胖當家滷肉飯

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休息中

我終於找到軟嫩到會晃來晃去的五香爌肉跟腿庫了...比漢口路東興滷肉義還有東區陳明統還要好吃...誤打誤撞吃到的晚餐...胖當家現在名列便當名單第一名...因為好吃便宜... 重點是傳統古早的五香口味...我就愛這種五香口味...深得猴心吶... 意外的驚喜總是特別深刻...我現在還在想念好吃的五香爌肉跟腿庫肉...這是我過年某一天晚餐...有沒有很澎派?!胖當家的炸雞腿有夠大隻的...嚇到我... 阿姐好貼心...加點炸雞腿給我吃...但我不吃雞腿咩...胖當家滷肉飯是去萬代福看電影時發現的...新開的滷肉飯便當店...很大一間店...氣勢有驚人...台中市北區公園路152號04-22021668早上11點營業到晚半夜2點公園路快靠五權路...大功圓保齡球館對面...中華路夜市那兒而已...真的很大一家...剛開沒多久的店正在試賣期...製作區...店裡頭用餐的地方...真的很大很大很大...大到有點嚇人...空間乾淨明亮很舒服...我在店裡吃飯時...有好幾桌客人進來...三分之二的客人都點雞腿飯...就連阿姐也是點雞腿飯...有一個客人最誇張...雞腿飯再單點一隻雞腿...然後再外帶一隻雞腿...啃3隻雞腿不會太多嗎?現在是要以形補形嗎? 這是配菜區...胖當家很有誠意喔...有菜脯有炒辣椒還有酸菜...還有葱跟柴魚片提供客加在湯裡頭...人家一般便當店最多提供2樣...這樣就很鳥不起了...胖當家提供3樣配菜...而且柴魚片跟葱讓客人自己決定要加不加...加多加少自己來...我當然有加...而且還加很多... 這是醬料區...這一個區塊非常的乾淨...這是餐區的地方...店卡...上頭有店裡賣的品項...這是點菜單...自己劃要吃什麼再到櫃檯結帳...先結帳後送餐...這是我點的...我不敢放手點太多...要是踩雷怎麼辦...但我也耍白爛亂亂點...便當的意思就是有三樣小菜跟湯...結果我用單點方式...50元就可以解決的晚餐...結果我花了90元...多花了40元... 點便當比較划算喔...千萬別像我這樣胡亂點...我在吃飯時候碰到阿姐...阿姐看我點的笑的亂七八糟的... 過年on call...on call on call... on到翻跟斗...阿姐心疼我這個拍命小孩所以再加點胖當家招牌的爌肉/腿庫跟炸雞腿...還有胖當家的招牌苦瓜排骨湯給我補一下... 我實在是很怕吃到難吃的苦瓜湯... 要是難吃指數到陳明統事件再現...我真的會把阿姐吊起來毒打一頓... 阿姐跟我說不會...要我鑑定一下她的舌頭如何...所以加點這些給我吃...阿姐又不是狗...幹馬要鑑定舌頭?! 我點的加上阿姐請客的...就是桌上這一攤...來來來...這個菜脯跟炒辣椒要好好的額勒一下...這2樣炒的很好...香而不鹹...菜脯非常的軟Q喔...辣椒有豆屎的味道非常好吃...胖當家的菜脯跟炒辣椒打趴東興魯肉義了...油豆腐滷的有入味...好好吃...古早味的五香味道...非常的香軟...讚讚讚...而且油豆腐內裡不是那種虛虛的...裡頭軟綿卻很紮實...空氣很少...這個白菜滷...30元非常的便宜...我的媽呀...我吃過最好吃的白菜滷就是胖當家... 白菜滷的扁魚味道好明顯...香氣十足...扁魚放非常的多...我沒有吃到扁魚...胖當家是有化魚綿掌嗎?把扁魚煮到化掉了...雖然沒看見扁魚的蹤影...但是扁魚的味道跟香氣非常明顯...蝦米也一大堆...木耳非常的軟嫩...白菜更不用講...用看的也知道它有多軟透...紅蘿蔔...給我那麼多紅蘿蔔做什麼吶... 我不吃紅蘿蔔咩... 白菜滷是功夫菜...要做的好吃除了食材要重本之外...還有時間跟火候要控制得宜...色香味俱全的白菜滷...讚讚讚...這是我點的味噌湯...20元...我被阿姐笑亂亂點...胖當家好喝的是苦瓜排骨湯...不是味噌湯...可這個味噌湯我覺得非常好喝耶...看湯色就知道了...胖當家的味噌湯非常的香濃...跟一般清清見底的完全不同...味噌的味道很明顯...還可以喝到粗粗顆粒味噌...我自己有再加好多好多的魚片...喝起來滿滿的柴魚味道好過癮...這是阿姐請我喝的苦瓜排骨湯...20元而已...這個湯一定要點...太太太超值了...喝到就賺到...我終於明白為什麼阿姐會說苦瓜排骨湯是招牌...這個苦瓜小湯好甘甜喔...湯回甘甜...小魚乾也很多...有鮮魚味還有苦瓜的清甜...這個好好喝喔...苦瓜非常的軟甜...有一點苦...應該說是甘...排骨的肉甜也有燉出來...這個湯我有再點一碗...我喝2碗苦瓜排骨湯再加1碗味噌湯...這是炸雞腿...要命的大隻喔... 我吃大大的2塊...整隻的腿那一隻我沒有吃...胖當家的炸雞腿是辦桌那種的炸雞腿內...古早味的炸雞腿喔...結婚流水席時桌上吃的那一種...外皮非常酥脆不油膩...裡頭的雞肉非常的軟嫩鮮甜又多汁...我吃不是腿的兩塊...胖當家的雞腿真的很大一隻...巨雞型的...店裡頭客人有養狗...把雞骨頭打包時被我瞧見...我馬上開口問說是給狗狗吃的嗎?那介意有肉的雞腿嗎?客人很開心說不會介意...所以我就棒棒型的那一隻跟骨頭孝敬其它客人的狗狗...這就是晃來晃來晃不停的腿庫...非常的軟嫩好吃... 胖當家的腿庫一點都不油喔...所以單吃也不會有油膩感出現...actually...我是直接單吃沒有配飯...本來是想說先小試一口...哪知道吃完一口就停不了勒...一直吃吃吃...肥肉部份一點都不肥...非常的軟嫩...一直晃來晃去的...晃的我心花朵朵開... 瘦肉部份非常細...不會乾柴...古早五香的滷汁滷的...香而不鹹...也沒有色素醬油臭臭的化學味道...廉價色素醬油有一股特殊的味道...我不會形容那個味道...但是我一吃一聞就知道...我的鼻子跟舌頭靈敏度很強...跟狗一樣強...有什麼怪怪的地方通常小試一下就知道...胖當家的醬油跟一般店的不同...顏色很亮的粉紅粉橘那一種大部份都是有加色素...專門滷爌肉用的色素醬油...為了賣相好看所以醬油會加色素...這也是所謂的食品安全方面...我看見粉紅粉橘色的滷爌肉我都不會吃...我雖然有下地獄的準備...但我沒打算要吃色素下地獄...胖當家的滷汁不是用那種廉價的色素醬油...沒有好看的賣相...但是它很好吃...食安問題相對的也低一些...這個滷汁好香好吃...帶有淡淡的八角味道...我都好想點碗白飯淋著吃...這是五香爌肉...阿姐知道我愛吃肥的...所以吩咐要肥一點的...這一塊非常有我的緣吶...它看起來像很肥...肥99的肥...可吃起來一點都不肥...肥肉油脂部份處理的很乾淨...剩下的是軟嫩的口感...也沒有豬肉的肥臭味...爌肉肥的部份是入口即化...能入口即化的還會是肥肉嗎?!我吃的喔喔叫...瘦肉跟肥肉比輸掉了...肥肉部份是軟嫩...瘦肉雖然沒有乾柴硬...但跟肥肉比就是差很大...這一碗滷肉飯...跟其它的比起來這一碗非常普通...我怎麼會點滷肉飯勒?滷肉很香...也是走傳統型那種的...非二姨炒的滷肉也是這種型的...五香滷肉...這一碗我只有吃3口...因為我吃不下了...吃了那麼多如果還能拼下這碗飯我真的就是豬了... 補一下排骨照片...差一點又砍掉...這是苦瓜排骨湯的排骨...排骨非常的細嫩...一碗才賣20...20...20...20...現在上哪去買一碗20元有排骨的湯呢?!還有內個小魚乾也超多的...吃的我好爽喔... 我超愛吃小魚乾的...這種超值好湯不多加點一碗來喝的話...實在是愧對林家列祖列宗吶... 阿姐對我真好...有的吃還有的喝...這是完食照...我到底覺得好不好吃勒?看這情景就知道...拼到剩滷肉飯...真的是吃不下了...連喝3碗湯哪還吃的下滷肉飯...我晚餐食力是很堅強...但我對飯的食力其實很低...我是愛麵族的...阿是說都碰到就坐下一起聊個天...阿姐還請我喝coke...謝謝阿姐... 喜歡傳統五香味的滷爌肉或是腿庫肉...可以吃看看胖當家...不過胖當家的顏色沒那麼好看...要吃好看的色素爌肉?還是要吃好吃的爌肉?這就看個人怎麼選擇...胖當家有便當套餐...可以點便當...多20元有3樣小菜跟一碗湯...我這樣單點式反而比較貴...胖當家的爌肉/腿庫跟雞腿好吃...雞腿很大一隻...沒有雞味跟油膩...雞腿便當價格85元很OK...雞腿很大隻...爌肉便當跟腿庫便當是70元...這2種價格非常的迷人吶...菜脯好吃喔...炒辣椒更好吃...我愛炒辣椒...胖當家的滷爌肉跟腿庫肉好吃指數打趴東興魯肉義還有陳明統...現在的東興魯肉義非常油膩...滷肉很香但也很油...吃一碗就飽的原因是在於油飽的...而陳明統的滷肉則是過鹹...陳明統的苦瓜湯最落漆...30元沒什麼料...名氣大不一定好吃...好吃也不一定是有名氣的店...我要的是好吃而不是名氣大的店... 繼續閱讀