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電話號碼
0968583381
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:00 - 22:30
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食記 (4)
台中火鍋推薦!位在台中梧棲的絕品鮮鍋,是一家在google評價高達4.9顆星的高評價火鍋餐廳!絕品鮮鍋菜單主打份量澎湃的海鮮蒸氣鍋及$230元起的個人鍋物套餐,用餐免收服務費,還提供厚奶茶、冰淇淋吃到飽,CP值真的超高!是不少在地人慶生聚餐的首選,加上超鮮的食材,如果沒訂位可是會吃不到的唷!而除了內用,另外也有外帶的服務!絕品鮮鍋停車交通位置鄰近梧棲漁港、三井outlet、頂魚寮公園的絕品鮮鍋梧棲店,就座落於文化路二段與台灣大道九段的交叉口不遠處,開車來這享用新鮮好吃的海鮮蒸氣鍋有門口處的三四個停格可停放,若停滿了,則可在在周邊找路邊停車。絕品鮮鍋環境絕品鮮鍋環境明亮又寬敞,一點也不壅擠,讓人感到非常舒適,來絕品鮮鍋用餐強烈大家訂位,因為營業時間還沒到,就有不少人在門口排隊等候,而一到用餐時間可是座無虛席!絕品鮮鍋梧棲店的座位規劃以4~6人為主,適合情侶約會、家庭聚餐或是三五好友的聚會,若為親子家庭,也有兒童座椅可提供。絕品鮮鍋自助區絕品鮮鍋自助區提供不少醬料讓大家搭配,但他們家的食材真的很新鮮,沾口味比較重的佐料可惜了些,建議大家先品嚐食材的鮮味再斟酌使用~四種口味的冰淇淋選擇杜老爺,我最愛的是濃郁的巧克力。絕品鮮鍋菜單價格免收服務費。假日用餐時間90分鐘,平日不限。大人低消$100元,小孩低消$50元。100cm以下免低消。現金結帳。絕品鮮鍋推薦評價🍲雙人紅品蒸氣鍋 $1550附1鍋原味湯附食:白飯、寬冬粉、王子麵、烏龍麵、雞蛋(5選2)肉品:附「黑毛梅花豬4oz」一盤,可再「台灣黑毛梅花豬4oz」、「低脂板腱牛4oz」、「CH精選牛培根4oz」、+$100升級成「台灣溫體牛肉5oz」4選1。粥品:小干貝粥,可+$100升級成「牛肉粥」or +$120升級成「透抽米粉」。食材:野生海草蝦8隻+海白蝦+大扇貝+蛤蜊30顆+小卷+小鮑魚+紅條石斑+深海魷魚+生蠔2顆+港式腸粉2條+菜盤1份雙人蒸氣海鮮鍋一共有三層,最底下是湯底,然後再依序堆疊海鮮蒸籠,有些餐廳的海鮮端上桌可能會聞到一些異味,但他們的完全不會~新鮮的海鮮不用過多調味就很好吃,簡單撒上薑絲、青蔥就將海鮮的鮮美完美地表現出來,蝦子有野生海草蝦、海白蝦這兩種,草蝦肉質比較扎實,而白蝦軟嫩鮮甜,中間小鮑魚清洗得很徹底,口感軟嫩帶點咬勁,不太吃鮑魚的我也很可以。他們家的大扇貝很厲害,普遍吃到的扇貝多少都有些腥味,但這個真的沒有,而且比50元硬幣還要大顆!頗有厚度的扇貝肉質非常軟嫩多汁,吃起來超過癮~而去殼的生蠔肥碩飽滿,一樣非常多汁又鮮甜。紅條石斑的肉質細職,魚皮部位QQ嫩嫩的,而深海魷魚口感很有咬勁,小卷則是軟嫩鮮甜。這次的蒸籠其實有微調過品項,港式腸粉就是新推出的,腸粉外層QQ嫩嫩的,加上裡頭的餡料吃起來很有層次,而且單吃不沾醬就好吃!最底層的湯底乘載上頭海鮮滿滿的精華,湯頭喝起來鮮甜無比,非常純粹,比上次來吃又提升了一個檔次!好喝到安迪還續喝!小干貝粥湯喝得差不多,就可以接著煮粥啦~自己煮的小干貝粥會附上小干貝、雞蛋和一碗白飯,先將白飯倒入鍋中滾煮,接著放入小干貝及雞蛋即可,我們還額外將附餐的兩顆雞蛋已起加進去煮,整個看起來超澎湃!而且粥的口感剛剛好,不會太過軟爛,加上海鮮湯頭讓人一碗接著一碗!小干貝給的不少,軟嫩又鮮甜,搭配粥的口感更豐富~這個粥雖然不用額外加價,但完全不馬虎,太美味啦!除了海鮮蒸氣鍋,還有個一份鍋底,可以拿來煮肉、煮菜盤~菜盤非常豐盛,有多種蔬菜及火鍋料,火鍋料也有特別挑過,吃起來沒有廉價感。台灣溫體牛肉 5oz顏色超美的台灣溫體牛肉於火鍋大滾後,放進勺子裡燙個三秒就是最完美的熟度,帶點厚度的溫體牛口感非常軟嫩,品嚐的到牛肉的鮮美及淡淡肉香,好吃到讓人直接一口氣整盤吃光光~黑毛梅花豬 4oz黑毛梅花豬細細咀嚼可以享受到豬肉本身的溫甜肉香,肉質扎實保有彈性,也是讓人涮到停不下來~二訪的絕品鮮鍋食材感覺更升級,不管是湯頭、蔬菜還是海鮮都讓人很滿意,海鮮的鮮度更是驚人,再加上無限暢飲的飲料及吃到飽的冰淇淋,怪不得沒訂位吃不到~如果你也是海鮮控,一定要來試試評價超高的絕品鮮鍋! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台中海線火鍋推薦!位在台中梧棲的絕品鮮鍋是沙鹿絕品火鍋的新品牌,距離台中三井outlet不遠,開幕不久就天天客滿,除了個人鍋物外,還推出了高CP值的雙人套餐,沒有酌收服務費及共鍋費,最近還推出了雙人龍蝦海膽粥火鍋,不必花大錢就能吃到活體波士頓龍蝦、海膽、和牛等高級食材,真是太狂啦絕品鮮鍋位在台中梧棲文化路上,靠近台灣大道,因為是內縮店,來的時候可能要稍微注意一下可愛的豬豬招牌店裡頭的空間超寬敞,左右兩邊牆面漆成了不同的顏色,靠近藍色牆面是六人桌,靠近粉紅色牆面是四人桌的位子,搭配磨石子材質的桌面及可愛盆栽,讓整體看起來更有質感後方有醬料區、飲料及冰淇淋區,採自助方式,糖糖覺得最特別的是醬料區有個瓶裝罐,上頭寫著海鮮香水,其實裡面裝的是米酒,店家說點海鮮可以添加米酒下去,讓湯頭更加甘甜好喝剛剛糖糖5點就來卡位,當時用餐的人還沒有很多,沒想到一個不留神,店內瞬間客滿,還有不少客人在外頭等候用餐呢 絕品鮮鍋菜單絕品鮮鍋光是鍋底就有12種,糖糖覺得最特別的就是泰式酸辣及麻辣水煮魚,這兩種湯頭在外面比較少見,除了單人鍋物及雙人鍋物套餐,另外還有推出一鍋一燒,讓大家吃火鍋的同時還能享用燒肉,單人或雙人都有雙人龍蝦海膽粥鍋 2200元糖糖這次來品嘗的是絕品鮮鍋最近新推出的雙人龍蝦海膽粥鍋,目前沒有在菜單上,價格是2200元,裡面的餐點可澎派了,除了龍蝦、海膽,還有Choice等級牛肉、日本正A5和牛及豐富海鮮拼盤,這個價位又可以吃到和牛,又能吃到活體波士頓龍蝦及海膽等海鮮,糖糖覺得物超所值呢雙人套餐可以選兩種湯底,糖糖選了原味及麻辣水煮魚的鍋底,原味湯頭是採用雞骨及大量蔬菜下去熬煮而成,入口清甜,喝起來不會有腥味另一鍋麻辣水煮魚的湯底比較特別,糖糖第一次在火鍋店吃到麻辣水煮魚,湯頭是店家特製麻辣湯頭,裡頭有加入中藥調味,麻辣香氣十足,喝起來溫潤不刺喉,用湯匙一撈,裡頭還有滿滿的鯛魚片絕品鮮鍋的菜盤光是食材就有20種,裡頭包含了蔬菜、玉米筍、木耳、米血、菇類、丸子、芋頭、南瓜、蛤蜊、凍豆腐、麻吉燒等,擺盤非常豐富雙人龍蝦海膽粥鍋附上的肉品可是日本正A5雪花和牛,一般在外面吃到和牛都是切小小片,而且份量不多,絕品鮮鍋的和牛不僅切的很大片,份量還不少呢,滿滿一盤,看起來就好滿足和牛只要輕涮一下,約3-5分熟就可以享用了,含豐富油脂,肉質超軟嫩,一入口,濃郁的牛肉香氣立刻在嘴裡爆開來,吃上一片就讓人愛不釋手套餐中的肉盤除了日本和牛,還會再附上一盤肉盤,有黑毛梅花豬、低脂板腱牛及Choice等級牛五花三選一,糖糖選的是牛五花,一樣整盤擺得滿滿的牛五花肥瘦勻稱,大概涮至7分熟,還帶點粉嫩色澤,吸附著湯汁精華,肉質依舊軟嫩多汁,讓人越吃越香吃完肉品,接下來就是超澎派的海鮮拼盤,裡頭光是蝦子就有3種,還有鮭魚、鯛魚、蛤蜊、生蠔及野生青殼龍蝦,龍蝦的部分也可換成活波士頓龍蝦,不過須提前預訂野生青殼龍蝦一份共有兩隻,一人獨享一隻超爽快,上桌時店家已經幫忙處理好了,只要直接丟下鍋煮就行了雪白的龍蝦肉,肉質緊實Q彈,上頭還有濃郁的蝦膏呢蝦子的部分有特大草蝦、野生海草蝦及白蝦,除了白蝦是六隻外,其他都是兩隻特大草蝦的個頭最大,肉質最紮實,白蝦雖然小,不過肉質最鮮甜,三種蝦都非常新鮮呢除了龍蝦及蝦子,還有鯛魚、鮭魚、生蠔及蛤蜊,食材一樣非常新鮮還記的剛剛醬料區的海鮮香水嗎,海鮮煮多了可以添加一些海鮮香水(米酒)去腥味,湯頭喝起來更甘甜以為吃完鍋就沒了嗎,別忘了這套餐可是雙人龍蝦海膽粥鍋,吃完龍蝦及澎派海鮮,最後還有海膽粥,這裡的海膽可是使用日本料理等級的海膽,將白飯及雞蛋丟入剛剛熬煮完海鮮的湯頭,接著再放入海膽,記得要邊煮邊攪拌,粥底才不會焦掉唷黃澄澄的海鮮粥,入口真的海味十足,吃的到海膽的香氣,不會有腥味,是說剛剛吃完火鍋已經有飽足感了,這鍋粥再吃下去真的可以飽兩餐阿 絕品鮮鍋不僅用料實在,CP值也很高呢,品項多樣化,湯頭就有12種可以選擇,這次推出的新品"雙人龍蝦海膽粥鍋"糖糖個人還蠻推薦的,可以吃鍋又吃粥,還可以吃到活體波士頓龍蝦、和牛、海膽及生蠔等豐富海鮮,份量會讓你飽到不要不要的,來梧棲吃鍋,推薦絕品鮮鍋給大家,因用餐時間時常客滿,建議用餐前先訂位唷  繼續閱讀
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文章類別:美食-食記心得縣市地區:台中市 > 梧棲區  台中蒸籠火鍋推薦!梧棲絕品鮮鍋主打台中少有的蒸氣火鍋,新鮮海味清蒸過後味道鮮甜無敵好吃,新菜單還有每天一早現宰溫體牛肉鍋也是一級棒,吃完蒸氣鍋/火鍋再來煮雜炊粥超完美~免服務費還有壽星禮、振興券優惠,Google評論4.8星吃過都說讚,還有人說好吃到想給10顆星!絕品鮮鍋位置交通 絕品鮮鍋位在梧棲文化路靠近台灣大道,門口就有停車位交通很便利,附近就是梧棲港以及三井outlet,吃完火鍋再去逛逛剛剛好。絕品鮮鍋環境 店內用餐空間寬敞明亮,可內用可外帶,幾乎每桌都點蒸氣火鍋,到梧棲吃蒸氣海鮮鍋最能吃到鮮甜海味。火鍋沾醬、飲料、冰淇淋通通自助取用。取餐檯面乾乾淨淨,還會提供拋棄式手套給客人,防疫有用心。絕品鮮鍋推薦餐點 雙人極品龍蝦蒸氣鍋1980元 來到絕品鮮鍋一定要點蒸氣火鍋,海鮮夠新鮮才能用清蒸的方式品嘗最佳美味。絕品鮮鍋位在梧棲漁港附近有地利之便,海鮮都很新鮮。 我們點的這套蒸氣鍋套餐有三籠海鮮,份量都不少。這一籠有生蠔、扇貝以及滿滿的蛤蜊,光是看就覺得很過癮。草蝦個頭不小都是特大等級,一口氣清蒸8隻很豪邁啊~這一籠有鮭魚、鱸魚、還有澎湖小卷,一次吃到三種海味。三層蒸籠堆疊在高湯上頭清蒸,整個海鮮塔好吸睛! 先吃蒸氣鍋清蒸海味,再涮煮菜盤、肉片、龍蝦及干貝雜炊粥,雙人套餐一套吃下來非常享受。肉盤除了基本的黑毛梅花豬之外,還可任選一盤肉品,我們選了翼板霜降牛。加價100元升級台灣溫體牛肉新菜單的溫體牛肉份量很足,點蒸氣鍋或是火鍋只要加價100元就可以換成大盤的溫體牛肉,很超值耶~所謂「新鮮就是王道」,這裡的海鮮夠青才敢用蒸氣鍋料理,滿滿的鮮甜海味真材實料,難怪吃過的人都說讚!生蠔、扇貝以及蛤蜊最是香甜!尤其是蛤蜊,每一顆都很飽滿,海味十足超好吃的~ 生蠔也是非常新鮮,肉質飽滿滋味一級棒~~在這裡吃海產真的讓人豎起大拇指!鮭魚、鱸魚肉質都很軟嫩,澎湖小卷更是甜度爆表! 我覺得海鮮用蒸氣鍋料理的美味比涮煮方式來的好吃耶~到絕品鮮鍋非常推薦點蒸氣火鍋。大草蝦每一隻都個頭不小,蝦肉結實Q彈味道超甜的,在這裡吃蝦吃魚好過癮啊~ 蒸氣鍋海鮮精華通通流到底下的火鍋湯頭當中,一點都不浪費。 加入菜盤越煮越甘甜,光是喝湯就很美味可口,吃完清蒸海味接著來涮肉片,真的是多重享受啊~黑毛梅花豬 梅花豬肉片切得很大片,涮煮後口感嫩中帶Q味道好甜喔~這盤黑毛豬意外的好吃。 翼板霜降牛的油花比較多一些,在海鮮精華湯頭涮煮後肉汁特別香甜,大口吃肉好過癮喔。 野生青殼龍蝦 一次給兩隻相當有誠意,龍蝦肉質結實彈牙,我覺得如果清蒸應該也好吃。 蝦頭還有蝦膏,下鍋後融入湯汁當中,整鍋海味更加分。 小干貝雜炊粥(客人自煮) 雙人蒸氣鍋套餐有附小干貝雜炊粥,也可加價升級成溫體牛肉粥或海膽粥,都是鮮度爆表!這鍋湯頭集合了海鮮精華與龍蝦蝦膏還有肉片的甜味,煮雜炊粥風味超讚! 雜炊粥不是只有雞蛋而已,還有一盤滿滿小干貝,老闆真的很佛心耶~ 干貝雜炊粥鮮度甜味都好迷人,一整套雙人蒸氣火鍋套餐從頭到尾都很享受,同時品嚐蒸氣鍋與火鍋兩種美味大滿足,愛吃海鮮的朋友這一套推薦必點。絕品鮮鍋 整體心得 絕品鮮鍋有台中少有的蒸氣火鍋,一套可以吃到清蒸海鮮塔、滿滿精華的湯汁再涮肉片及煮雜炊,同時享受蒸氣鍋與火鍋兩種美味有夠讚,比一般火鍋店還要好吃!還有新上市的溫體牛肉鍋也很正點,尤其收尾的雜炊粥超好吃,然怪Google評論4.8星吃過都說讚,免服務費平日不限時還有壽星禮、振興卷多種優惠CP值很高,我們吃過很喜歡推薦給大家~絕品鮮鍋 資訊  地址: :台中市梧棲區文化路二段63號 電話: 0968-583381 營業時間:11:30~15:30(最後點餐14:00)、17:00~22:30(最後點餐21:00) 繼續閱讀
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