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2015-04-19
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七個小日子是創立已十多年的梨子咖啡館催生的品牌創辦人的爺爺只要去台北出差，一定會帶巧克力戚風蛋糕回家這段童年最美好的回憶是進軍烘焙市場的開端創辦人曾到澳洲學烘焙，後來遇到旅法西點主廚，兩人共同創立這間蛋糕店七個小日子意思是希望祝福每個人在每個禮拜的七天內，得到或付出透過簡單小小的心意，讓每天都受到祝福(小小的心意在這就是指戚風蛋糕啦！)很多人愛跟門口的梨小愛合照結合傳統奉茶的概念，大家可以坐在小庭園這享受免費的咖啡現場有販售義大利低脂霜淇淋(急著進去買戚風蛋糕所以沒有逗留吃冰)營造的氣氛很舒服(連傘桶很少見的也是木頭材質)入口旁也有舒服的椅子可以坐，但很少人會坐在出入口吧！沒有太多的裝潢，所有焦點全集中在戚風蛋糕上店裡販售黑糖磚與風味茶不同顏色的茶具讓客人可以買來搭配不同口味的戚風蛋糕可愛的佐料做成奶球狀，可惜沒有我想要的口味來購買戚風蛋糕囉！七個小日子的戚風蛋糕依據天然食材的特性，調整配方比例製作出七種口味堅持不靠發粉、不加香精的戚風蛋糕，外型簡單樸實不花俏每個戚風蛋糕都要花上2小時製作，所以每天皆採限量供應剛出爐的戚風蛋糕需要倒扣，讓本體不會回縮，這麼做是讓它口感鬆軟可口若像我一樣
七個小日子是創立已十多年的梨子咖啡館催生的品牌創辦人的爺爺只要去台北出差，一定會帶巧克力戚風蛋糕回家
這段童年最美好的回憶是進軍烘焙市場的開端
創辦人曾到澳洲學烘焙，後來遇到旅法西點主廚，兩人共同創立這間蛋糕店
七個小日子意思是希望祝福每個人在每個禮拜的七天內，得到或付出
透過簡單小小的心意，讓每天都受到祝福(小小的心意在這就是指戚風蛋糕啦！)
很多人愛跟門口的梨小愛合照
結合傳統奉茶的概念，大家可以坐在小庭園這享受免費的咖啡
現場有販售義大利低脂霜淇淋(急著進去買戚風蛋糕所以沒有逗留吃冰)
營造的氣氛很舒服(連傘桶很少見的也是木頭材質)
入口旁也有舒服的椅子可以坐，但很少人會坐在出入口吧！
沒有太多的裝潢，所有焦點全集中在戚風蛋糕上
店裡販售黑糖磚與風味茶
不同顏色的茶具讓客人可以買來搭配不同口味的戚風蛋糕
可愛的佐料做成奶球狀，可惜沒有我想要的口味
來購買戚風蛋糕囉！七個小日子的戚風蛋糕依據天然食材的特性，調整配方比例製作出七種口味
堅持不靠發粉、不加香精的戚風蛋糕，外型簡單樸實不花俏
每個戚風蛋糕都要花上2小時製作，所以每天皆採限量供應
剛出爐的戚風蛋糕需要倒扣，讓本體不會回縮，這麼做是讓它口感鬆軟可口
若像我一樣貪心想要每個口味都吃到，可以買切成片狀的戚風蛋糕
結帳區與包裝的店員分開，口罩、手套都有，乾淨衛生
4月1日起，原價385元的戚風蛋糕彌月禮盒，憑媽媽手冊即可折價200元換購一盒(真划算)
當然還有宅配(聽說食尚玩家播報後很多宅配電話湧入)
送禮自食兩相宜的戚風蛋糕帶回家
先來開這盒精緻的珍珠馬卡龍(380元)
紙盒內還有一塑膠模具覆蓋，所以就算路途奔波也不會損裂(這算很貼心的設計)放冷凍保存，拿出來要退冰5-10分鐘(放冷凍可保存一個禮拜)
由左至右：香草、香橙、咖啡
用舌頭抿一下就化開，香草口味深得我心
由左至右：檸檬、覆盆子、鹽味焦糖即使是鹽味焦糖也不會過於甜膩，覆盆子的酸甜讓人意猶未盡
由左至右：巧克力、百香果、伯爵茶
伯爵茶是裡面我最喜歡的口味，甘甜又有英式奶茶的香如果有賣單一口味，我應該會大肆採買伯爵茶口味回家
戚風蛋糕(55元/單片)的外包裝都貼有口味貼紙，沒有用奶油包裹，甜度油份都比較低目前有買四送一的優惠(戚風蛋糕冷藏放三天)
深紅錫蘭是最受歡迎的口味，加重錫蘭紅茶在整體調餡中的比例，烘焙出無酸微甜的蛋糕
錫蘭紅茶有展現出世界茶品第一首選的氣息，綿香阿
莢藏蛋香有一粒粒的香草豆莢籽兒，蛋香挾帶著奶香味，軟嫩舒服
初春抹綠是用日本靜岡抹茶粉製成，淡淡的抹茶香耐人尋味顏色很適合春天的綠意，同樣不甜不苦含有水分所以溫潤
醇厚的茶香就像在喝固體的抹茶拿鐵般
如蜜蕉甜是用台灣中部產自然熟成的山蕉，細緻的口感就像在吃香蕉一樣，好神奇喔！
魅力巧克使用百純黑巧克力製作，成熟的韻味值得細細品味
清新萊姆以檸檬果肉與青綠外皮的精油為基底，新鮮現榨的鮮檸檬原汁，不加一滴水稀釋
果酸味沒有想像的令人害怕，酸甜香氣是清爽沒有負擔的
薔薇莓果使用草莓、藍莓、黑莓、野生櫻桃、覆盆子，紅通通一樣是來自食材原始顏色不膩口是全部口味的共同特色，輕盈綿柔細致有彈性，濕潤不擔心過乾卡喉
鬆、軟、嫩、細、香、輕、挺的戚風蛋糕真的可以輕易感受到簡單的幸福《呷飽資訊》
七個小日子
地址：台中市北屯區崇德路三段1號
電話：(04)2245-0177
時間：10：00-21：00
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