Wilson's English Afternoon Tea

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英式下午茶如果是由一個外國人來幫你上菜，是否會給人身歷異國的錯覺呢下午茶控U Joy近期吃了好多下午茶唷>////<代價是用一點小小的發福換到一肚子的滿足和女朋友的心裡話而前些日子，因為杯子蛋糕而尋覓到了Wilson's Afternoon Tea(點這裡看杯子蛋糕食記以及更完整的環境介紹:【台中】 Wilson's Afternoon Tea)這次，則是因為他的英式下午茶而再度光顧來準備點餐囉Wilson's Afternoon Tea的下午茶套餐單人價位是390元，雙人則是590元(份量比較多，也多一個杯子蛋糕)，並且除了英式下午茶之外也有小午餐(220元，為三明治、小點心和英國茶)、甜點配茶(340元)、司康配茶(190元)等套餐可以選擇 而我與友人這次則是一起點了一份英式下午茶單人份來共同享用(一人一半，感情才不會散呀>////<)在這份套餐中，可以選擇一種價位140元的英國茶，由於每個茶對我們來說都極度陌生與新鮮，所以我們選擇了名字很搶眼的"藍色淑女"來陪伴我們的午後 Wilson's Afternoon Tea的牆面，多被落地的玻璃給取代，讓人更價肆無忌憚地享受著陽光的撒落並在享受著這般小確幸的同時，老闆娘開始幫我們擺上了茶具與餐具囉說到這間店的茶具呀~~就讓我想起，前些日子在這sweet woods擔任一日店長時每每收到Wilson's Afternoon Tea餐具時的喜悅XD因為他們的茶杯和茶壺，真的好漂亮唷>////< 每一組的花色還都不盡相同呢 (光是看到這樣的茶具，茶都還不用下口就心花怒放了吧>////<)而我們點的英國茶─藍色淑女很快就上桌了 雖然我對茶真的沒有什麼研究與敏感度>____<但實際上的感覺就是除了有淡淡的特殊香氣之外，下口後舌根會有些微的回甘 並且會隨之附贈一小杯的牛奶供你做調配 除此之外桌上也有糖罐供你使用。而當你用餐一段時間後，John還會出來問你是否需要回沖唷 十分貼心接下來，令人期待的三層塔兒上桌囉>////<看著這塔一層一層的，就讓人好開心唷真的是用高度堆疊起來的幸福呀>////<於最底層的是一份的鹹食三明治與一份鹹派 花了這麼多錢錢，果然還是希望可以來個能讓人有飽足感的東西呀!!那鹹點就絕對不可或缺囉!三明治被切割成四分小三角來上桌 柔軟細緻的吐司懷抱著生菜、火腿，還有大量的起司與沙拉醬，是一份滋味強烈並且口感濕潤的三明治而鹹派則是起司氣味濃 並且感受得到清晰的培根香與培根肉塊，口感細緻的起司體則搭配著較酥脆的派皮讓口感豐富不無聊 而第二層則是包含一份紅棗椰派、布朗尼(menu上叫它是"黑黑的"XD)及一份司康 它的布朗尼巧克力味真的超級濃郁的啦>/////<質地則並非蛋糕體，而是十分的~~~軟柔，叉子一切下去甚至形狀會有點崩毀!!!並且含入口中後可以感受得到他漸漸的化開，與漸漸的巧克力香氣傳送到了你的腦袋，及你的心而旁邊有一塊米黃色的派兒，一開始我們吃還真有點意識不到它的口味XD它的質地就像是就濕潤的"發糕"，或是結構較鬆散的"黑糖糕"，於白色派體則可感受到些微的椰香，中間夾著的餡料則有股香甜的紅棗味，原來，它就是紅棗椰派XDD而司康則會提供你橙醬及奶油供沾抹，雖然有沾醬可沾很讚，但司康本身就已經很突出了 )不會太乾燥與鬆散的質地，很好入口，並且單吃司康時可以感受到那麵團在剛上桌時的熱氣中更加濃郁>////<而它的沾醬，則又讓人又不得不再稱讚一下了~~那奶油醬，完全不油膩，並也帶著一股蜂蜜的香甜，將它塗抹在司康後，將之延展後就變得較為流體，所以能十分契合得附著上司康橙醬的部分則可以感受到水果本身的質地，一整個就很真材實料 也不會太甜，在增加滋味的同時也不會讓你感覺到負擔!最頂層的部分則是一個杯子蛋糕和兩塊手工餅乾，若你的下午茶是點雙人的話，則是可以得到兩個杯子蛋糕杯子蛋糕在上篇的Wilson's Afternoon Tea食記中已經做了大幅的介紹囉 ))這次就不在多贅述 整體來說~雖然感覺兩個人享用一份單人套餐感覺有一點少，但是兩人分著吃其實剛剛好耶!!!!這次用餐下來花費了兩個小時左右，最後竟然超飽的XD而且基本上甜食如果吃太多，就會感覺有點罪過了 所以我真的覺得他的量還挺剛好的唷 話說，Wilson's Afternoon Tea真的是讓Ujoy一吃就成主顧了>/////< 主要是他的甜點都很"到位"但又不會太over給你很負擔的感覺~~~是一種中庸和度吧 而另外一個讓Ujoy喜歡光顧的原因是，人家想來找John講英文呀>/////<Wilson's Afternoon Tea的甜點師傅是一位不很會說中文的靦腆英國男兒，從擔任一日店長時Ujoy就會捕捉一點一點的小機會和他講個話XD(學了那麼久的英文此時不用更待何時呢XDD)久而久之來用餐時他還會出來問候你用餐狀況如何(在國外用餐時店員都頗常來關心你對菜色的滿意度的唷~)下次如果你也來造訪Wilson's Afternoon Tea的話，不用害羞，熱情地跟John打招呼吧 給自己一個講英文以及讓John練中文的機會吧U joy推薦給大家^_______________^ 繼續閱讀

今年的母親節除了有岩燒千層蛋糕，姊姊還特地加碼買了台中頗具名氣的杯子蛋糕耶>W< 綜合莓果杯子蛋糕(NT. 60)他們家的杯子蛋糕名符其實的裝在杯子裡面XD (邊緣的地方有點被破壞，希望大家不要介意>"<這家店的杯子蛋糕給我的第一印象是：「好像蠻普通的耶?!」因為印象中很厲害的杯子蛋糕上面都要來個驚人的造型阿~不過當我咬下第一口就發現，這是一道功夫甜點來著!!上面玫瑰花造型吃起來帶有一些cheese的味道，不只是莓果鮮奶油這麼簡單。那顆嬌滴滴的莓果吃起來非常新鮮，而且不會過酸喔~ 更驚人的在底下的蛋糕體!!!裡頭居然包了綜合莓果餡~~~味道微酸，但搭配一旁的蛋糕，咀嚼之間更多的是莓果的香氣。 香草杯子蛋糕(NT. 60)這款據說是他們家杯子蛋糕的No.1 經典款是也~~~ 這款之所以這麼紅，我想原因應該就在於肉眼可見的香草籽吧!!吃起來不只有甜，還可以很明顯的感覺到香草的氣味!!另外，他們家的蛋糕體本身都非常紮實，而且不會乾(可以參考上面的斷面秀~ 巧克力杯子蛋糕(NT. 80) 看起來平凡無奇的巧克力，其實還蠻有層次的。上頭吃起來很濃郁，感覺很像真的在吃巧克力；底下的蛋糕體則是淡淡的巧克力味。【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)美味度：★★★★☆CP值：★★★★小結：真的蠻推薦這家店的杯子蛋糕，改天想親自去這家店瞧瞧，據說很漂釀喔!! 繼續閱讀

丫尊ㄟ：「久違的旅行，偶們來囉~」2013.12好一陣沒去台中的游小熊，忍不住又請司機大哥-陳小銘載著我們母子倆來到了台中，進行一趟三天二夜的輕旅行這三天即使有規劃了些必訪行程，不過就以輕鬆的心情來渡過吧！快下中港交流道時，如同以往般得排隊下交流道的情景又上演囉~可能因為剛好有泰迪熊嘉年華活動，車~真的比以往多了許多說 尤其我們來台中第一個要造訪的，是位於向上北路的下午茶店家這裡真的好多車、好多人，還有好多熊呀XD我們在附近繞了好多圈都找不到停車位，非得繞到外圍才有位置停真的繞了好久，連睡了一覺醒來的丫尊ㄟ，一下車都還是呵欠連連呢，哈~ 這回來到台中，關於美食部份，游小熊將之定調為「冬瓜美食地圖三部曲」因都是依格友-冬瓜曾吃過的店家中挑了幾家，跟隨著冬瓜的腳步來嚐嚐而首部曲來到了位於向上北路的「Wilson's English Afternoon Tea」沒有做足功課的游小熊，在來到這兒，看到告示牌才知原來這裡就是游小熊之前曾在格友那兒看過後就一直想來的「范特喜甜點森林」呀「Sweet Wood甜點森林」簡介六家微型創業甜點小舖，用51年的老房子，保留下建築物的結構特色並用松鼠在城市中居住的森林為主題在這裡下一顆顆微型創業幸福種子六個不同主題的甜點店鋪，來自不同的文化背景與創意⋯⋯邀請您一同分享他們對甜點的心意與堅持一樓的環境一二樓都有的戶外雅座一樓還有個「森林博愛座」，採不定時開放的方式在裡頭還有座位可休息，也有提供書報雜誌可閱讀 門外還放置了一些活動的宣傳DM甜點森林裡的化妝室都位在一樓除了男女之別外，也貼心地設置了育嬰室哦 燈光柔和且佈置溫馨的育嬰室，小巧又簡單洗手台設置在外面的公共空間裡 洗手台後方也有一通往二樓的樓梯 我們從前方的樓梯來到了二樓的Wilson's English Afternoon Tea以販售杯子蛋糕X英式甜點為主的Wilson's English Afternoon Tea關於An English Tea Room and cake shop in Taichung. 簡介英式廚房 我們//做//好吃的// 英國人說 Have you had your tea yet? 正解:你吃晚餐了沒? 吃了,吃了英式下午茶還配了一壺茶! 基本資料We make great cupcakes, scones and sandwiches in the finest Englishtradition for your special event (Weddings, birthdays, corporate events);and very soon we will be opening a unique tea room in the heart of Taichung. 小巧的店面，店裡用餐的座位數並不多別緻的木桌搭配白色涼椅，坐在裡邊享用下午茶，也頗有悠閒感店裡內側，是甜點櫃也是櫃檯，後方則是廚房區甜點櫃旁有著許多英倫風的小物櫃前的兩小無猜兩人用著彼此才懂的言語，似懂非懂的對話著從兩人的對話中猜出，似乎互相在說自己想要吃哪一款甜點的樣子呢甜點櫃裡有杯子蛋糕、OREO布朗尼、鹹派、布朗尼、巧克力甜點櫃底層中央處，有著搭上日前台中最夯的泰迪熊造型甜點，金古錐木框框成一體兩面的MENU，前頁是各式套餐的組合有Wilson's 下午茶套餐(小憩一下$460/優閑午後$590)還有司康配茶、甜點配茶及小午餐等不同組合的選項後頁則是飲料部份，有英國茶、咖啡和Special Drinks可選擇我們點了一份優閑午後下午茶套餐再搭配一壼英國茶陳小銘說，吃甜點還是配茶最好，若我又點奶類的茶，他一定會很快覺得膩所以我們就點了一壼伯爵茶來做為這天的飲品囉因當時店裡僅剩兩人座位，所以我們選擇室外的用餐區位於中庭的用餐區，可以看到二樓的每一家店這間SHOKOLAD俄羅斯巧克力充滿著濃厚的異國風老板娘人也很親切(因為我家丫尊ㄟ一直跑進去玩人家的耶誕樹XD)下次有機會或許可以來這兒試試不同國家的餐飲戶外用餐區木桌上的松鼠立牌，每隻的表情動作都不大一樣哦稍待一會兒，伯爵茶(可回沖)先登場囉~使用了精緻的瓷器杯盤三件組，光這杯盤組就感覺好貴氣哦，哈~而且特別的是那茶匙，兩款不同造型，但感覺都很精緻呢「優閑午後下午茶套餐$590」三層的英式下午茶，一層層堆疊出一種很澎湃的感覺 最底層是三明治和鹹派三明治的份量還不少，光吃三明治應就可以吃半飽了吧XD鹹派還蠻好吃的呢，內餡飽滿又豐富，派皮也好吃中間一層是布朗尼+太妃糖口味蛋糕和司康布朗尼是少見的溼軟滑潤口感，和平常吃到的真的不大一樣呢有著濃郁的巧克力味，但對我們而言是太甜所以很快就會覺得膩比起來，我們似乎還是較偏好呈現乾一些且鬆軟口感的布朗尼呢上面淋了一層太妃糖淋醬的蛋糕，吃來溼潤鬆軟，是還蠻好吃的惟不嗜甜者可能會覺得過甜了點，雖我也愛甜但若吃到覺得有點太膩時就喝一口茶來解解膩所以即使有些甜，我也一樣把它給吃光光(陳小銘就不大吃，他覺得太甜XD)原味司康，游小熊一向愛司康這東西一旁搭配司康沾著吃的是奶油和像是檸檬口味酸的沾醬游小熊原本一直以為那是焦糖或是蜂蜜之類是甜口味的沾醬沒想到一吃下去竟是酸的，哈~以往倒是沒試過這般口味，酸酸的滋味倒也蠻清爽的最上層是原味和莓果口味的杯子蛋糕+餅乾+巧克力香草口味的杯子蛋糕，上頭擠上了香草奶油底層的杯子蛋糕，口感偏乾但還蠻紮實的，且有著蛋糕和蛋香的清甜還好這奶油吃來不會讓人覺得太過於甜膩，還蠻好吃的呢還有這像花朵般的莓果口味杯子蛋糕，看了還真有點兒捨不得吃它說上面也是莓果口味的奶油，吃到中間部份還有小驚喜原來裡面還有莓果醬內餡，為底層原味杯子蛋糕增添了不少風味丫尊ㄟ一發現內層還有東西，也開始不停的挖來吃XD上層的兩顆巧克力，其實裡面包的東西也不大一樣印象中好像是堅果和椰子顆粒，為這濃郁巧克力增添不少口感而這兩顆巧克力，游小熊也覺得好吃哦，不會太甜呢丫尊ㄟ：「讓我也來嚐嚐這巧克力是啥滋味好了~」丫尊ㄟ：「嗯，讚！好吃吔～」這麼樣的三層英式下午茶套餐再加一壼茶份量看起來不多，但倒也讓我們可以吃飽呢^^這甜點森林裡的甜點這麼多，下次得再來試試別的囉！【後記】我們在這兒坐了還算蠻久的一段時間，因為....來到台中的這天是週六，而我們打算來玩三天二夜第二天要住宿的地方早已訂好，但第一天的住宿....我沒找秉持著一定都嘛會有地方住的態度，所以出發前我也沒認真找但陳小銘比我還緊張了許多，在享用這下午茶套餐時（其實也可以當晚餐了XD)便一直催促我要趕快找住的地方，於是邊用餐邊找住宿地方的我...也緊張了因為打了幾家~客滿，再打幾家~也客滿，不死心繼續再打幾家~還是客滿(當時的我壓根兒忘了此時的台中有泰迪熊展，來台中住宿的人應該很多)~"~這下不緊張不行了，不放棄的繼續再找呀找，電話打呀打~終於~找到了一家在逢甲商圈附近的商旅，剛好有一間商務客房吔YA~~~真的是太LUCKY了，還好這晚住宿的地方終於有著落陳小銘和我，心中的大石也就這麼落下了以後出來玩，我~我~我一定會事先都喬好的啦XD以上~老板真的是英國人吔之冬瓜美食地圖首部曲~本文完~ 繼續閱讀