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2023-12-08
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台中夜間部爌肉飯 (米芝蓮推介)20231103 17:00爌肉飯(大)$70+大腸盤$60+ 白菜魯$35 只開晚上至宵夜時段,店剛開還不用等位,但後來的客人漸多。台式豬肉小店。台中地區的爌肉飯一般以一大塊的五花腩為主。點餐付錢時,留意餐單上右上角的紅色號碼,因為出餐時,侍應只會叫這個號碼,請舉手確認。 爌肉飯(大):包括豬皮、肥膏及瘦肉的三層肉,軟而不爛,肥膏及瘦肉慢慢在口中溶化,滷水香氣佔據口腔,再扒上一口白飯,簡單而完美的配搭。可自行加上酸菜或菜脯。 大腸盤:口感煙韌,滷味若嫌不足。 白菜魯:非常入味,䶢甜交錯。
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