若洵パスタ

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 中國醫商圈手作和風義大利麵！台中北區必吃美食「若洵パスタ Wakashun Pasta」以和風義大利麵為主打 主廚對於食材的選擇和醬料的製作有著高標準的堅持所有醬汁和食材都是親手製作 絕不使用現成的料理包 讓每道義大利麵都充滿了濃厚的風味和獨特的口感更不能錯過的更有隱藏版手作甜點 讓每位到訪的饕客都能享受一場味覺的饗宴另外若洵パスタ Wakashun Pasta也有提供  UberEats外送 想吃好料不出門也可以輕鬆享受若洵パスタ Wakashun Pasta 位於台中市北區五常街150號   靠近育德路 屬於中國醫藥大學商圈的繁華地段鄰近中正公園、中友百貨、一中街商圈   地理位置相當優越 適合逛街之餘順道來享用一頓美食外觀以簡潔的白色牆面和木質設計為主 展現出濃厚的日式風情 若洵パスタ Wakashun Pasta 的內用環境彷彿是一幅靜謐的畫作 寬敞明亮的空間被木質的溫潤質感輕輕環繞搭配自然植栽的點綴 整體氛圍散發著一種樸素而愜意的美感 從每一個角落都能感受到設計上的細膩簡約而不單調 綠意盎然的植物與柔和的燈光相輔相成 帶來了一絲都市中的寧靜若洵不收取服務費 餐具、水杯、置物籃...等都採自助式 點餐及結帳也直接到櫃檯完成沒有用餐時間限制 可以悠閒地享受餐後的手作甜點和飲品如果有多人聚餐的需求 也有提供事先預訂的服務 相當適合朋友聚會或家庭聚餐   點我  若洵パスタ Wakashun Past 菜單價位主餐均為單點 可另外加購套餐或單點每人低消1份主餐或單點至$240元加麵、加飯都可以另+$30元加購主餐可加價升級為套餐 套餐有A、B、C三種選擇C套餐 湯品、飲品、麵包+小農沙拉可以3選2   CP值最高低消不包含套餐且無整桌總價平均計算8歲以下兒童免低消無服務費 無限用餐時間餐具、水杯自取 請到櫃檯點餐結帳外場及廚房為單人作業 餐點現點現做 請耐心等候 想看更完整菜單與價格點我若洵パスタ Wakashun Past｜套餐-小農沙拉採用水耕生菜 吃起來格外清爽 完全沒有土味 主廚特調胡麻醬 口感濃郁且富有層次帶有沙沙口感 非常開胃 讓這份沙拉成為餐點中的亮點之一若洵パスタ Wakashun Past｜套餐-今日例湯用料相當實在 白蘿蔔、杏鮑菇、高麗菜、番茄...等食材讓湯品更有層次湯頭清甜中帶有一絲微酸 喝起來非常清爽 整體口感輕盈卻又充滿風味 是一道讓人感到溫暖舒心的湯品若洵パスタ Wakashun Past｜套餐-法國長棍麵包麵包外皮酥軟 內部柔嫩 單吃就很美味 也可以搭配湯品一起品嚐 增添更多風味若洵パスタ Wakashun Past｜燻鮭青檸奶油義大利麵 每道義大利麵都現點現做 雖然製作時間稍長 但是等待絕對值得一上桌便聞到撲鼻而來的檸檬清香    醬汁是以法國鮮奶油和檸檬汁慢火燉煮而成 一問才知道使用的是屏東在地小農的天然檸檬原汁   富含維他命C     檸檬的微酸和帕瑪森起司的鹹香交織在一起  濃郁卻不厚重   完全不膩口    讓每一口都充滿驚喜  智利 燻鮭更是透著淡淡的檸檬香搭配上玉米筍及小農無毒櫛瓜更是爽口鮮甜若洵的義大利麵條採用義大利茉莉La Molisana麵條 這種麵條使用世界上最好的杜蘭小麥透過傳統石臼慢磨技術製成   麵體Q彈有嚼勁 搭配濃郁的奶香與檸檬清香   真的會一吃就愛上若洵パスタ Wakashun Past｜初戀鮮蝦奶油義大利麵這道料理屬於和風原創系列     使用法國鮮奶油、自製紅醬、蝦高湯 以及去殼的鮮蝦搭配季節時蔬讓人一眼就食慾大開   醬汁的基底由蝦殼與新鮮蔬菜熬煮而成 散發出濃郁甘甜的蝦香 蝦子肉質鮮美Q彈 搭配櫛瓜、小蕃茄和玉米筍...等時蔬  更是增添清爽的口感 若洵パスタ Wakashun Past｜現流鱸魚燉飯主廚對於食材品質相當重視 選用市場直送的現流鱸魚 肉質細緻、鮮嫩無比 而且貼心地將魚刺完全去除讓用餐更為安心 燉飯以魚骨熬煮的自製高湯為基底 富含膠原蛋白 米粒完整吸收了魚湯的鮮甜滋味入口滑順、鮮香滿溢 搭配季節時蔬和綜合菇類 點綴以辣椒絲 視覺與味覺兼具   讓人一試成主顧若洵パスタ Wakashun Past｜手作布丁享用完主食後 千萬不要錯過若洵的手作甜點甜點並未列在紙本菜單上 當天的品項與價格會在櫃檯的小黑板上公布手作布丁口感滑順又綿密   搭配上大人味微苦帶甜的醬汁 是結束美食饗宴的完美收尾 若洵パスタ Wakashun Past｜巧克力蛋糕以70%苦甜巧克力製作 搭配鮮奶油與可可粉 口感紮實 有點像生巧克力的質感入口時 濃郁的苦甜巧克力風味立即在口中綻放 既美味又不會過於甜膩完全不輸外面專業甜點店 非常適合喜愛巧克力的小夥伴們若洵パスタ Wakashun Past｜綜合莓果蘇打&清新鳳梨蘇打-套餐補差額60元採用主廚自製的莓果和鳳梨果醬 再搭配檸檬片與氣泡水呈現酸甜平衡的滋味    帶來沁涼爽口的感受  非常適合與甜點一起享用若洵パスタ Wakashun Pasta 是一家值得推薦的和風義大利麵店 主打手作醬汁和天然食材 展現了店家的用心與創意從Q彈有嚼勁的義大利茉莉La Molisana麵條 到獨特風味的燻鮭青檸奶油義大利麵與初戀鮮蝦奶油義大利麵每一道料理都充滿驚喜 口感清爽不油膩 此外 隱藏版的手作甜點如布丁和70%巧克力蛋糕也是一大亮點如果小夥伴們也厭倦了傳統的義大利麵風味 這裡的和風義大利麵絕對會讓你耳目一新 是一間非常值得一試的好店!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀