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2022-12-22
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鬥牛士這個名稱相信如果跟湯姆仕一樣差不多30歲左右的朋友,應該都會有聽過就在那個牛排餐廳盛行年代可以說是品質聚餐, 小朋友期待的代表這幾年下來鬥牛士也推出了很多不同的餐飲像是二鍋壽喜燒吃到飽, 丼飯類型餐廳不過經典的牛排+吃到飽自助吧在台中太平洋百貨還是吃得到喔 因為年代太久遠也不太能確定不過1991年開幕的太平洋百貨從將近一開始就有鬥牛士, 不過是在地下室這幾年百貨餐飲改裝~搬到八樓的位置和其他餐廳在一起門面重新裝潢很有高級餐廳感覺 餐廳內部桌子間距非常寬~包廂式座椅後面隔板也高隱私性夠環境整體來講蠻適合約會保持的很整潔我覺得鬥牛士到今天~也是有不斷的進步和轉型和20年前印象還蠻不一樣不過不變的是台灣人共同回憶用餐方式 經典牛排館最吸引人是自助吧台很多人都戲稱說, 光吃自助吧都可以吃飽XD的確這也是台灣牛排館很厲害的地方鬥牛士只要選擇主餐就可以享用自助吧也可以平日14:00-16:30 單點自助吧 $199作為輕食選擇同樣兩個小時用餐時間可以跟朋友或者客戶來聊聊天很不錯 鬥牛士現在走的路線可以說是較高級一點完全是以原塊肉為主打~可以吃到美國CAB 安格斯台塑牛排又或者是原塊的羊肋
鬥牛士這個名稱相信如果跟湯姆仕一樣差不多30歲左右的朋友,
應該都會有聽過
就在那個牛排餐廳盛行年代
可以說是品質聚餐, 小朋友期待的代表
這幾年下來鬥牛士也推出了很多不同的餐飲
像是二鍋壽喜燒吃到飽, 丼飯類型餐廳
不過經典的牛排+吃到飽自助吧
在台中太平洋百貨還是吃得到喔
因為年代太久遠也不太能確定不過1991年開幕的太平洋百貨
從將近一開始就有鬥牛士, 不過是在地下室
這幾年百貨餐飲改裝~
搬到八樓的位置和其他餐廳在一起
門面重新裝潢很有高級餐廳感覺
餐廳內部桌子間距非常寬~包廂式座椅後面隔板也高隱私性夠
環境整體來講蠻適合約會保持的很整潔
我覺得鬥牛士到今天~
也是有不斷的進步和轉型
和20年前印象還蠻不一樣
不過不變的是台灣人共同回憶用餐方式
經典牛排館最吸引人是自助吧台很多人都戲稱說, 光吃自助吧都可以吃飽XD
的確這也是台灣牛排館很厲害的地方
鬥牛士只要選擇主餐就可以享用自助吧
也可以平日14:00-16:30 單點自助吧 $199
作為輕食選擇同樣兩個小時用餐時間
可以跟朋友或者客戶來聊聊天很不錯
鬥牛士現在走的路線可以說是較高級一點
完全是以原塊肉為主打~
可以吃到美國CAB 安格斯
台塑牛排又或者是原塊的羊肋排
當然也保留了傳統的牛排雞排豬排
選擇上的廣度很豐富
點完主餐之後馬上自助吧掃了一堆食材回來哈哈
我覺得鬥牛士唯一缺點,
就是每次要吃主餐時都已經幾乎吃飽XD
這次來用餐真的算是很節制, 大概只吃一輪
因為點的較高級主餐一定要把胃留下來哈哈
牛肉蔬菜湯主餐都會附一份由服務人員送上
我選擇了裡面有肉塊的牛肉湯
喝起來口感不會太鹹~
不太油膩很順口
不喜歡奶味太重推薦點這個
玉米濃湯傳統牛排比較多人搭配玉米濃湯
喝起來口感很濃郁~
特別加上鮮奶油增加香度
沙拉我覺得都還蠻新鮮洗的也乾淨有3種不同醬料可以選擇
吃肉還是要配一點菜比較清爽
今天吃到的魷魚很爽脆搭配泰式海鮮醬完美
蝦子蠻好剝的很新鮮
沾點醬油來吃又或者是剝好來跟沙拉做混搭
都是很不錯的前菜
傳統圓餐包會爆漿現場有烤箱可自行加熱
另外一個比較特別的是台式馬卡龍,
不會很甜吃起來口感特別
小菜今天有提供豬腳豬耳朵和毛豆都是比較偏台式
不過這就是為什麼自助吧台
真的可以吃飽的原因
有肉有菜還有海鮮
豬耳朵蠻爽脆,
吃完主餐後還拿了不少來當甜點哈哈
另外還有一個人見人愛的麻辣燙
裡面有鴨血跟豆腐
豆腐使用的是有點像魚豆腐, 口感很特別
店家飲料杯是選用高腳水杯整個就比塑膠杯有質感多了
法式羊排 $989不吃牛的朋友真的大大推薦這份法式羊排
除了份量非常多品質也很優質
採用原塊羊肋~
風味十足不會有羊騷味
直接用手大口吃超過癮
上桌的時跟山一樣高~~
上桌時肉品都是原味為主調味上並不會太過度
也會像傳統牛排店提供醬料,
像是胡椒醬, 蘑菇醬
底下洋蔥吸收了肉汁後也很香
肋排軟嫩中帶著點香筋的部分增加了口感上的脆度
大約9分左右很剛好~~
還是選擇搭一點店家自調的黑胡椒醬可以看得出來羊排,
厚度真的很夠口感很飽滿
這份量來講自助吧大概只能淺嘗,
不然真的會完全吃不下
完全是大餐好選擇, 吃肉吃到爽
台塑牛小排 $719聞名全台的台塑小牛排
現在也加入鬥牛士的菜單裡面
這中式做法的牛排使用帶骨小排
先滷再烤做全熟, 吃起來口感濕嫩
在風味調整上,
鬥牛士的做法其實比較偏向原味
可以搭配海鹽或者是沾醬
不過口感的軟嫩度上,
我唯一一次,
在知名餐廳吃到台塑牛排時
我覺得他口感是偏硬的
不過這次在鬥牛士反而很軟嫩
油脂也比較足夠
全熟情況下表現真的是可圈可點
重點是$700直接給到16 oz
完全是誠意滿分
牛排經過烤過後, 外層會收比較乾增加了一點脆度~
選擇搭配的是蘑菇醬
比較不鹹反而會有蔬菜香氣
切開厚厚的牛排可以看到帶著一定油脂比例
在全熟的狀態下, 可以有滷牛肉的軟嫩
卻又帶著傳統烤牛排的香氣
我個人覺得如果牛排只能接受7分熟以上
台塑牛排絕對可以說是首選
接著來到甜點時間部分今天吃了蠻多不同口味的奶酪跟布丁
品質都覺得都蠻不錯,
奶香味足夠口味也多
另外一個水果慕斯,
採用比較硬的奶油,
吃起來不會油膩卻很鬆軟
記得要留點胃用來品嚐甜點喔 ~
經典鬥牛士餐廳這次來到帶給我是很不一樣的感覺
環境上提升服務上蠻貼心,
會一直注意客人用餐狀態幫忙收碗盤
主餐的肉品感覺上精進了很多
完全不會輸外面同價位西餐廳
但是多了自助吧檯多樣食材可以吃到飽
CP值顯得更高
很久沒吃鬥牛士的朋友是時候可以
來回味感受不同
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