羽笠食事處 (已搬遷) 新店位置

可否刷卡：可有無包廂：有半開放式包廂當日點餐：炙燒比目魚緣側丼、鮭魚親子丼、生魚海鮮丼推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：8分環境及服務：7分前陣子造訪台中前 就搶先預約了這間熱門餐廳先看了一些網友的分享覺得餐點看起來確實都不賴 價格也相當平價實際去吃 果真相當不錯 店內空間雖然稍嫌擁擠 但還過得去店員服務態度滿不錯的 介紹丼飯跟魚種也專業菜單部分可以參考FB 除了制式菜單外還有一份是每天限定的季節菜單 這天還有黑鮪魚丼呢！從上面菜單可以看出除了生魚片之外 羽笠也有炙燒、清蒸等等烹煮方式但這天我們還是以生魚丼飯為主 另外加上60元升級套餐一開始入座會送上熱茶 這個杯子很常在傳統日本壽司店裡看見覺得滿新奇的 寫滿各種魚類名字 很有趣接著來介紹餐點吧！首先先介紹套餐的內容沙拉 加入玉米、水果的生菜沙拉比較可惜是搭配和風醬其實會蓋掉水果鮮味不加醬料可能還更自然好吃一些茶碗蒸 採用鮮魚高湯作底吃得到濃濃的海鮮鮮甜味 確實很美味！蒸得恰到好處 口感相當軟嫩小菜是紫蘇醃蘿蔔 這個我個人還滿喜歡的不會過鹹或過酸 清爽微酸的味道本身是很喜歡醃蘿蔔 但有些總是覺得味道過重這道非常剛好！另一道小菜 滷花生 這個就一般般XD毫無反應就是個滷花生味噌湯 味道滿濃郁的 使用的應該是比較濃郁的赤味噌加入一些魚料 喝起來滿鮮甜接著就是主餐部分啦！生魚海鮮丼 $250 七片生魚片搭配蝦卵以及小扇貝扇貝吃起來不會有藥水味 非常新鮮！生魚部分這天看到應該是三種魚料包括鮭魚 鰹魚以及另外一個應該是紅目鰱魚料鮮度夠之外 切的刀工也不錯 厚薄度適中鮭魚親子丼 $260 除了鮭魚跟鮭魚卵之外還放上魚子醬 雖然點綴跟噱頭的成分大 但還是滿有誠意的特別這一碗鋪滿魚料只要260元 真的是非常超值鮭魚卵吃起來也醃得很入味！炙燒比目魚緣側丼 $360 價錢比另外兩個都高一些但我覺得這道超級推！除了炙比目魚鰭邊之外 還有炙魚片 海膽 蟹膏跟鮭魚卵比目魚炙得恰到好處 入口會先感受到炙過表皮化開的油脂但又仍保有比目魚Q彈的口感師傅功夫很好 才不會吃起來整個都過熟化開 或不夠熟而吃不到油脂香氣蟹膏海膽也都很鮮甜 吃得出都是鮮度滿分的魚料除了丼飯之外 我們也點了一份羽笠精選生魚片 $340 除了常見的鮭魚 鮪魚 鰹魚之外還有干貝 鰤魚等等食材個人覺得鰤魚超好吃 不輸之前在日本吃到的寒鰤壽司！另外還有附贈一杯蘋果醋 喝起來酸酸甜甜 清爽解渴～基本上以主餐的表現跟價位就已經是讓我抱定主意列入口袋名單沒想到他們家跟法爵合作的冰淇淋也是一絕！！！加價65元就能夠享用 這次我們點了木瓜牛奶、巨峰葡萄以及抹茶 三款我個人最愛巨峰葡萄簡直就像是吃到真正的葡萄一樣 超濃郁葡萄香氣竄入鼻腔 讓人欲罷不能 木瓜牛奶同樣保留了木瓜獨有的香氣 但少了尾韻的苦味加上牛奶的淡淡奶香！ 抹茶部分雖然沒有水果類如此出色但甜中帶苦的味覺表現 也比過去吃到的抹茶冰淇淋都要美味許多！整體來說羽笠兼具了高CP值及極度美味魚料種類多又新鮮 師傅料理手法也相當純熟丼飯從魚料的搭配 炙燒的手法到醋飯的黏度 酸度搭配起來都相當的契合吃完之後不但身心感到滿足 荷包也不會大失血強烈推薦大家來台中 一定要安排一餐來試試這間羽笠食事處！ 繼續閱讀

首先，我必須為了太喜歡吃海膽而懺悔對不起國，對不起家，對不起海洋然後，再低調一點吃...這是今年3月的小聚餐（8月才上傳甲歹勢）最近不少日式餐廳也沒有供應海膽（主要應該還是價位太昂貴吧我想）只拍了水蜜桃果汁因為香味太迷人平價的日本料理最迷人的地方就是可以點滿整桌卻不會讓你撐屎這樣～小確幸 無誤PS.店家廁所很日本 繼續閱讀

位於公益路和大聖街交口附近的羽笠食事處，是網路上最近新興的高CP日本料理店，環境很有日式風格，服務親切介紹詳細，餐點價格不算貴，人潮很多要先訂位，可惜口味完全不合星羽跟阿克，有興趣的捧油可以去吃看看喔~天氣漸漸熱了，星羽的日本料理魂又大爆發了!!!! (其實是一年四季365天都很高漲~XDD)尤其最近吃了好幾家很喜歡的日式料理，在網路上搜尋也很有斬獲，不論是超鮮美鮭魚生魚片、中價位吃遍好食材，或煎餃炸物配汽水都讓人很滿足壓~某天星羽又在網路上搜尋平價好吃的高CP日本料理，發現了在網路上頗受大家好評的羽笠食事處，立馬跟阿克決定晚上就衝了!羽笠食事處幾乎位於大聖街和公益路的交口處，往大聖街走一點點，同一條街上有停車場，一小時40元，不算便宜但為了美食，衝了~!還滿好找的，一進到大門就可以感受濃厚的日式木造氛圍，很吸引人，院子裡貼著美食雜誌的報導內容，羽笠由曾擔任過圓山飯店主廚的梁師傅坐鎮，秉持不時不食，水產和蔬菜都用當令盛產，魚料一半來自日本，一半使用台灣魚貨~ 我們預約晚上17:30，稍微早到了一點，店家還在準備中，同時已經有另一組客人跟我們一起等待，可以感受到生意有多好了吧!建議大家要來的話記得提早預約，以免等到天荒地老唷~ 店內屬長形空間，外間是櫃檯和吧檯位，內間是桌位，櫃台後方的小木牌上寫著當天的季節烤魚，有興趣的客人可以參考，黑板上畫著店家的招牌海鮮丼，讓人看了就好心動~ 羽笠的飲料種類好多呀!!!整齊地擺放在櫃台，讓人看了就好想喝~ 店內有提供無線網路，無料使用，筷子、醬料碟和醬油都放在桌上，可依喜好自行使用，羽笠的醬油是屬於比較濃重的，類似龜甲萬的那種，不是星羽跟阿克偏好的淡醬油，提醒大家，沾太多可能會比較鹹喔~ 菜色選擇很多，讓人看得眼花撩亂，每種都好想吃~丼飯、定食、燒烤物、手卷、生魚片、沙拉/冷餚，還有很多種飲料，手卷、冷餚、燒烤的價格從50元到240元，丼飯、定食的價格從180元到520元，可再加價升級套餐，整體來說價位不算高，可以接受~星羽跟阿克享用了：鮮蝦手卷(60)、胡麻生牛肉(220)、羽笠特上海鮮丼套餐(520+60)、蒜牛燒肉丼(280)、木村山梨葡萄汽水(140)。 招待小菜是醃蘿蔔，脆脆的很清爽，好吃喔~ 餐點附的味噌湯，湯匙上這塊烤麩星羽超級喜歡，湯頭的魚鮮味濃厚，味噌比較不明顯，還滿好喝的~ 鮮蝦手卷 60元鮮蝦手卷用的是真正的鮮蝦，跟一般用壽司蝦的口感差滿多的，很不賴!口味上因為有醋飯所以略略有點酸，星羽還是比較喜歡美乃滋跟高麗菜的搭配~ 胡麻生牛肉 220元將將將將~~大家看的出來這是什麼嗎~ 是低~~這一大團被柴魚和青蔥掩蓋的料理是雜誌推薦料理，胡麻生牛肉，把柴魚撥開露出的漂亮嫩紅色牛肉讓人口水都快流下來，牛肉本身口感還不錯，下面鋪底的是脆脆的洋蔥，可惜胡麻醬+柴魚的口味真的太重，幾乎吃不出牛肉的原味和甜味，吃到後面會覺得好鹹好鹹，好懷念樂味超便宜又大碗又甜的生牛肉阿.... 羽笠特上海鮮丼套餐 520元 + 套餐60元60元套餐包含主餐、小菜、沙拉、茶碗蒸，還滿划算的，小菜是滷花生，有入味，好吃~! 沙拉很豐富，除了生菜以外還有很多種水果，繽紛可愛又好吃，和風沙拉醬偏酸，吃到後面星羽覺得有點太重了，我們還是比較喜歡清爽一點~ 茶碗蒸的口感有點像日式布丁，湯都收乾了，是比較偏紮實的口感，放入口中化開吃得出鮮味，星羽覺得OK，阿克還是比較喜歡帶湯的超滑嫩蒸蛋~ 黑板上的羽笠特上海鮮丼出現囉~~燈愣~~ 海膽、魚子醬、干貝、生魚片、鮭魚卵、牡丹蝦、滷鮑、玉子燒、蘿蔔絲和醋飯的組合，看起來就很豐富很吸引人~!!星羽在網路上查到大家都大大好評，感覺這碗海鮮丼的CP值應該會大爆表，但或許期望越高失望越大，實際品嘗以後老實說還滿失望的，魚生部分沒有想像中的鮮甜，連星羽最愛的鮭魚和干貝吃起來都很普普，醋飯偏酸口味很重，吃了幾口就不會想再吃，我們飯剩超多的~最美味的是玉子燒、星鰻跟鮭魚卵，海膽和魚子醬也還不賴~ 牡丹蝦星羽覺得還好，阿克說口感有點點粉，不夠Q~ 滷鮑星羽整顆放入口中，差點吐出來，很腥... 腥到我懷疑自己的味覺出錯了，還是這就是日本的口味，完全吃不習慣~ 鮭魚頗大片，但吃起來沒有甜味...不知道若炙燒會不會好一點，星羽邊吃邊想念築地町的鮭魚，軟嫩鮮甜，好想吃~ 本日最好吃之一，被對海膽沒有愛的星羽評價海膽是本日最好吃，實在不知道是幸還不幸~~ 蒜牛燒肉丼 280元無論到那裏都不能沒有牛肉的我們，當然要點牛肉丼阿~!一樣，賣相很好，看到時讓星羽跟阿克都開心了一下，好豐富呀~ 輕輕挑開蛋白，濃郁的蛋黃馬上奔流出來，口水也快流出來~XDBUT...阿克吃了幾口以後，默默的把碗遞過來...興奮的夾了一塊牛肉放入口中，咦~沒有牛肉的甜味?但醬汁沒什麼味道，牛肉也沒什麼味道，星羽再次懷疑自己的舌頭壞了，再啃一塊還是差不多ㄚㄚㄚ~~服務人員介紹時曾說這碗丼飯是用牛翼板肉做成的，可惜牛肉整體和蒜片、紅薑、海帶絲的口味完全搭不起來，牛肉吃完後撥撥碗底，下面的飯很油很難下嚥~這碗丼飯讓星羽突然好想去隱藏來碗牛肉丼...真的很難形容阿... 木村山梨葡萄汽水 140元日本的汽水就是好喝!!恩 但或許舌頭壞到腦袋也當機，星羽又默默想起有喜屋的葡萄汽水，好像比較好喝... 整體評價對於這家網路看起來一致好評的羽笠食事處，星羽實在有點難寫...對照著格友們的大大推薦，再回想自己用餐時，真的頗懷疑是不是同一家餐廳!!還是真的是我舌頭壞了!!??這餐吃下來1280元，不收服務費很讚，用餐環境舒適，服務人員跟師傅都很親切客氣，介紹的也很詳細，餐點照片拍出來都很精緻，跟我們第一眼看到的感覺一樣，但口味真的完全不合，超級不合...魚生吃不太出鮮甜，牛肉很油烤醬無法中和油膩感，吃不太出味道，但沙拉醬和胡麻醬的口味又偏重了，幾乎每一道吃到後面都會膩口或過鹹，為了不要浪費，我們只好盡量塞到肚子裡，整個用餐過程中，星羽好幾度懷疑是不是自己舌頭有問題，最後整餐吃完，兩個人都覺得很空虛，超鬱悶der~!不過用餐的客人真的很多，所以或許只能說和我們TONE不合吧，想去的捧油記得要訂位喔~介紹給大家! 羽笠食事處04-2323-2366台中市南屯區大聖街182號 繼續閱讀

說在前頭  這是一個貪心鬼的故事羽笠食事處藏身在餐飲一級戰區公益路的小巷中說是小巷其實也很熱鬧餐廳本身沒有特約停車場 建議先在公益路上停好車再前往晚場5點半開始營業 行前已經先預約準備一開門就殺進去座位分成吧檯區跟一般坐位席一開始服務人員推薦我們坐吧檯區我跟友人比較喜歡躲在角落隨性用餐遂選擇一般坐位席 (其實是害怕酒後失態)後來被告知多數座位都已被預約 只好坐回吧檯區 但其實用餐時間限制1個半小時時間到也是默默被請走了然而預約是對的  即使是平日 不到半個小時 客人瞬間湧入從言談之間發現很多是常連客&外帶看來開店一年多已經頗有知名度了對於一個想吃日本料理的生肉苦手來說很多餐點可能很難下手店家推薦將生魚片以炙燒方式處理這一點服務很加分! (炙燒需加價20元)貪心鬼來了貪心鬼覺得日式料理就是少樣多量所以兩人各別點了丼飯/定食套餐+手捲+燒物+啤酒*2小菜啤酒們首先輪番上陣吧檯桌面瞬間被佔滿我們也吃得有點手忙腳亂而各式小菜一點都不馬虎想要特別提一下招待小菜裡的一道台式泡菜清脆可口 而且吃得出淡淡的情人果香氣但友人味覺駑鈍 一直說是我醉了誰來還我清白!【山藥手捲】一開始以為是山藥泥來的卻是活生生的條狀山藥本人山藥特有的黏滑 加上飽含水分的清脆口感讓人停不下來! 也沒辦法停下來就是了【常陸野貓頭鷹啤酒】各別點了香草和柑橘 但白標是柑橘 橘標才是香草然而啤酒杯實在太可愛了 還騷擾店家能不能把杯子賣給我當然結局就是只能帶走自己的啤酒瓶而已【生魚海鮮丼】好吃！好吃！好吃！我是個美食詞彙相當貧乏的食客....雖然對海鮮沒有什麼研究甚至無法說出魚兒們的名字但就是口感鮮嫩沒有魚腥味 且份量十足而我也是第一次吃到魚生丼裡有魚鬆的組合這醋飯跟魚鬆完全絕配啊老闆！おかわり~【上選握壽司定食】經過炙燒處理 但不是全熟同時就能吃到不同層次的口感選擇炙燒是對的！【味噌豚燒】去掉多餘油脂的豬肉片 烤得有點焦香搭上紅薑片或蘿蔔泥 又能吃出另外一種清爽真的非常非常適合下酒啊其實吃完各自的套餐後 完全飽到腦門  啤酒和味噌豚燒都還有八分滿本想先歇會兒再戰 無奈服務人員悠悠的在耳邊提醒只剩下五分鐘就速速結帳離席然後轉移陣地到店外把剩下的啤酒喝完這時等待席也已經坐滿在候位的客人呢！本次消費兩人共食$1150  不收服務費吃得相當滿足 若不是限時真想賴著不走****簡易總評****量力而為貪心無用◎◎◎預約優先候位無期◎◎◎酒後三旬開車無命◎◎◎ 繼續閱讀