈感來自GC風靡巴黎及日本兩地的柚子起士蛋糕，將其改良運用至泡芙可頌上。選用日本柚子汁製成的柚子卡士達為基底，飽滿的酸甜與香氣讓人感覺置身日本四國小島的海風中，而柚子也是Gontran Cherrier最喜愛的食材之一。
▲▼由Gontran Cherrier研發的五款夏季可頌新品，將於5/26上市。
◎ 本篇介紹餐廳回顧：
Gontran Cherrier
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圖文整理 / Emilio Zhuang
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