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2024-09-10
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有想過燒肉可以結合居酒屋料理嗎?EARTHA 把這兩種時下年輕人最愛的餐飲料理結合在一起打造舒適網美的環境浮誇系擺盤, 讓吃燒肉更有樂趣服務人員全桌邊式服務, 完全不用動手吃烤肉, 不管是跟好友聚會, 情侶約會都是非常棒的選擇梅川西路附近停車位還蠻多的, 鄰近國立自然科學博物館, 也有收費停車場在100公尺左右位置, 店內設計簡單用色大膽, 紅色排煙管很搶眼大片霓虹玻璃提供神秘感還有足夠採光, 從外面無法看到餐廳內部, 保有用餐神秘感~三五好友聚餐可以坐在自己的桌子, 如果是自己或者是兩個人來很推薦可以坐吧台, 更有酒吧氣氛這邊除了厲害的燒肉餐酒美食, 還有豐富調酒選擇很推薦可以吃燒肉搭點小酒, 小酌一下~堅持炭燒燒肉充滿著備長炭天然香氣, EARTHA 全桌邊服務燒肉體驗完全不用擔心火力過強過弱問題, 所有燒肉都有服務人員幫忙在桌邊料理絕對是超級貼心肉品用珠寶盒盛裝上桌, 吸睛感爆棚感覺就像藝術品一樣讓人捨不得動手 ~按照客人點餐點進行組合排盤 並不是一道一道菜薑化呈現, 可以感受到很用心堅持使用日本A5和牛澳洲m9+和牛還有美國Prime牛肉為主 搭配商品質的其他肉類海鮮順道一
有想過燒肉可以結合居酒屋料理嗎?
EARTHA 把這兩種時下年輕人最愛的餐飲料理結合在一起
打造舒適網美的環境
浮誇系擺盤, 讓吃燒肉更有樂趣
服務人員全桌邊式服務,
完全不用動手吃烤肉,
不管是跟好友聚會, 情侶約會都是非常棒的選擇
梅川西路附近停車位還蠻多的,
鄰近國立自然科學博物館,
也有收費停車場在100公尺左右位置,
店內設計簡單用色大膽, 紅色排煙管很搶眼
大片霓虹玻璃提供神秘感還有足夠採光,
從外面無法看到餐廳內部, 保有用餐神秘感~
三五好友聚餐可以坐在自己的桌子,
如果是自己或者是兩個人來很推薦可以坐吧台, 更有酒吧氣氛
這邊除了厲害的燒肉餐酒美食, 還有豐富調酒選擇
很推薦可以吃燒肉搭點小酒, 小酌一下~
堅持炭燒
燒肉充滿著備長炭天然香氣,
EARTHA 全桌邊服務燒肉體驗
完全不用擔心火力過強過弱問題,
所有燒肉都有服務人員幫忙在桌邊料理
絕對是超級貼心
肉品用珠寶盒盛裝上桌,
吸睛感爆棚感覺就像藝術品一樣
讓人捨不得動手 ~
按照客人點餐點進行組合排盤
並不是一道一道菜薑化呈現, 可以感受到很用心
堅持使用日本A5和牛澳洲m9+和牛還有美國Prime牛肉為主
搭配商品質的其他肉類海鮮
順道一提這邊是寵物友善餐廳
除了可以帶家裡寵物來用餐外,
也可以提早跟店家預定寵物的鮮食一同享用
想要跟家裡的毛小孩一同用餐絕對是大推薦
宜蘭櫻桃鴨胸7分熟 $380 | 松阪豬玫瑰鹽味 $380
採用宜蘭的櫻桃鴨胸, 花朵般呈現
搭配上松阪豬肉形成兩朵小花,
除了華麗擺盤,
當然肉質絕對也是有超乎價位的水準
美國翼板牛肉醬燒片厚切 $640
M9厚澳洲板腱 $880 | 萊姆椒鹽雞松阪 $315
熊熊是不是很可愛XD
參考IG上大家各種不同打卡,
發現擺盤方式常常都會有變換
珠寶盒概念搭配上完美生肉
平時不太喜歡吃飯拍照的朋友都忍不住拍了幾張哈哈
堅持採用品質冷藏肉
不會有結冰血水問題
肉色澤原始呈現漂亮
翼板牛肉老饕都知道是最適合用來燒烤的部位
採用厚切方式呈現 ~
雞松阪肉是取雞肉脖子部分
產量少, 珍貴口感獨特
泰式奶茶 $150
如果有開車不喝酒的話,
店家也有非常多無酒精選擇
老闆大力推薦的泰式奶茶也是很華麗呈現
甜度有調整過, 但是口感還蠻濃郁的
桌邊服務燒肉體驗
EARTHA主打是不動手燒肉
拍完照後, 就會上炭火在桌邊幫忙烤
今天幫我們服務的Yuki 人非常親切
一邊燒肉也會跟客人聊聊天 , 像朋友般的感覺
EARTHA 這邊服務都是比較偏親切氛圍, 不會很制式
在Google上面是4.9顆星在現在普遍嚴苛的標準來說
真的是非常厲害XD
服務人員會幫忙分配各種肉類燒烤先後次序
今天先品嚐宜蘭七分熟櫻桃鴨
選擇鴨胸油脂比例很好
不用額外調味就會帶有鴨油淡淡的香氣
一般自己燒肉時鴨胸算是比較難烤的好吃的
有專人服務, 品質感覺就是不一樣
松阪豬大理石般油脂呈現
微焦脆口感 入口很有彈性不會油膩
絕對是豬肉中極品,
其實豬肉只要新鮮
並不需要太多調味就非常好吃
牛肉部分服務人員會推薦熟度
厚肉片帶有點淡粉紅色,
在開始燒肉前加上燒肉醬
淡淡的香氣. 但不搶過肉品本身濃郁口味
厚度根本就好像在吃牛排一樣 ,
可以吃到外層焦脆和中心柔嫩~
雞脖子是個非常不錯的下酒菜
一隻雞能提供的松阪部位並不多
和豬松阪很不一樣的地方是雞脖子口感上更加的Q
M9+ 板腱牛肉直接點一份牛排
較偏紮實油脂比較低
喜歡肉味豐富, 但是不會太結實
口感上7分熟還是偏柔嫩肉汁豐富 ,
搭配一點玫瑰鹽就非常的好吃
酥炸比目魚排佐塔塔醬 $280
叫做燒肉居酒屋,
當然不能少居酒屋的經典菜色
讓整個用餐的感覺變得更豐富,
多樣獨創的居酒屋料理
採用去骨厚切比目魚排,
從來沒看過這麼厚的魚排炸物,
但口感上還是保有一定軟嫩,
多汁比目魚原味很清香,
英式塔塔醬絕對是炸魚最好朋友
比傳統英式炸魚更有Q度 , 外酥內嫩熟度適中
香辣滷7749天和牛舌 $280
牛舌部分今天選擇用這個滷牛舌來呈現
第一次吃到用滷的方式 , 整個口感香辣
很喜歡這個基底真的是有傳統滷汁感,
和和牛牛舌做一個現代化的搭配
吃起來更加的柔嫩, 可以說是入口即化
餛飩皮蔥油生蛋黃拌飯 $88
燒肉店總會有自己的招牌飯類
EARTHA 選擇用酥炸粉飩皮搭配
蔥油方式非常有創意
加上一顆生蛋黃口感非常的銷魂
絕對會想讓人在再來一碗~
成人系冰淇淋 $120
最後的甜點一定要嘗試看看這
非常歐式風格卻又帶有點濃厚口感的冰淇淋,
成人系冰淇淋上初榨橄欖油, 非常義大利Style享用方式
其實蠻爽口的
沒有想像中的橄欖油味
重點是吃完燒肉享用非常的去膩
吃燒肉也可以吃得很輕鬆!
EARTHA 整體氛圍時尚用餐體驗
排煙做得非常好, 吃完飯一點燒肉為味也沒有
非常適合想要約會選擇
頂級的日澳和牛為主加上精緻的餐酒館餐點
絕對讓氣氛滿點 ~
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