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食記 (1)
 G7越南火鍋G7 LẨU Việt ,位於繼光街跟成功路口,某天放假午後,梅子的友人傳了幾張很有特色照片給我,其中一張照片裡面還有特色火鍋,友人描述<這間是道地越南火鍋,火鍋湯頭與食材都很特別,梅子找天空檔嚐鮮一下吧!>火鍋造型深深吸引我,選擇老爺休假日來去品嚐很有特色道地越南火鍋。G7 越南火鍋G7 Lẩu Việt 隱身在繼光街巷子裡面,店門口有著非常顯眼亮麗的藍色,還有幅特色越南姑娘,走吧…跟著我們一起進屋嚐鮮越南火鍋好味道囉…    G7越南火鍋專賣店,越南帽子火鍋,用心打造時尚設計風格與獨特風情,乾淨舒適就是一種享受,帶有法國經典復古風格,火鍋的食材新鮮,用20多種真正食材熬煮湯頭。當我一走到店內時,我的視線深深的被眼前美崙美奐的風格給吸引了,室內整體而言,有著濃濃越南風格,每一處每一角落都可以發現闆娘用心設計的巧思,店內有二人座位.四人座位,也有舒適沙發椅,寬敞舒適用餐環境,讓人可以輕鬆自在的享受用餐氛圍唷!      醬料區:炒辣椒.魚露.蒜末.白醋.青蔥.新鮮辣椒……數十種多樣化醬料選擇,可以依造自己喜好,搭配喜歡的醬料        G7越南火鍋專賣店Menu:大約有八款不同風味的火鍋套餐,還可以加點肉.加點海鮮.加點菜.季節果汁.咖啡.啤酒.飲料,目前店內只收現金      台中中區第一間越南帽子傳統特色道地火鍋,火鍋造型非常特殊,有著一頂時尚的小帽子,帽子邊緣擺滿許多蔬菜.鮮蝦.肉等…,帽子底下隱藏著美味濃郁可口道地特別的風味湯頭,火鍋在熬煮時,一陣陣香氣四溢的香味撲鼻而來,讓再一旁等候的我,早已忍不住想食指大動了呀!      主廚特製酸辣海鮮椰香鍋:週邊食材有海鮮(包括有鯛魚片,透抽,蝦子)蛤蠣.軟嫩豆腐.火鍋料.豆皮.豬肉片.高麗菜……等等,我們準備將火鍋食材一樣一樣像溜滑梯般,滑進香氣四溢的湯底裡了,先從番茄.蛤蠣.高麗菜開始,我們先稍微忙碌一下,等等再與大家分享用餐心得,開動了  高湯是用豬骨與雞骨熬煮兩個小時再加香茅,南疆,檸檬葉,椰奶,魚露,就這樣豐盛澎湃的海鮮火鍋料搭上滑嫩豆腐,再配上特製酸辣海鮮椰香鍋的湯頭(湯頭喝起來帶點酸辣與淡雅清爽的椰香口感)  豬肉片~我們喜歡一口咬下豬肉片軟嫩細緻與油花分佈也很均勻,讓我們一片接一片,鯛魚片~從湯頭裡將鯛魚片夾起時,慢慢咀嚼鯛魚片口感是細緻鮮嫩,瞬間秒殺吃光。   蝦子~老爺一邊撥蝦一子邊大口吃著蝦子,開心的手舞足蹈描述一口咬下時,蝦子口感鮮甜.Q彈,讓人一隻接一隻很唰嘴    酪梨牛奶~梅子一口又一口時,喜歡酪梨滑順綿密口感,拌隨而來是牛奶香甜味道,微甜冰涼好過癮啊!  越南咖啡~老爺第一次嚐鮮越南咖啡,一開始小心翼翼的品嚐咖啡味道,等待喝了約快半杯後才開心的分享口感,一入口時,香味濃,淡淡的酸味,香醇中帶點點苦,整體嚐鮮心得~很不錯,可以再點一杯喝,哈哈哈!  G7 越南火鍋G7 Lẩu Việt 的前面攤位就是果汁店   果汁店裡的Menu有飲料.季節果汁.咖啡,價格上也蠻合理的    果汁店吸引著許多遊客前來買果汁,梅子有買杯酪梨牛奶給友人,友人還蠻喜歡濃郁滑順帶點奶香的口感,喜歡的朋友們,不妨來這吃火鍋時,也可以點杯飲品,品嚐一下果汁.咖啡或飲料的風味唷! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)