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2018-05-15
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之前去北部找姊妹 去中和環球看電影時 就吃過這家朱記餡餅粥 已經深耕台灣近半世紀 堅持手作麵點當時對他們的牛肉餡餅那個爆漿噴汁的程度印象深刻阿!首度進軍中台灣 現在在台中遠百美食商圈進駐 要來飄香台中啦啦~朱記餡餅粥現在在全台已經有20幾家分店 台中大遠百店是第20間分店每桌空間不會太擁擠距離太近菜單麵點 湯餃 湯麵 乾麵 粥品 炒飯 湯品 小菜.......等等 很多選擇不管自己一個人 情侶 朋友 家庭都很適合來吃正餐 或者下午要當點心來吃個餡餅 蔥油餅也不錯每桌桌上都有醬油跟烏醋小菜自行拿取 因為我們早早五點就先來吃 所以這時候小菜都滿滿的光看這樣就好誘人 猶豫了好久要吃什麼想說要吃點青菜就拿了我喜歡吃的高麗菜嬰最近天氣太熱 吃苦瓜退火氣剛好 苦瓜切得很大塊很厚 很有口感 但不會苦喔朱記餡餅粥的小菜我覺得調味都不會過重 清淡我喜歡桂花芋頭推薦喜歡芋頭的朋友 吃起來就像冷凍芋阿!鬆軟綿密卻又不失口感晚餐這樣吃超飽超滿足【牛肉餡餅】$45創店以來賣出的餡餅高度足足可以疊出逾4000棟台北101，長度可以繞台灣約20圈耶看看那噴汁的程度 還記得在北部第一次吃時一咬下去就被湯汁燙到 手忙腳
之前去北部找姊妹 去中和環球看電影時 就吃過這家朱記餡餅粥 已經深耕台灣近半世紀 堅持手作麵點
當時對他們的牛肉餡餅那個爆漿噴汁的程度印象深刻阿!
首度進軍中台灣 現在在台中遠百美食商圈進駐 要來飄香台中啦啦~
朱記餡餅粥現在在全台已經有20幾家分店 台中大遠百店是第20間分店
每桌空間不會太擁擠距離太近
菜單
麵點 湯餃 湯麵 乾麵 粥品 炒飯 湯品 小菜.......等等 很多選擇
不管自己一個人 情侶 朋友 家庭都很適合來吃正餐 或者下午要當點心來吃個餡餅 蔥油餅也不錯
每桌桌上都有醬油跟烏醋
小菜自行拿取 因為我們早早五點就先來吃 所以這時候小菜都滿滿的
光看這樣就好誘人 猶豫了好久要吃什麼
想說要吃點青菜就拿了我喜歡吃的高麗菜嬰
最近天氣太熱 吃苦瓜退火氣剛好 苦瓜切得很大塊很厚 很有口感 但不會苦喔
朱記餡餅粥的小菜我覺得調味都不會過重 清淡我喜歡
桂花芋頭推薦喜歡芋頭的朋友 吃起來就像冷凍芋阿!
鬆軟綿密卻又不失口感
晚餐這樣吃超飽超滿足
【牛肉餡餅】$45
創店以來賣出的餡餅高度足足可以疊出逾4000棟台北101，長度可以繞台灣約20圈耶
看看那噴汁的程度 還記得在北部第一次吃時一咬下去就被湯汁燙到 手忙腳亂地拿盤子接著流出來的湯汁
滿滿的肉餡 鮮嫩多汁 配上外皮微酥 香甜四溢 入口後就是好好享受那爆漿的幸福感
店長還推薦一個老饕吃法，爆漿牛肉餡餅搭配香濃小米粥，是朱記最經典的餡餅粥吃法，
Step1 將細砂糖酌量加入小米粥中
Step2 再將餡餅咬一個洞，將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁
Step3 一口爆漿餡餅，一口香甜米粥，感受鹹甜絕妙口感
【韭菜餡餅】$45
韭菜餡餅外皮吃起來比較酥脆 裡面有滿滿的韭菜 冬粉 豆干 蛋 蝦米
咬下去是滿滿的韭菜香 皮薄餡多不油膩
【牛肉捲餅】$130
牛肉捲餅是我們只要在外面有看到就一定會點的單品
餅皮紮實微酥帶Q 滷入味的牛肉配上多汁的青蔥跟爽脆的小黃瓜
口感層次豐富 不過如果甜麵醬可以塗多點我們應該會更喜歡(哥超愛甜麵醬)
【鮮蝦餛飩抄手】$130
推薦敢吃辣的人一定要點這道!
香辣帶麻吃起來很過癮
一口咬下彈牙的鮮蝦包在餛飩裡面
搭配上鮮甜的肉餡吃起來飽滿可口
【酸辣湯餃】$140
春夏新品湯餃系列，台中店搶先品嚐到酸辣湯餃，一定要先來搶先吃吃看啊～
店員一端來，我跟哥都傻眼了 超!大!碗!!!!! 跟蒸籠一樣大是怎麼回事XDDDDD
然後用湯匙一撈 我的老天鵝阿 撈到的都是滿滿滿的料 料比湯多
非常真材實料 這碗一個人吃絕對超飽
裡面的餃子也非常飽滿大顆 滿滿的餡料 咬下去鮮肉的多汁跟酸辣湯的微酸結合
好滿足~最後我們根本就是硬塞把餃子都吃完 酸辣湯喝不完打包
【花素蒸餃】$125
花素蒸餃就是以青江菜為主，再加入蛋、豆干、冬粉素菜為主
各種配料的比例恰到好處 吃起來清爽不油膩 沾點醬油提味就很好吃了
【小米粥】$25
帶甜味的小米粥喝起來香濃滑順 營養健康又好喝
【後記】：
朱記餡餅粥來台中開大遠百店
自己一個人、情侶或者家庭用餐都蠻適合的
餡餅 蔥油餅也是當下午點心不錯的選擇 我前面的媽媽就是外帶餡餅
選擇性多，台中還有獨家酸辣湯餃
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