Skyson天子舒芙蕾

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要去拜訪親友可以買他們的蛋糕當伴手禮，買多盒更便宜。天子舒芙蕾主要賣的是舒芙蕾蛋糕，在南投、台中、台北都有分店，是埔里在地有名的伴手禮名店，目前埔里酒廠、地母廟、台北車站附近、台中高鐵烏日站都有分店，適合到埔里遊玩、台中搭高鐵帶回家送禮或是自己吃。天子舒芙蕾目前有七間店，台中有中友百貨、台中車站、烏日高鐵三個門市，不管開車或搭大眾交通工具都很方便。台中烏日門市位在台中烏日高鐵站裡面，這個站是三鐵共構，天子舒芙蕾位置在台鐵大廳的伴手禮區，蠻多人都會來這邊買點伴手禮回家，而天子舒芙蕾是其中價位最高的，但雖然說是最高也只要880元，我覺得不算是很貴啦！拿來送人超級好看又大方。攤位上有很詳細的天子舒芙蕾的介紹，包含口味、成份和食材來源之類的，他們的蛋糕材料都使用好的，像是法國飛雪金磚奶油、天然的水果和高等級的巧克力，製作出好吃又沒有負擔的蛋糕。（做過烘焙就知道，好的材料真的不便宜。）天子舒芙蕾共有4種口味：法國飛雪奶油、百香果、草莓、巧克力，聽說之前有更多口味，後來拿掉一些比較冷門的，現在留下了四個最受歡迎的口味。既然都特地來一趟了，當然也要買一些伴手禮回家啦！我看現場客人都是8盒以上在買，可能是因為有打折吧！而且還可以儲值下次再拿，不用一次拿完，非常的方便耶。因為搬新家有微波爐，我每一個口味都拿來微波，基本上微波後的口感非常的蓬鬆輕柔，和冷藏時偏輕乳酪的口感完全不同，很輕鬆就吃掉好幾片一點都不會覺得膩口。第一次吃天子舒芙蕾的話，蠻推薦可以四種口味都買來吃吃看，如果只買一種的話由清淡到濃郁口味的排列是：奶油>百香果>草莓>巧克力，可以依照自己的喜好來選擇，當然最保險的是基礎的奶油口味，其他三種就看人囉！法國飛雪奶油口味蛋糕如其名加入了奶油界的LV~法國飛雪奶油，儘管這款甜點的外表似乎常被拿來與傳統的乳酪蛋糕相提並論，然而，無論在成本、製作時間，還是口感上，都有著天差地別。舒芙蕾蛋糕的獨特之處在於它的質地，與乳酪蛋糕截然不同。入口的瞬間，輕柔爽口的口感會讓人驚艷不已，彷彿是在品味一片輕盈的甜蜜雲朵。蛋糕切開來的質地很軟，而且奶油味不會太濃烈，入口清新不油膩。對於不喜歡太甜的人應該會挺合胃口的。如果要送不熟悉對方口味的朋友或長輩的話，我覺得奶油口味很適合，畢竟他是一個非常中規中矩蛋糕，化口性又好，是一個大家都可以接受的口味。埔里百香果口味，感覺有一種熱帶水果的風味。百香果的酸甜味相當明顯，不過整體還算平衡，不會太激烈。喜歡果香的人應該會喜歡這個口味。而且百香果口味的蛋糕在市面上很少見，我覺得也是一個很適合代表埔里的禮物。草莓舒芙蕾使用大湖香水草莓，不管熱的、冷的、冰的還是餅乾口味，只要靠近鼻子就可以聞到濃郁的草莓香氣，就連吃到嘴裡也是滿嘴草莓香，對我這種草莓控來說是非常具有誘惑力的，加上基底的奶油味，很好的中和了草莓的酸甜，就像是吃了一嘴的草莓牛奶一樣。草莓口味的切面非常的像草莓冰淇淋，蠻推薦大家可以冷凍後吃，會更像香甜的草莓冰淇淋，它微波熱了之後的特色反而不如冷凍那麼強烈。巧克力舒芙蕾使用的不是你隨便在超市買得到的普通巧克力，而是使用了100%頂級瑞士蓮巧克力和比利時佳麗寶可可粉製作而成。每一口都彷彿在品味著巧克力的香濃和滑順感，那苦甜交織的味道真的是大人的最愛。這款巧克力蛋糕還有一個獨特的地方。裡頭竟然加入了埔里酒廠的威士忌酒，成為尾韻的提味。吃到後面，會有一陣淡淡的酒香，讓整體的味道更有層次感。而且放心，因為高溫烘焙的關係，酒精早就飄揚而去，小朋友也可以安心吃。而且我發現巧克力口味熱吃比冷凍吃更香，冷凍過後吃起來會比較像生巧克力，苦味會稍稍明顯一點，加熱過後非常柔軟綿密，奶油和巧克力更加融合，吃起來輕柔中又帶有巧克力的香甜味，就像剛出爐的巧克力蛋糕一樣，搭配一點茶飲或咖啡，一下子就吃光光了。窯烤舒芙蕾是舒芙蕾蛋糕烘乾製作而成，口感介於蛋糕和餅乾之間，吃起來是餅乾但又有蛋糕的鬆軟感，而且乾燥過後味道又比蛋糕更加濃郁一些，保存期限更可以達到6個月。我們一直最愛的是充滿香氣的草莓口味，在包裝上窯烤舒芙蕾是用完全阻隔光線的密封袋，因此保存期限也比蛋糕還來的更久，可以放置長達6個月，若是要帶出國之類的都很方便。打開後會發現裡面還有一個小小的塑膠盤，因為窯烤舒芙蕾是烘乾過後的蛋糕容易掉屑，底下有個盤子裝著就不會吃的到處都是啦！埔里除了百香果之外還有日月潭阿薩姆紅茶也是著名伴手禮，日月潭種的是台茶18號，口感非常的溫潤順口，天子舒芙蕾把日月潭紅茶製成茶包，這樣大家除了帶蛋糕之外還可以帶一份紅茶，和蛋糕很搭呢！這個紅茶可以泡熱的也可以冷泡，之前我就喜歡出門的時候泡一杯紅茶，喝完了還可以買礦泉水回沖，既省錢又少喝了各種化學元素週期表。不過今天在家裡當然是和阿寶好好享受一下我們兩個人的下午茶啦！簡單沖泡一下等一兩分鐘就可以喝了。一般茶葉第一泡不能喝會很苦澀，但天子舒芙蕾的紅茶沒這個問題，第一泡一樣很溫潤回甘，不需要等第二泡就可以喝，讓我們省了不少事。哪哪麻的心得我覺得天子舒芙蕾一個蛋糕五吃的做法非常特別，夏天可以冰進冷凍庫吃冰淇淋的口感，冬天用微波爐可以吃到熱呼呼的現烤蛋糕的感覺，我個人比較偏好吃熱的，口感會更鬆軟更輕盈，可以一下子就吃掉好幾塊，蠻推薦你們可以買來吃吃看，這種和其他蛋糕很不一樣的舒芙蕾蛋糕喔！ 繼續閱讀