魚麗人文主題書店: 魚麗共同廚房

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今年的母親節超熱鬧,因為小姑姑一家人要和我們一起過,小姑姑與姑丈是非常傳統的人,鮮少在吃西餐之類的,每次跟他們出去他們都是吃海鮮.快炒中餐類的,又想給他們來點不同的感覺,但是又怕去吃西餐他們會不適應,想來想去就只有魚麗最適合了,吃合菜有一家團聚的感覺喔!!這次母親節的餐點比較不一樣,以套餐方式呈 現,一個人是450元,像我們共七個大人三個小孩總共是點八人份的餐,白飯一碗20元另外計算梅山高山冷泡茶,今天的天氣很熱,喝這個冷泡茶非常透心涼,爸爸說這個可是好茶,一公斤要好幾千元呢!!我們一家子給人家狂喝清爽的針菇泰式沙拉,酸甜與輕脆的口感令人食慾大增,紫色洋蔥非常甜美,一點也不會嗆耶!!不知怎麼處理的??之前有聽人家說要泡冰水,可是我泡了很久,還是有很嗆的辣味耶!!真是廚藝不佳,這道涼拌菜贏得全家一致的喝彩走日式微甜口味的黃金咖哩蝦,光是那咖哩醬就可以讓人連吃好幾碗白飯了,中間有一陀紫高麗菜沙拉,酸酸甜甜的好吃極了,唯一比較麻煩的就是要剝蝦殼,哈哈~我超懶的水果入菜的桑果里肌,現在剛好是桑椹的產季,所以又甜又好吃,搭配炸過後的超嫩里肌,一點也不油膩,還有水煮肥蘆筍,非常有創意的一道菜喔!!培根雞腿捲,這道菜色就很西式囉!!我個人很喜歡的一道工夫菜,雞腿裡面包著各式蔬菜,外層再裹培根,烤的酥酥脆脆的,如果再來點起司就更讚了,特別一提中間的紫生菜,應該用梅汁醃過的吧!!美味的不得了,我們又跟大廚追加了一盤紫生菜,包著雞腿肉吃,絕配!!看看切面就知道是很費功夫的一道菜囉!!好懷念~因為我們人數比較多,大廚又特別多給我們出一道他們的拿手私房菜~羊羹,這道菜也很特別喔!!雞爪凍我吃過,豬腳凍我也吃過,就沒吃過這一味,將羊肉撕成絲做成凍,像是果凍的口感,吃到嘴裡還會QQ的晃動著,大家也對這道菜讚賞有佳宮保香醋鮮蔬裡面有超多蔬菜的,看起來就很健康耶!!玉米筍.茄子.番茄與洋蔥.洋菇都是我的最愛,簡直是位我量身訂做的蔬菜咩!!可惜宮保的調味我比較不愛,有點太酸了最後來個竹笙鮮菇湯,大家都快吃不下了,有好多種類的菇菇,還有蛤犡也是清爽甜美呢!!迷人的甜點~奶酪,不會太甜膩,超滑嫩的喔!!我發覺魚麗的甜點都很好吃耶!!不輸外面的有名店家耶!!大家都很滿意這次的母親節大餐,但長輩覺得價格太貴了點不過偶爾吃吃也不錯啊!!魚麗共同廚房 民權路177巷1號; (04) 2225-9811營業時間：10 am-9 pm(週三晚不供餐) 繼續閱讀

魚麗，是一家以天然健康新鮮食材，少化學添加物，用健康理念來經營的餐廳，食材都是當天新鮮採買每道菜看似平凡無奇，但吃起來發現每道菜都有把食材原本特色呈現出來，加上少許的調味技巧，展現出每道菜的層次感，吃得出原味與調味間的最佳的搭配～一進門的櫃檯將餐廳與書店結合，吃完飯還可以有個悠閒的時間看看書，我挺喜歡的 還也販賣文具用品每天的菜單都不一樣菜單看似平凡，但平凡的菜才能考驗廚師的功力啊今天是多人聚餐提早預約，所以有多準備幾道菜單外的菜招牌菜桂花鹹水鴨鹹香豐美，鮮爽不膩，是對這道菜最佳的詮釋 鍋塌魚盒這套菜挺費工的，魚與豬肉的完美結合，這道菜真的好吃 芝麻香醋杏鮑菇這道菜關鍵在芝麻醬，真的太香太爽口了 紅糟蝦仁炒蛋口感很滑順 干貝醬蘆筍沒想到蘆筍跟干貝醬這麼搭，這干貝醬的小魚乾好香啊 開陽長豆一樣好吃 豬油香潤地瓜葉這是我吃過最最好吃的炒地瓜葉了，香氣讚，而且不油膩，平凡的菜能有這麼不凡的表現，真的是很有心的廚師才做得出的菜 冬瓜鮮菇湯很捨得用料，食材本身就讓這道湯又香又甜，口感氣味很協調，好喝 飯後甜點紅茶戚風蛋糕，我不是很愛 店家也有賣一些週邊商品，別小看這些東西，這可是店家主人走遍台灣，嚐過無數商品，最後精挑細選出來的，這些也都是店家用來烹調的食材跟調味料，以健康天然為訴求，若有需要，很推薦可以順便買店內用的冠軍米 紅茶 這干貝醬有不辣，小辣，中辣，大辣，很香，拌麵，炒菜都很棒北台灣啤酒，喝完他之後，會覺得之前喝的啤酒是啤酒水，北台灣啤酒麥香濃，口感滑順 雞牌醬油無化學香料添加，遵古法製的醬油，也是店家拿來做菜的主力醬油純手工最天然的麥芽糖寺方鮮奶，吃到鮮奶最真實的味道店家自製臘肉魚立共同廚房以江浙菜為主，的菜餚偏向清爽，所以口味不會很重，若喜歡清淡飲食又喜歡被書香圍繞，蠻推薦來這邊用餐的喔～ 繼續閱讀

這輩子我還沒想過：在書店吃東西是什麼樣的感覺？更甭提：在書店用餐是什麼樣的滋味？應該大部份的人都不曾想過吧！會像在廚房裡一邊偷吃、一邊啃著吉本芭娜娜的《廚房》那樣嗎？哈！光憑想像我就覺得好玩極了您說Nata我怎能不親身體驗一番呢？像我這種愛嘗鮮的人，其實早在一年前就把這個新奇資訊紀錄於記事本裡只是一直沒逮到適當時機前往罷了......8月2日那一天中午千思萬想到底要去什麼店好呢？想了很久，靈光一閃讓我翻起塵封記憶中的「魚麗」因此偕同Allen這位同連的弟兄一同前往用餐、順便一圓我在書店裡用餐的期盼 魚麗藏身於民權路177巷弄間要仔細一點探頭看才會發現 不起眼、狹窄的巷弄間一進來有如柳暗花明般，可發現這間精緻的小書店門口布置得相當別致、有家的感覺 每日的菜單都是由掌店人更新一進來就得入境隨俗除了甜品和飲料可自由選擇外基本菜色是不能抽換的有如你到別人家作客一般，主人家今日的菜色，可是不提供點菜的唷！ 踏入店內，其實可以發現空間並不如想像的狹小倒是挺寬敞一邊是用餐區、另一半區域則是閱讀區抬頭便能看到環繞的書櫃先別急著取書洗個手，準備在書香環抱的空氣裡用餐吧！ 四方型木餐桌上的餐具擺放，簡單整齊喜愛拍攝的我們先問過服務人員是否可四處拍照結果服務人員請我們先留下部落格網址再告訴我們：可以拍攝同行人物和餐飲、但禁止拍攝送餐廚房及閱讀區所以我們很守規矩、非常收斂，並沒有逾越魚麗的規則於是Wade、Allen、Shawn東南西北話家常Nata則乖巧的等著張口大吃、在原地向四周放射式拍照點餐的方式為：一人份350元，可依同行的人數去斟酌點的份數四菜一湯(我們點了三人份、多加一碗白飯，因為怕量多吃不完)甜點飲料則另外加點計費 本日菜單中的主角──椒鹽風雞細心的服務人員富有文藝素養地去形容這道菜，「像是夏日微風吹拂荷花池的清香氣味」並告訴我們這道菜必須花三天的時間醃製煮成是道功夫菜讓我得到有如在夏日竹林裡，讓陣陣熏香的南風拂面般的感受雞的外皮彈牙豐潤肉質嫩而入味鮮甜相當好吃的一道菜，我很喜歡！ 蕃茄蘑菇蛤蜊洋蔥的甜、蕃茄的酸搭配羅勒的香草味與蛤蜊的海鮮香奇妙的組合搭配散放清爽的鮮味兒唯獨一點美中不足之處是：少許的蛤蜊尚未將沙吐盡。修正一下會更臻於完美！ 酸豆蝦仁烘蛋蝦肉鮮彈、加在蛋包裡呈現鬆軟與嫩彈的層次口感搭配佐於一旁的酸辣醬與生菜是一道融入小小變化的創意家常菜 XO醬炒空心菜鹹度適中、菜葉青翠是一道較為普遍的菜色 冬瓜鮮菇湯喝得出沒有味精很有"家"的感覺的一道清湯我喜歡香菜點綴下的冬瓜清香蠻好喝的！ 用完餐怎麼能不加個甜點作為完美ending呢！於是立即追加了四份蜜李愛玉據服務人員解說這是野生愛玉，手工揉成，特別添加了自製的蜜李果醬酸甜的口感融入了手製的溫馨以酒杯盛裝出如醉人的調酒酣氣頗富巧思相當討喜又爽口的一道甜點！沒想到三人份已讓我們胃囊飽足再加上甜點則已是完全的飽食不能再喝下飲料了有些可惜的是這裡有賣臺灣公平貿易的雨林咖啡本來想嘗嘗公平貿易的豆子煮出的咖啡品質也想感受魚麗的烹煮咖啡手藝不過已經飽了只好等待好機會再度感受囉！但貼心的服務人員也告訴我一個資訊就是在東海的和平咖啡館可以買到各國公平交易的豆子感謝哪！改天我會去瞧瞧、搜尋想要的咖啡豆 餐桌旁貼心的準備了置物木籃這點要特別稱讚一下 閱讀區除了可購買魚麗選書，還提供了二手書交換、借閱的服務且更供給了手工創"藝"一個表演舞台這裡有許多手縫的布包、手機袋、原木鉛筆、書籤、貓咪明信片、精油......等像是把創意市集的一角搬到書店裡可以小逛一下、參考觀賞抑或是購買手作家的創意回家都是不錯的選擇 把書店與用餐環境結合真是饒具巧思與人文氣息使人彷彿讓書店老闆一家招待般，在洋溢書香的空間裡品嚐溫馨的家常菜感覺很特別相當有意思說是「藝文與家常美味的水乳交融」，真是一點也不為過呢！ 點魚麗人文主題書店地址：台中市西區民權路177巷1號1樓電話：(04)2225-9811(每週三公休！) 繼續閱讀