hechino做茶菜大墩店

營業中

休息中

做茶菜是台中人氣咖啡館做咖啡的新品牌，結合西式的創意台菜料理，營業至凌晨十二點，大半夜想要吃到台式功夫菜也吃得到，用餐環境超棒，非常適合情侶約會、多人聚餐的好所在～做茶菜目前在台中共有兩間分店，一間位在勤美商圈，另一間公益店是最近新開的分店，位在大墩路靠近公益路上，附近除了路邊停車格，也有不少收費停車場，交通非常便利做茶菜公益店還有設置戶外的座位區，徐徐陽光加上綠意盎然的小盆栽，畫面非常詩情畫意呢走進店裡頭，立刻被絕美裝潢給吸引住了，裝潢超有質感，空間寬敞舒適，座位數又多，除了多人座位區，也有吧台的座位，是說糖糖這天是店家一開門就來卡位了，不然每到用餐時刻機會都是客滿狀態醋溜香辣土豆絲 160元糖糖本身超喜歡吃土豆絲這道料理，光是用聞的就讓人感覺酸溜溜的，醋味非常濃厚，土豆絲口感爽脆，後勁帶著香辣風味，讓人越吃越涮嘴破布子炒水蓮（五辛素）175元水蓮炒的非常清脆，每一口都會發出卡滋的聲響，吃起來不會太過油膩，搭配破布子及蒜頭增添香氣松露帶子滑蛋 390元如果你是松露愛好者，那你一定不能錯過這道松露帶子滑蛋，一上桌就聞到濃郁的松露香氣撲鼻而來，裡頭搭配生食級干貝，滑蛋口感很嫩，每一口都充滿著濃郁的松露香，配飯超下飯，上頭黑黑的餅乾是用墨魚汁製作而成的，口感香脆，吃起來其實沒有什麼特別的味道經典鳳梨蝦球 350元做茶菜的鳳梨蝦球擺盤也太美了吧！直接用鳳梨盛裝，這裡的鳳梨蝦球可不是用鳳梨罐頭，而是採用新鮮鳳梨將鳳梨切塊，搭配特製沙拉醬，鳳梨超多汁，微酸滋味搭配特調沙拉醬吃起來不膩口，現炸蝦球，裡頭的蝦仁超大顆，蝦肉非常彈牙，上頭撒上杏仁片超加分毛爺爺的紅燒肉 330元一上桌糖糖就被他的份量給嚇到，肉也太大塊了吧，採用三層肉熬煮一整天，燉煮的非常入味，除了滿滿的紅燒肉，裡頭還有滷蛋糖糖很喜歡做茶菜的紅燒肉，燉煮入味，肉質吃起來很軟嫩，比較肥的地方吃起來不會油膩膩的，就連不太敢吃肥肉的糖糖也吃的津津有味，配飯吃超讚招牌手作流沙芋泥球 190元做茶菜人氣招牌菜，採用新鮮芋頭，先蒸過再製作成香甜芋泥，裡頭搭配主廚自製的金沙醬，每一顆都是師傅手工捏製，一份共有六顆，底下是炸過的米香再淋上蜂蜜增添香氣酥酥的外皮，咬下去裡頭的金沙可是會爆漿的，濃濃的芋頭香氣，香甜不膩，尾韻帶點微鹹香氣，吃上一顆就讓人停不下來，底下的米香也好好吃，脆脆的口感，伴隨著蜂蜜的香味巷口塔香鹽酥雞丁披薩 380元這款披薩可是超人氣口味，義式結合台式風味的手工披薩，上頭鋪上現炸鹽酥雞，搭配四季豆、玉米筍及九層塔，刷上特製醬汁及起司下去爐烤底下的披薩薄片現烤出爐帶點微脆口感，醬汁鹹香中帶點微甜，上頭的鹽酥雞炸至外酥內軟，吃起來不會乾乾的，這組合真的挺特別的剝皮辣椒雞上湯 190元／盅採用剝皮辣椒下去熬煮而成的湯頭，採用雞腿肉，肉質軟嫩多汁，而且肉還蠻大塊的，裡頭還有蛤蠣、香菇等配料，湯頭清甜好喝，帶著剝皮辣椒的香氣花好月圓 65元這道花好月圓就是每次辦桌最常吃到的炸湯圓，採用紅白小湯圓，均勻地裹上花生粉，是大人小孩都愛吃的一道小點吃起來軟Q軟Q的，有點像麻糬，帶著淡淡的花生香氣，如果覺得不夠甜，旁邊還有附上煉乳可以搭配享用台灣水果茶 180元做茶菜的台灣水果茶基底是紅茶，搭配新鮮柳橙汁、店家自行熬煮的鳳梨醬及百香果，上頭搭配當季新鮮水果，有蘋果、鳳梨、葡萄柚、柳橙、檸檬等，喝起來酸酸甜甜的，清爽又解膩黑糖珍珠鮮奶 140元黑糖珍珠鮮奶的甜度是固定的，整體喝起來不會太甜膩，珍珠非常Q彈，奶香濃郁交織著迷人的黑糖香氣，好喝 做茶菜不只環境優美有質感，餐點也好好吃，營業時間從中午至凌晨十二點，多人聚餐，情人約會推薦 繼續閱讀

台中中式料理推薦，猶如咖啡廳的用餐環境舒服自在有提供預約包廂服務，包廂超美聊天也方便餐點以中式料理為主，有許多令人驚豔的菜色尤其是雞白濃上湯，毛爺爺紅燒肉都是必點餐點【hechino做茶菜(大墩店)】hechino做茶菜(大墩店)空間環境做茶菜大墩店的用餐環境非常的寬廣空間感大，用餐的桌椅空間特別的寬鬆所以一進餐廳會讓你感覺非常的舒服hechino做茶菜(大墩店)包廂今天因為要慶祝生日，人數眾多，也想要有個獨立可以聊天的空間所以特地預約了包廂，包廂低消5500元但相信我隨便點都超過啊～hechino做茶菜(大墩店)菜單菜單在這，主要是以中式料理為主，也有許多茶點和茶飲hechino做茶菜(大墩店)餐點介紹大致上都是以中式餐點為主，當然也有創意吃法例如中式料理和西式披薩結合，餐點大致上都滿棒的似乎比較沒有雷的餐點【青蔥腐乳豬五花披薩：400元】長方形的披薩，使用的是薄皮麵皮，帶著焦香味和脆感因為有豆腐乳的加持和豬五花的軟嫩沒想到意外的搭，整個吃起來鹹甜鹹甜的【廣式雞白濃上湯：840元】這白色雞湯熬的夠味，會讓你想起老母雞燉湯的感覺白色濃郁的湯頭，除了蔬菜以外還有加蛤蜊提味湯頭好喝到加湯，加湯是免費的呦食材除了有雞肉以外還有大量的蔬菜喝起來比較沒負擔【媽媽芋栗燒雞：420元】第一次吃到類似的中式料理芋頭滾的鬆軟，一顆顆非常大顆的栗子另外還有雞腿肉以及雞胸，都已經燉的很輕鬆就可以骨肉分離很特別的一道菜【毛爺爺的紅燒肉：360元】這個紅燒肉超夠味，就是爌肉的部分肥瘦均勻，而且肥肉的油脂吃起來並不會膩口把醬汁淋在白飯上整個超讚的，還有紹興酒的酒香味【金黃橙香排骨：290元】類似糖醋排骨的做法，多了柳橙的香味和果酸味很清爽又解膩，搭配甜甜的醬汁扒住了排骨的外表吃起來很順口【經典鳳梨蝦球：360元】鳳梨蝦球的個頭就比較小一點點炸衣算是比較薄薄的一層，也許也是因為這樣所以看起來比較小吃起來比較沒有那麼油膩感，滿不錯的【傳統糖醋鮮魚：320元】經過油炸過的魚肉，淋上糖醋醬比較可惜的是，沒有讓魚肉很均勻的扒上醬汁感覺醬汁是醬汁，魚肉是魚肉，有點分開的感覺不過糖醋醬調的滿清爽的，是不錯吃，但希望是可以更融合一些【經典金沙中卷：350元】中卷先經過油炸後，酥脆中又有中卷Q談的口感外表均勻的裹上金沙鹹蛋黃醬汁鹹度剛剛好，會越吃越上癮【蟹黃海皇豆腐煲：450元】超過蟹肉腳的豆腐煲，加上雞蛋豆腐滑順濃郁的口感，很順口帶著綿密的口感也很適合淋在白飯上【煙燻培根高麗菜：240元】高麗菜滿脆綠又鮮甜，加上帶有煙燻的培根提味【黃金金沙苦瓜：260元】先將苦瓜裹粉油炸過後，再和鹹蛋黃拌炒在一起或許有些人習慣吃苦瓜本身的不裹粉的口感不過這嘗試倒是滿新鮮的，也因為裹粉讓我敢嘗試苦瓜【破布子炒水蓮：200元】這炒水蓮炒的之有味道，感覺好像有加了米酒和麻油去炒不但鮮脆，味道還有出來，很不錯【經典松露脆薯：180元】薯條是用粗條的馬鈴薯，比較有口感配上磨粉的起士和松露，香氣濃郁【招牌手作流沙芋泥球：240元】聽說是必點點心之一一顆顆的芋泥球裡面包進了鹹蛋黃的流沙在吃的時候小心爆漿燙口，口感除了有芋泥的香味內餡也很夠味，很不錯hechino做茶菜(大墩店)餐後感如果多人的話，滿建議預訂包廂的最低消費5500元，菜色隨便點一點應該都超過包廂的環境空間布置滿美的菜色來講份量說不上大份，但口味上還不錯今天8個大人點了14道菜，吃的超撐給大家做個參考，推薦給大家 繼續閱讀

【美食部落客/商妮】 台中高人氣時尚中餐廳~~hechino做茶菜在大墩路開二店了。大墩店空間更寬敞，整個時尚裝潢充滿設計感很像咖啡廳般讓人放鬆，餐點多元不論正餐下午茶宵夜都很享受，Google評論4.8星CP值很高。做菜大墩店位在大墩路靠近公益路口，質感的外觀非常亮眼，經過時很難不注意到它。對面銀行地下室或者斜對面家樂福都有收費停車場，在公益路一級戰區好停車非常加分。做茶菜大墩店環境  茶菜用餐空間很寬敞，大片落地窗與天井採光很好。刻意保留走道間距，整個感覺很像文青咖啡館，不僅有質感氣氛也很棒!在這裡用餐非常舒服讓人放鬆，每個角落拍照都很好看，美極了。店內所有綠色植栽都是火山花店設計，天花板陽光灑落整個景觀超美的!!完全跳脫中式料理的框架，來到這裡享受美食之外，享受環境氣氛更加分。另有一間圓桌包廂可容納10-12人用餐，想要有獨立空間舒服的享用餐點，可以預約包廂(低消6000元)。這一區吧台單人座位區採光更好，氣氛像餐酒館。下班後點杯酒飲與開胃茶點，一個人也能很享受。正中間有紅白酒櫃，每天下午5點半開始提供酒類暢飲，用餐兩小時內紅白酒及三款啤酒都可無限續點只要600元相當超值。單點酒單種類也很多，而且價格不貴，做茶菜不只是中菜餐廳也是中式餐酒館。做茶菜菜單 大墩店的菜單和美村店略有不同，菜色非常多元，各種熱炒、粥品、湯品、茶點、小菜、飲料、紅白酒啤酒通通有。每人低消為一份餐點，用餐時間2小時，目前免服務費，未來可能會讓客人自由勾選要不要給服務費。我有另外拍整本菜單，請參考< 做茶菜菜單>。做茶菜推薦餐點 巷口塔香鹽酥雞丁披薩披薩上頭是傳統的鹽酥雞，中西合併的創意美味，吃起來完全無違和，這組合也太妙了~披薩餅皮烤得香香酥酥的，像餅乾一樣好吃。上頭鹽酥雞外酥內嫩又多汁，鹹香的滋味搭配九層塔、玉米筍，整個超好吃。一大盤份量不少，聚餐很推薦點這份一起分享。四川麻辣水煮牛牛肉口感很嫩，吸飽川味醬汁香麻辣的滋味好過癮，拌飯超好吃。我們吃完牛肉把湯汁打包，回家拌麵也是一級棒。肉末懷南小炒這一道融合了好多食材，吃的到豬肉香甜滋味與蛋香還有韭菜花爽脆口感，帶有鍋氣拌飯好好吃啊~ 辣子鍋巴蒜味鹽酥雞球大塊鹽酥雞球外酥內嫩又多汁，乾爽不油膩，香辣滋味吃起來好過癮!愛吃辣的朋友，千萬不要錯過。不只鹽酥雞求好吃，米香鍋巴也是很正點。酥脆的口感還有椒麻香氣，不只下飯也是道下酒菜啊~這道真的很經典，連配料炸洋蔥絲的滋味也是一級棒，我們好愛這一道，太好吃了推薦必點。松露帶子滑蛋 這道滑蛋上還有三顆大干貝，香煎後口感很嫩，與松露滑蛋一起吃好享受。 滑蛋裡頭有好多黑松露醬，味道非常香。每一口都吃的到香濃松露美味，愛吃松露的人推薦必點超好吃的。香酥金沙南瓜(五辛素)南瓜外頭裹上一層金沙酥炸再加入蔥蒜爆炒味道很香，外層金沙鹹蛋黃麵衣鹹香酥脆蠻好吃的，裡頭的南瓜不會太過軟爛，綿綿的口感很不錯，我們吃過很多金沙料理，沒想到搭配南瓜意外的好吃耶~剝皮辣椒雞上湯裡頭的雞腿肉好多，軟嫩中帶有些微Q度好好吃喔~不只雞腿還有香菇、蛤蜊，料不少。雞湯燉煮的非常甘甜，尾韻辣度浮現很有層次，天氣冷點碗雞湯來喝，暖心又暖胃。 做茶菜正餐的菜色很多，飲料茶點也有很多選項，在這裡品嘗下午茶，享受整個空間也很愜意。招牌手作流沙芋泥球一份6顆芋泥球份量紮實，香酥表皮口感超棒，咬開來馬上感受到芋泥與爆漿的奶黃流沙，鹹甜交錯多重美味超級好吃!連底下的米香都有加蜂蜜好好吃，這款點心讓人驚豔!大推大推~~花好月圓傳統的炸湯圓這裡也吃的到。紅白湯圓炸過後外酥內Q，表面有花生粉再搭配煉乳，甜甜的滋味一口接一口停不下來。台灣水果茶 水果茶很大杯，兩人分享也沒有問題。滿滿的當季新鮮水果，天然的甜味好喝極了。重焙鐵觀音鮮奶茶(附珍珠)鐵觀音加上鮮奶喝起來不會太甜，重焙茶香耐人尋味。先單喝品味奶茶風味，再加入手工黑糖珍珠，滋味變得比較甜一些，珍珠QQ的口感越咬越香甜。烏梅金桔暖茶 現煮的烏梅金桔暖茶味道很濃郁，兩種酸味融合一起果香十足，我喝了一口覺得太酸了但友人覺得很好喝，說冬天喝這壺很舒服。做茶菜大墩店整體心得 做茶菜勤美店我們吃過就很喜歡，大墩店的環境更大更舒服，不只吃美食享受空間更加分。餐點非常好吃飲料也好喝，交通便利好停車又有優質服務，營業時間從11點到凌晨12點，不論正餐午茶宵夜都很享受，Google評論4.8星我們也喜歡，在公益商圈要找聚餐約會餐廳，做茶菜很值得推薦。hechino做茶菜大墩店 地址: 台中市南屯區大墩路632之1號  電話: 04 2326 5061 營業時間: 平日11:30~00:00 假日11:00~00:00 繼續閱讀