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2019-01-28
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大坑又多了一間餐廳可以去，義式蔬食餐廳，餐點這次吃到的都好吃！而且環境空間寬敞舒適，也很適合團體多人聚餐布佬從2002年創立至今已16年，ㄓ終於來台中展店布佬與產地小農合作，提供無毒種植過程的安心食材店裡的環境很舒適自在座位數充足菜單布佬廚房蔬食飲食出發，期許能將蔬食精神裡的原味自然特質，延伸至生活避免非天然添加物，降低現成加工的的使用，提供手工自製食物多點溫暖心意三人都點了主餐＋$190單人獨享餐就有沙拉、湯品、甜點、飲料沙拉沙拉醬有百香果醬跟大唐沙拉醬可以選擇女生應該會很喜歡百香果醬 酸酸甜甜果香搭配沙拉很清爽開胃大唐沙拉醬像是和風胡麻醬 會怕酸的男生點這個南瓜湯 蘑菇湯都推薦超濃郁香醇，而且喝完就有飽足感XD焗烤素田螺（附麵包）$160蘑菇淋上起司醬焗烤 還能搭配旁邊的麵包一起吃濃濃奶香還會牽絲蒜炒蘿蔓心$180蒜片跟菇炒得很香，除了蘿蔓還有兩種小蕃茄黑松露綜合野菇披薩$380布佬的披薩經過手工揉麵、甩打、發酵、醒麵、撖製、配料等多道程序再放入義大利進口窯爐窯烤，讓每個部位能均勻受熱看看披薩有多大！🍕隔壁桌阿姨們看到後，還被份量嚇到，討論要不要點😂薄皮酥脆，口感很棒配上滿滿的野菇
大坑又多了一間餐廳可以去，義式蔬食餐廳，餐點這次吃到的都好吃！而且環境空間寬敞舒適，也很適合團體多人聚餐
布佬從2002年創立至今已16年，ㄓ終於來台中展店布佬與產地小農合作，提供無毒種植過程的安心食材
店裡的環境很舒適自在座位數充足
菜單
布佬廚房蔬食飲食出發，期許能將蔬食精神裡的原味自然特質，延伸至生活避免非天然添加物，降低現成加工的的使用，提供手工自製食物多點溫暖心
意
三人都點了主餐＋$190單人獨享餐
就有沙拉、湯品、甜點、飲料
沙拉
沙拉醬有百香果醬跟大唐沙拉醬可以選擇
女生應該會很喜歡百香果醬 酸酸甜甜果香搭配沙拉很清爽開胃大唐沙拉醬像是和風胡麻醬 會怕酸的男生點這個
南瓜湯 蘑菇湯
都推薦超濃郁香醇，而且喝完就有飽足感XD焗烤素田螺（附麵包）$160
蘑菇淋上起司醬焗烤 還能搭配旁邊的麵包一起吃
濃濃奶香還會牽絲
蒜炒蘿蔓心$180
蒜片跟菇炒得很香，除了蘿蔓還有兩種小蕃茄
黑松露綜合野菇披薩$380
布佬的披薩經過手工揉麵、甩打、發酵、醒麵、撖製、配料等多道程序
再放入義大利進口窯爐窯烤，讓每個部位能均勻受熱
看看披薩有多大！🍕隔壁桌阿姨們看到後，還被份量嚇到，討論要不要點😂
薄皮酥脆，口感很棒
配上滿滿的野菇跟香濃的起司 濃郁的松露香讓披薩吃起來好美味
加了芝麻葉多了獨特的風味黑松露綜合野菇燉飯$320
這道燉飯我很喜歡我覺得松露味又比披薩的重
口感滑順 入口後野菇的甜味慢慢散發出來 米飯吸滿醬帶高雅的松露香米帶彈性但我覺得沒有到吃到米心口感，但因為有糙米在裡面，所以吃起來有顆粒感
羅勒青醬麵$180
男生推薦 說終於不是泡在醬汁裡的義大利麵了！😝我也比較喜歡像布佬這樣的義大利麵
青醬包裹著麵條每口都是香濃的青醬味麵條Q彈，吃起來很滿足
套餐甜點有烤布蕾、寒天果漾、果漾冰淇淋、檸檬塔、起司蛋糕可選檸檬塔、起司蛋糕超過$100再補差額$20就可以囉😉
烤布蕾
上層帶焦脆，跟布蕾的軟綿形成多層次口感起司蛋糕
起司蛋糕蛋味明顯，帶淡淡的起司香檸檬塔
檸檬塔酸度很棒！塔皮偏紮實 喜歡吃這種有點流體狀的餐點、服務、環境氛圍都很棒，有來大坑附近可以來吃看看
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